藏在童年记忆里的宝藏,我想一定有玉米。小时候上学放学的路上,满街飘香的玉米,买上一根,幸福感满满~
长大后的玉米仍然是餐桌上的常备食材,但尽管玉米的品种越来越多,但总觉得“不香了”,没有了小时候玉米的那种香味。直到素食君最近尝到来自东北的悦意有机玉米,不禁觉得“惊为天人”,记忆中的玉米香又回来了!
▲实拍悦意有机玉米
东北昼夜温差大,北维46.2度“黄金种植带”,在那片黑土地上总能收获惊喜。
1
十年慈心有机
种出更香更糯的好玉米
来自沉积千年的黑土地
东北四季分明,昼夜温差大、利于营养干物质形成和积累,再配合肥沃的黑土,才能生长出这样黄灿灿、营养丰富的好玉米。
一片慈心田的长成
悦意有机安达农场草长莺飞,蚂蚱、瓢虫、野花野草随处可见,是一片生态良好的慈心有机田。从2013年开始,50多位坚持慈心有机种植的农友们,在这片土地上辛勤耕耘了整整十年。
▲悦意安达有机农场实拍图
无论刮风下雨,无论曝晒寒霜,他们都坚持不用农药、化肥、除草剂,不用生物激素、不用生长调节剂等一切药剂,坚持用诚实的汗水,竭尽所能、小心呵护着这片土地,以及这片土地上的万物生命。
2
好玉米不吃农药、不吃化肥
健健康康成长出来
高成本有机肥——用“生物有机肥+宝贵的有机豆粕”施肥,让土壤更肥沃,种出的农作物特别香浓好吃。
生长周期长——从5月初播种,到8月中旬收获,长达100多天的生长期,充分吸收自然赋予的能量。
一年一季的珍宝——大自然与慈心孕育的珍宝,一年仅出产一季。顺应大地四季规律耕作,半年休耕期,积淀充足的营养物质,只为一年一次的丰馈。
逆流的坚持——人工除草,慈心的汗水浸润了每一寸土地。
10年来有机种植的成本节节高升,可是因为不舍这片已恢复生机的土地,重新受到农药化肥的伤害,农民们依然在苦苦坚持,希望这款好玉米能帮助他们们找到一条出路!
从2013年开始,我们已经在这片土地整整耕耘了十年。这片土地,我们有机认证的总共是1000亩。在这里倾注了很多辛勤耕耘的农友们的心血。
每一年拔草的人数基本都在50多人啊,最多的时候达到70多人!光是除草这个环节,我们就要持续将近三个月!无论是头顶着烈日,还是这样的雨后,还是冒着小雨,为了赶农时,都必须得上。
而且不是拔一次,基本上要拔4到5次。很多都是50多岁、60多岁,甚至70多岁的老人,这些老人家在这片田里摸爬滚打地拔草。这样整整10年啊!才把这片土地变成了今天我们看到的有机地。
3
一根好玉米,用心来打造
实力大厂,有机认证
多方面考察3家工厂后,才选定了这家较大规模、具有有机资质的加工厂,光一个水处理车间就有1000平方米。
生产加工流程全部达到有机标准:全程用食品级的304不锈钢,包括传输带、机械都达到非常高的有机和食品级的标准。
4小时锁鲜
从产地采摘下来后直接送至工厂,去皮后4小时内完成锁鲜。
而为了达到更佳的锁鲜效果,他们冒着泥泞抢收、与疫情赛跑、申请政府特批……田间、运输、工厂每一个环节,都争分夺秒。
▲碾过的车辙里可以清楚的看到还积着浅浅的水
每一根都是精中选优
甄选14.5cm~17cm长的玉米,每根都比市场上的玉米重25%左右!
高标准加工工艺
20次过滤的纯净水、126℃高温灭菌,经过二十多道加工工序,一根好玉米才能呈现在你我面前。
真空锁鲜
玉米保鲜很好方式就是煮熟后再用真空袋锁鲜。在加工过程中,要先把玉米套上真空袋,然后再高温蒸煮。
因为明白真空袋对于入口食物的安全至关重要,所以采用了这款食品级、高品质的安心真空袋。
这款真空袋采用先进技术,食品级、锁鲜度特别好。
4
多种吃法,享受健康生活
有机玉米营养百搭,吃法也有很多种。
清晨或蒸或煮,20分钟即可,或者撕开小口直接微波炉加热,就可唤醒沉睡的胃。