营业执照上的食品经营范围广泛，涵盖了从销售到制售的多个环节。具体来说：
1.包括预包装食品的销售（无论是否含冷藏冷冻食品），散装食品的销售（同样区分是否含冷藏冷冻食品及熟食），特殊食品如保健食品、婴幼儿配方乳粉等的销售，以及其他类食品的销售。
2.还涵盖了各类食品的制售，如热食类、冷食类、生食类食品，糕点类食品（是否含裱花蛋糕），以及自制饮品的制售（包括是否含自酿酒及生鲜乳饮品）。
这些经营范围确保了食品经营者在法律允许的框架内，能够提供多样化的食品选择给消费者。
所需材料包括由经营者或代理人书写的食品经营许可变更申请书，以及食品经营许可证的原件和复印件。这些材料是审批部门审核变更申请的重要依据，确保变更后的经营条件符合食品安全和法律法规的要求。
若食品经营者需要完全更换食品经营许可证，而非仅仅变更部分内容，则需向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交一系列详细资料。
1.这些资料包括食品经营许可申请书、营业执照或其他主体资格证明文件的复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局和操作流程等文件，以及保证食品安全的各项规章制度，如食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等。
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