2019年中国调味品行业分析报告市场深度分析与未来动向研究

老恒和、王致和、恒顺、老才臣、成都巨龙

格局分散（龙头老恒和市占率5%以下)

成熟赛道，行业集中度提升

酱油

686

16.36%

8.43%

海天、李锦记、美味鲜、六月鲜、加加

(海天市占率17%)

7%

醋

117

4.22%

5.22%

恒顺，海天，水塔，紫林

CR3=13.8%(龙头恒顺市占率7%)

6%

榨菜

70

1.67%

0.53%(量)

涪陵，川南，鱼泉

涪陵榨菜市占率24.3%

0-5%（量)

泡菜

470

11.21%

10%+

吉香居、味聚特、川南、鱼泉、铜钱桥

竞争格局分散龙头年收入10亿元以下）

5-10%

酱类

400

9.54%

老干妈、李锦记、阿香婆、吉香居

品类较多，竞争格局分散

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