商圈的体量级别是我们选址店面的第一标准，他决定了这个店铺将来的单量，就好像一个人能长到2.3米。这仅仅只是针对少数商家而言，针对大多数商家而言可能连最基本的1.7米标准线都达不到.商圈就好像是个大菜市场，人越多，卖菜的商家约会出现富翁级别。
这里有两种方法，第一种是观察头部商户的单量。如果头部商户有几家，月销都在7000单以上，证明商圈的容量比较大，相反如果头部商户里的月销最多也就4000多单，证明商圈的容量一般。
第二种方法通过公式来测算出商圈的容量。商圈预估单量=20%的头部商户的月销之和÷80%。这个公式不单单是能够预测商圈整体销量，还能通过数据来测算出这个商圈那个品类卖的好。
举个例子，地理位置想选择在北京王府井商圈。
各种万单店
简单数据分析
而且通过其中的品项占比可以发现，在这个商圈里面烧烤小龙虾、面包烘焙是非常收欢迎的。相反的，外餐小吃和咖啡店，要做外卖的话我是不会选择这里的。相对而言，这种品类的外卖代运营我们团队也不会收钱，只会给老板们提出一些指点。而且在接受代运营之前我们都会为商家做一个地理位置及商圈分析，商圈问题不大我们才会接受，否则只会提出一些建议。毕竟商圈不好，神也没办法。
第三种就是我们代运营专门用的黑科技—查查店商家高级版+百度热点地图+骑手APP。
各种黑科技
即使在在同一个商圈里，也存在某一品类竞争比较小或者竞争比较大的情况。这种情况在小商圈或者二三线城市尤为明显，这个时候我们看哪些方面？最直接的，我们可以计算该品类的平均单量，和统计人均单价。
商圈光体量大并不能说明我们店铺可以活的很好，而平均单价是不会骗人的。平均单价越大就证明相对竞争越小。
举个例子，我想在这个商圈卖川湘菜，大品类里面找川湘菜，看一下前10名的客单价都是多少。通过下图反应可以看出来，竞争并不是很激烈，客单价还是可以接受的。
竞争其实没那么大
因此我们给出的建议就是：
一、将所有的菜量降低至400ml打包盒能装下就行，通过价格保证每份小碗菜价格在4.9—8元之间，毛利率在65%（未扣点前），并设定6款套餐，限时限量半价销售，并参加美团流量活动。
二、制作流程上，减少成品油的使用量，多使用自制猪油、牛油、蔬菜油等，菜单上面的菜品在开店备餐期间制作半成品，正确1分30秒—2分钟出餐。成本降低的同时，味道和速度也提升上去，并且每次出餐后不会有太多的油。
所有的差异化，不是一拍脑袋就能想出来的。我听过很多老板说要走什么什么路线，但是却从来没有考虑过差异化，甚至都不明白到底什么叫做差异化。也不知道老板们所想差异化，这个城市能否支撑，价格范围之间的竞争是什么样子的，这些都是需要同通过当地市场数据来分析出来的。
价格的差异化，是帮助你去筛选用户的，但是用户筛选完以后，能不能用你的产品用你的价值来留着用户才是最核心的。也就是说你的价格、你的产品、你的用户属性这三者之间的关系一定是互相匹配的。所以说也就不存在性价比高呀物美价廉呀这样的说法。低价格永远是低成本的产品，高价格永远是高成本的产品。所以那些贷款找投资准备打价格战得老板都清醒清醒吧，就算让你通过价格战得到了用户那又能怎么样呢？你敢调价吗？