张德芹定调茅台三大特色文化活动“IP”新浪财经

中国工程院院士，贵州大学党委副书记、校长宋宝安，中国农科院研究员、高粱育种专家李桂英，国务院特贴专家、山西农科院高粱研究所研究员张福耀；遵义市委副书记、市长黄伟，贵州省农业农村厅党组成员、副厅长陈波，生态环境部南京环境科学研究所副所长孔令辉，仁怀市委副书记、市长李颖；茅台集团党委书记、董事长张德芹，党委委员、副总经理涂华彬，以及高粱基地供应商、种植户代表，茅台酒、酱香系列酒经销商及传承人代表，媒体代表等2000余人共襄盛会。

黄伟在致辞时表示，遵义作为世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地，依托良好的气候、生态优势，大力发展白酒首位产业，有力带动高粱产业高质量发展。特别是孕育出的红缨子高粱，其以优良的农艺性状和独特品质优势，是酿造遵义美酒的基石，使其成为具有全国影响力的农业品牌之一。在茅台集团的引领带动下，推动有机高粱产业转型升级发展，更加有力有效促进群众增收，为巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接打牢坚实基础，让人民群众在改革发展中不断增强获得感、幸福感、安全感。希望茅台集团把握时代发展脉搏，抢抓有利机遇，乘势而上，引领带动遵义白酒和高粱产业发展迈上更高台阶、焕发崭新气象，齐心协力，共同打造世界酱香型白酒产业核心区和全国重要的白酒生产基地。

“盛夏千竿绿，秋来万穗红。红缨子高粱的丰收，标志着父老乡亲们的辛勤劳动结出了累累硕果，也预示着茅台的酿酒原料有了坚实保障。”张德芹在致辞中表示，茅台焕新打造红缨子高粱丰收季活动，既是对大山深处劳动者辛勤付出的礼赞，也是对茅台顺天敬人核心文化的传承，更是对父老乡亲为茅台酒卓越品质作出不懈努力的感恩。未来，它将与“茅台祭酒节”“茅粉嘉年华”一道，构建形成茅台三大特色文化活动“IP”，共同彰显茅台“顺天敬人、明理厚德”的价值追求。

作为茅台酒的酿造原料，红缨子高粱粒小、皮厚、质地坚硬、糯性好，支链淀粉含量高，有利于茅台酒多轮次的蒸煮、发酵和取酒，增加酒体的醇厚感。同时，丰富的酚类物质为茅台酒的独特口感和香气提供了有力保障，且其“八高一低”的独特优势，与茅台酒的生产工艺高度契合。可以说，红缨子高粱以其独特优势，连接着茅台美酒卓越品质的基因。

作为富民产业，红缨子高粱还连着乡村振兴。一方面，茅台积极布局酿酒原料种子业务，以科技创新赋能，加强良种选育能力，全面提升良种生产保障水平，牢牢掌控酱香酒用高粱种子战略安全，从源头关口确保原料品质。另一方面，自2001年起，茅台与地方政府、合作社及农户合作，开始建设茅台有机高粱基地，带动红缨子高粱的种植。经过20余年的发展，目前基地已覆盖赤水河流域一带的仁怀、习水、金沙、播州、汇川等地，认证面积近百万亩，不断提升收购价格带动20多万农户增收，形成了“企业带基地、基地带农户，订单种植、合同收购”的现代化农业发展模式，种植红缨子高粱，成为老百姓增收致富的重要途径。

未来，茅台也将持续深入贯彻落实党的二十大和二十届三中全会精神，按照省委、省政府有关工作部署，坚定不移推进“工业反哺农业”，以对农业的深厚情怀与责任担当，在农村产业帮扶上精准发力，在促进农村经济发展、农民增收致富上积极作为，以实际行动为贵州乃至全国乡村振兴事业贡献更多茅台力量。