鲁质铸好品菏泽：严格检验每一斤羊肉！好品山东百寿坊的质量管理体系建设山东省产品质量

齐鲁网·闪电新闻11月10日讯（山东经济广播实习记者原李慧子、顾震宇）

由山东省市场监督管理局指导播出，山东广播电视台经济频道策划执行的2024年【鲁质铸好品】融媒系列直播，本期走进山东省菏泽市，聚焦第一批好品山东入选企业——百寿坊。山东百寿坊食品有限公司总经理张雷做客直播间，讲述一罐美味的单县羊汤背后，行业龙头企业百寿坊的质量管理体系是如何建立和运行的？点击视频，一起来看看吧~

产品检验方面，百寿坊建立了完善的产品检验体系，对成品进行全面的检验和测试。这包括了感官指标、理化指标、微生物指标等多个方面，以确保产品符合食品安全标准和满足客户要求。

总之，通过生产过程中的检查、产品在生产中的检测，以及后续的破坏性实验，企业确保了产品的品质稳定和安全性。企业的核心竞争力在于以安全为中心，注重产品从原料到成品的品质，并以客户为导向，生产出满足甚至超越消费者期待的产品，助力擦亮“好品山东”金字招牌。