食用菌在生长发育过程中经常遭受各种病菌、杂菌侵袭,造成劣质、减产,甚至绝收,大都由细菌、真菌、杂菌和病毒有害微生物引起的,为了使食用菌栽培丰产优质,就必须要对栽培环境、接种室(箱)、栽培房、土壤、水质、培养料、菌种,菌棒、床架、工具、人员及衣物等进行全面消毒灭菌工作,以达到消灭各种有害病原微生物,防止病害发生和流行,为食用菌营造卫生、安全、无污染、自然生态的生长环境。目前,应用最多的是甲醛溶液(福尔马林)、苯酚(石炭酸)、甲酚(煤酚)、酚皂溶液(来苏儿)、氯化汞(升汞水)、优氯净·二氯异氢尿酸钠(气雾烟熏剂)、强氯精,多菌灵、克霉灵、硫磺粉和一些农药混配气雾烟熏剂等传统食用菌用消毒杀菌剂。随着环境日趋恶化及人们无公害安全卫生健康意识不断增强,传统菌用消毒剂杀菌力低效,耐药性强,防治效果有限,产生有害物质污染环境,造成药害残留,降低食用菌品质,危害人类健康等副作用和局限性逐渐暴露出来。
(一)消毒效果威力无比健康消毒王具有强氧化性和对微生物细胞壁有较强的吸附穿透力,穿透微生物表膜进入内部,破坏酶系统,抑制蛋白质的合成,导致微生物代谢机能障碍而死亡。从而对细菌、病毒、真菌及芽胞等微生物具有高效、广谱、强力、快速的杀灭作用,没有任何致病原微生物能抵御健康消毒而不被杀灭。并有灭藻、剥泥、防腐、抗霉、保鲜、祛腥、除臭、解毒、氧化、漂白、脱色、去污之功能。
国家卫生防疫总站对CLO2(健康消毒王主要成分)氯制剂、醛制剂、洗必太、酸类和新洁尔灭六大类化学消毒剂进行长达四年消毒效果比较研究,结果表明:CLO2是所有消毒剂中消毒效果最优秀最强者1~2mg/L的CLO2在1~2min内杀灭多种病原微生物,总之,CLO2能以较小的剂量杀灭所有细菌、病毒、霉菌、真菌、藻类、芽胞和常见的微生物甚至寄生物。若氯气有效氯含量为100%,则CLO2有效氯含量为263%,是漂白粉25~32%的9.2倍,是优氯净60~64%的4.2倍。CLO2的氧化能力及灭菌效果是氯的2.5倍,是戍二酫的2.3倍,次氯酸钠(金星消毒液成份)的2.8倍,是优氯净(气雾烟熏剂主要成分)的5~7倍,是强氯精的8倍,是溴氯海因的10倍。杀灭率也明显高于醛类和碘制剂。消毒灭菌效果总体比传统常规消毒剂高10~30倍。
据三峡大学化学与生命科学院邵伟等专家试验:CLO2(健康消毒王主要成分)在接种箱熏蒸,灭菌效果优于甲醛和过氧乙酸,实践表明健康消毒王对影响对食用菌生长中常见的绿霉、木霉、曲霉、根霉、黑霉、毛霉、长毛霉、链孢霉和黄粘菌等细菌、病毒、真菌、杂菌、孢芽、藻类和异养菌有害微生物均有快速、彻底、强烈、100%杀灭作用。对农村简易大棚、土壤、土地面、培养基料和竹木器具,具有强大的空隙穿渗透消毒力,使接种室(箱)、培养室、栽培房达到无菌状态,且操作简便,广泛用于食用菌菌种培养及各生产环节。
健康消毒王实际属无毒级产品,在使用过程中不产生“三致效应”有害物质,用其消毒水体不对口腔粘膜、皮膜和头皮产生损伤,在急性毒性和遗传毒理学表明绝对安全,对人畜无害;使用健康消毒王气体熏蒸消毒,气味不呛人,无烟雾,无明火,无火灾隐患,无残毒残留物质,对人体安全;其安全性被世界卫生组织(WHO)定为AI级,是国家卫生部法定的食品添加剂。研究表明:使用健康消毒王对菌体喷洒、浸渍和气体熏蒸对菌丝体和子实体的生理生长发育、品质均无不良影响,完全无毒性,无药物残留,无药害,十分安全。是提高食用菌品质,符合出口检验标准,生产无公害、绿色有机食品最佳选择。
(四)消毒效力无耐药性长期使用传统菌用消毒剂往往会使病原微生物产生较强的耐药性,如多菌灵易使杂菌产生抗药性,用药量比使用初期提高1~2倍,甚至完全失效。由于用药无效,则需不断增大用药浓度,造成恶性循环,残留增加,污染环境,造成公害,影响食品安全和人民健康。实践研究证明,长期使用健康消毒王对各种致菌病原微生物不产生耐药性。特别是使用多年产生抗药性老菇房,用健康消毒王消毒效果优佳。
(五)消毒条件无PH影响传统消毒剂消毒效果会随着PH值升高而急剧下降,健康消毒王消毒效果不受PH值等因素的影响。在食用菌菌丝适应生长和出菇范围(PH6~10)如PH8.6条件下0.5mg/L浓度健康消毒王和氯气作用12小时,氯气只能达到75%。而健康消毒王保持在99%以上极强杀菌效果。
(六)消杀病害疗效显著实践表明健康消毒王对食用菌生长中常见的由真菌、细菌和病毒有害微生物引起的曲霉、绿霉、青霉、木霉、根霉、黑霉、毛霉、链孢霉、疣孢霉、轮枝霉、黄霉菌、黄粘菌、水霉菌、石膏霉、盘孢菌、橄榄绿霉。褐腐病、软腐病、基腐病、腐烂病、菌核病、褐斑病、斑点病、锈斑病、黄菇病、枯萎病、病毒病、菌盖斑点病、木耳流耳病、二疣胞褐地碗菌、鬼伞等杂菌和病害效果优佳。经健康消毒王消毒的料面所发生的褐斑病、软腐病微乎其微,而不使用的料面畸形菇、褐斑病、褐腐病、软腐病发病率为10~15%。特别在防治食用菌蘑菇“癌症”(菇盖出现不规则褐色斑点)细菌性斑点病,这一举世难题疗效卓越。
经北京市农林科学院植保环保研究所试验,CLO2(健康消毒王主要成分)杀灭细菌效果达到100%,防治木霉菌效果达到95%,防治毛霉菌效果达到92.56%,防治链孢霉菌效果达到99.28%,与对照比较差异均为显著或极显著,防治效果明显优于目前国内市场上其他消毒剂。能有效控制杂菌污染,使菌种和菌袋污染率明显下降。
田间试验表明,使用CLO2(健康消毒王主要成分)200mg/L对水稻纹枯病、50~100mg/L对大麦赤霉病、50~200mg/L对棉花立枯病防治效果分别接近或超过井岗霉素、多菌灵、托布津等常规农药。在食用菌栽培中,使用健康消毒王后的菇蚊、菇蝇等虫害大有减轻。
(七)消毒特点净化环境常年栽培食用菌,往往由于废菌弃料、残种病菇、排泄污物长期积累和腐败,极易扩散污染周围环境,导致病原微生物大量存活、繁殖、传播,造成土壤、空气、水质、基料及栽培环境污染日趋恶化。健康消毒王为治理环境污染最佳绿色环保消毒剂,具有强氧化作用能分解环境中的所有还原性污染物,祛除环境中过量的Fe2+、Mn2+、S2+、CN-等无机污染物,酚类、腐植质,氧化分解藻类毒素,腐败有机物等各种病原污染物。将硫化物,氮氧化物,胨类化合物等恶臭物质氧化而祛除,在空气中产生新生态氧,增加溶解氧含量。杀灭栽培环境空间细菌,霉菌,祛除接种室箱、培养室、栽培房空气霉腥臭味,清洁空气,改良水质,消毒土壤,杀菌基料,净化环境,为食用菌栽培营造卫生、安全、无污染、自然生态的环境。实践表明使用健康消毒王消毒覆土可减少杂菌污染,出菇品质好,不使用则有10~15%的子实体发生褐斑病、软腐病。
(八)消毒奇迹增产丰收用传统消毒剂熏蒸消毒菌丝需36~48小时萌发,30~35天发满;用健康消毒王24小时萌发,25~30天发满,提前12~36小时开发萌发,相比要快5天发满菌丝。传统消毒剂消毒料面从复土至出菇,要30天左右,健康消毒王仅20天左右,发菌密,出菇早、转潮快、周期短,接种成功率在98%以上。双孢蘑菇用健康消毒王后产量6.5~9㎏/㎡,不用则3.5~5.5㎏/㎡。
(十一)消毒使用活力澎湃健康消毒王为一元化包装CLO2具有高含量≥60000mg/L,高转化利用率≥98%,使用方便,运输、贮存安全,性能稳定。在密封避光、阴凉通风、干燥贮存三年后药性仍保持活力澎湃。而其它类型的CLO2含量仅20000mg/L,转化利用率才1O~20%,只能利用1/4,使用操作现场配兑工艺繁琐,其它一元化CLO2贮存一年半载就变质、氧化、挥发、褪色。
(十二)消毒优势最佳选择健康消毒王唯一可以广泛用于食用菌从制种、栽培、防病、除害、采摘、加工、运输、销售、到烹饪前、中、后各个环节即从土地到餐桌全程,内外表里,全面彻底,杀菌消毒、防病除害、减轻虫害、祛腥除臭、漂白去污、防腐保鲜、降解农药残留。液体喷浸,气体熏蒸,固体飘逸,消杀方法,灵活多样,功能其全。高效安全、广谱强力、几乎具备理想优秀消毒杀菌剂所有优点,其强大的优势,所向披靡,锐不可当!高效、安全、广谱、强力、绿色、绿色健康消毒王必将成为提高食用菌品质,生产无公害、绿色、有机食用菌食品和符合出口标准最佳首选!
健康消毒王与常见传统菌用消毒剂性能对比表
性能
CLO2
氯制剂
表面活性单链季铵盐
醛制剂
酚制剂
常见品种
健康消毒王
漂白粉、优氯净(烟熏剂)、次氯酸钠(金星消毒剂)
新洁尔灭、洗必泰、酒精
甲醛(福尔马林)、戊二醛
苯酚(石炭酸)、甲酚(煤酚)、酚皂溶液(来苏儿)
杀菌能力
能杀灭所有的微生物包括芽胞
能杀灭所有细菌繁殖体,高浓度时能杀死芽胞
只能杀灭部分细菌、真菌和病毒,不能杀死结核杆菌、细菌芽孢和抗力较强真菌与病毒。
高效消毒剂
中效消毒剂
低效消毒剂
极强
强
弱
杀菌速度
极快
中
常用浓度
30~150mg/L
500~10000mg/L
1000~5000mg/L
2000mg/L
3000~5000mg/L
同效用量
少
多
气味
CLO2味
强氯味
无
有强刺激味
毒性
无毒
中毒
低毒
高毒
致癌畸突变
强有
残留有害物
有
皮肤制敏性
黏膜刺激性
环境污染
稳定性
稳定、贮藏不良会分解
不稳定易然易爆易分解
稳定
不稳定易分解
不稳定、易分解
腐蚀性
不锈钢无腐蚀
对金属有强腐蚀
无腐蚀
对金属强腐蚀
耐药性
有机物干扰
小
大
pH影响
很大,>8.5时失效
使用温度
低于50℃
高于25℃
使用成本
最低
高
低
使用范围
从土地到餐桌
环境及栽培菌体
仅限于环境
全面禁用
【用法用量】本品气体熏蒸,固体飘逸,液体按比例兑水稀释,浸渍喷洒、熏蒸飘逸、注射喷涂、搅拌于以下消毒、防治、除臭、防霉、保鲜、漂白对象。
用途
用法
用量mg/L
接种箱室
喷洒
100~200
密闭30分钟以上
刷洗门窗,透浇地面,浸泡洗工具。按20ml/㎡(平方米)喷洒环境、墙壁门窗、器具设备,保持密闭湿润。病菇房药量加大
接种室
栽培房
栽培棚
熏蒸
1g/立方米
密闭1小时以上
包装开口开孔后均匀悬置于室内空间若干处,人员戴口罩,向本品喷水,释放杀菌气体。优于锰酸钾+甲醛熏蒸。
净化空气
消毒杀菌
除臭异味
防治病害
喷雾
100
10分钟
栽培期间按20~30ml/m3喷雾空间,杀菌消毒净化空气
缓释熏蒸
飘逸
2000
3天/次
栽培期间用敞口器皿,按40ml~120ml/m3(立方米)均匀悬置于室内离地面1米空间若干处,3天补添部分挥发药液,7~lO天更换药液
菌种
浸泡擦洗
药液浸泡擦洗菌种表面
培养料
喷洒拌料
10
菌床
喷洒灌溉
50~100
按20ml/㎡(平方米)喷洒湿润,防治病害
菌袋
浸渍喷洒
接种前、后、下地前和开袋时消毒菌袋,发病初喷雾菌袋
菌棒
注射喷涂
及时
用针筒将药液注射菌棒袋感染病处或喷涂菌棒2次防治病害
覆土
喷洒搅拌
20~50
密闭1天
药液喷洒或搅拌入土中,调至湿润,用薄膜覆盖密闭1天,祛除杂菌
水体
兑入
1
常用
按比例投加生产用水消毒(制无菌水)
祛除杂菌
喷洒擦抹
1~3次
喷洒擦抹或熏蒸菌床、菌棒、病害菇耳感染病处。病害菇耳喷雾1~3次治愈。治疗1~3天/次,预防7~10天/次
注射
用针筒将药液注射菌棒袋感染病处,祛除杂菌
菇菌保鲜
30~50
采前8小时
喷雾菇菌保持摘后当天鲜菇商品外观品质色泽风味基本不变
浸泡清洗
采后浸泡
1分钟
菇菌漂白
浸泡
1000
2~5小时
鲜菇或盐渍菇温水浸泡脱盐,浸泡本液后清水洗净用无菌包装