火龙果是很多人比较喜欢吃的食物，因为它吃起来比较方便，和西瓜一样，切开一半就能够用勺子挖着吃，外加上火龙果营养丰富，基本没什么浓郁的甜味，因此糖尿病患者也能够食用，是少数糖尿病患者不忌口的水果之一了。
很多人喜欢将火龙果酿造成火龙果酒，这样既能继承了它的特性，而且成为酒饮之后，日常饮用起来也非常方便，那么它的功效和作用有哪些呢？
1、助消化
火龙果酒一个很不错的功效，那就能够提高胃液产量，差不多和50g酒，就能提升100ml的胃液，比例相对来说也是比较惊人的，除此之外，因为火龙果酒之中含有一种名为丹宁的物质，能够起到蛋白质同化，并且还能增强肠道肌肉中的平滑肌部分，故而它不仅可以提高胃液分泌，增加消化能力，还能够起到帮助调节肠胃，对肠胃炎能够起到非常不俗的改善和预防效果。
2、镇静
夏季是一个浮躁的季节，容易发脾气，上火，故而需要一些其他元素帮忙镇静一下，其中火龙果酒就是一个非常不错的替代品，因为火龙果就之中，蕴含一种奇特物质，能快速被人体吸收，同时也能够对身体的神经系统发生一定的作用，调节肌肉上的紧张，令人从身心上感觉非常的愉快，或许正是因为这种状态的缘故，对于一些因为紧张烦躁导致失眠，或者活生生的焦虑症患者来说，是非常不错的饮品。
除了这两点之外，火龙果酒还具备一定杀菌利尿的效果，这里也不多赘述了。
接下来说说的是关于火龙果酒的做法。
首先去潮湿准备好火龙果，洗干净之后，做水果拼盘一样的常规切法，直接剥皮就行了，相比较其他水果酿酒，火龙果就方便多了，准备好一个无水渍的果酒瓶，将火龙果肉直接丢进去，一层果肉，一层冰糖，最后混入一些米酒。
其次就是等待工作，将之果酒瓶放在阴凉的地方等半个月，这期间不要封的太死，每个三五天搅拌一次，确保水果能够在这等环境下，顺利的发酵。
最后就有是收尾的工作，用过滤纱布堵住瓶口，将果汁从瓶中过滤出来，再次放入酒瓶中，发酵半个月就能正常喝了，但需要注意的是，自己酿制的火龙果酒保质期不长，如果开瓶的话，最好放冰箱里，两三天内喝完，所以建议大家不要一口气酿制的太多，或者分瓶酿制。