五香卤牛肉简单又好吃的做法图解

五香卤牛肉是一道很好吃的菜肴，而且卤制的东西浓香醇美，色泽红艳入味，特别的有滋味，做法也是十分的简单，自己在家也可以尝试做一下。小编给大家精心推荐的五香卤牛肉做法，希望能够对您有所帮助!

1.准备好所有的食材。

2.牛腱肉切大块清水冲洗10分钟。

3.锅中加入凉水放入牛肉。

4.大火煮开，然后把上面的浮沫撇去干净。

5.高压锅加入葱姜，干辣椒，一包卤料，一块老卤。

6.放入煮过的牛肉。

7.把煮牛肉的汤汁也倒入高压锅。

8.加入料酒。

9.加入老抽。

10.再加入冰糖。

11.加盖大火煮开，中火煮上15-20分钟。

12.煮好后稍微冷凉开盖。

13.把牛肉捞入锅中，加一些卤汤汁。

14.再加入香糟卤。

15.大火煮至10分钟即可。

吃牛肉上火，可以吃一些寒凉的食物来去除体内的火气，比如苦瓜、绿豆、苦菜、芹菜、蜂蜜、柚子、梨子、西瓜等具有降火性质的食物，但是有一点要注意，寒凉体质的人吃牛肉上火不能吃太多的寒性食物降火。

多饮水

吃牛肉上火可以通过给身体补充充足的水分来缓解体内的火气，而且平时也要多喝水，不管有没有上火，补充水分都是很重要的。

新鲜的牛肉一天吃80-100克，牛肉干50克左右。

虽然牛肉性平味甘，但是牛肉也不适合多吃，一般一周吃一次牛肉就可以了，一次吃新鲜牛肉80克-100，如果是牛肉干，最多不能超过50克。

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