原标题：在武夷山五夫镇，项玲青、余斌夫妇俩开拓农产品营销新模式，推广五夫地方特产，带动偏远山村留守老人增收打造爆款让土特产走出大山
武夷山青年项玲青在晒洛神花。
项玲青向来自福建商学院的大学生介绍创业经历。
在洛神花的收获季节，项玲青夫妇会让老人来帮忙，增加她们的收入。
余斌（左）到偏远山村收购道地农产品。
秋冬是武夷山脉的野生酸枣树的成熟季，项玲青和她的电商团队开始全力销售“爆款”地方特产——古法酸枣糕。
制作、晾晒、烘干、包装、销售……项玲青每天忙得脚不离地。
冰雹击碎创业梦想
6年前，项玲青为爱情放弃城市工作，嫁给大学毕业后返乡创业的余斌，来到武夷山五夫镇翁墩村，成了一个普通的农村媳妇。
早在2011年，余斌就成立了熹柳镇生态农业合作社，是五夫镇首家白莲种植加工一条龙合作社。
嫁到五夫，项玲青拿出积蓄与嫁妆，全力支持丈夫。他们在五夫镇种植了200亩白莲，并将机械引入莲子加工，还通过快递代理，拓宽农产品外销渠道。
2015年7月莲子长势正旺的时候，夫妇俩憧憬着再过两个月的丰收，一场天灾不期而至。7月29日凌晨1点，五夫万亩荷塘片区遭遇了百年一遇的特大冰雹，即将成熟的莲蓬被打得七零八落，损失惨重。
项玲青将刚满一周岁、尚未断奶的孩子交给婆婆，从村子赶到镇上与丈夫并肩作战。
那一场灾害，夫妻俩当年投入尽亏，还负债40多万元。
杨梅干再燃创业之火
要如何从失败中走出来？“一次我嘴馋煮了一点杨梅干，并把照片一晒到朋友圈，马上有很多朋友留言询问怎么卖。”项玲青看到了市场需求。
2015年8月，项玲青决定重启创业之路。
每天早上4点起床煮杨梅干，下午3点准时寄客车进城，晚上12点还在接单，项玲青每天都干劲十足：“我当时觉得兴奋，似乎找到了留在农村的价值。”
每天按订单现煮现卖，项玲青的杨梅干口碑越来越好，但问题也出现了，炎热的天气导致杨梅干在快递过程中发酵爆瓶，还污染了其他物品，快递开始拒收。项玲青用前期利润买了一台易拉罐封口机，改进包装。
杨梅干做了两个月，茄子干、南瓜干陆续出炉。
农村的生活随着四季更迭，项玲青不断寻觅新的产品，野生酸枣糕进入她的视线，“没想到这个产品，让我吃了很多苦头”。
秋季至腊月是酸枣产果期，早上四五点骑着摩托车下乡收酸枣，刺骨的寒冷让夫妇俩记忆深刻。
收果之后，得“清洗、煮熟、搅拌、拿核、取肉”，五道繁杂的工序之后才能得到果泥半成品。“刚开始中午做糕，成品一直有酸味，不断地找原因，后来才发现是发酵引起的。”项玲青经历过无数次的失败，才解决了发酵致酸的问题。
项玲青坚持，只有好产品才能有好口碑，才能稳定住顾客群。所以，她用传统做法，坚持低糖，保持原材料够纯，酸枣糕成为她最成功的一款“爆品”。
5斤的成果只能产出1斤的半成品果泥，烘干后的成品率更低。一起帮忙做枣糕的陈阿姨说：“做这样的一盘枣糕大约要5斤果泥，我做自己吃的糕都会加上地瓜粉，小项真的什么都没加。”
“只要尝过我的酸枣糕，大家都会认可其品质。”很快，项玲青开始接到合作客户的大订单，“至今，合作过客户还未跑过单的。”
帮扶农村留守老人
在挖掘更多家乡好物的同时，夫妇俩尝试去帮助更多需要帮扶的农村留守老人。
在收购杨梅干的过程中，他们走访了五夫镇许多偏远村落。项玲青对大干村特别有感触。这是一个高海拔村落，距离镇区1个多小时车程，盛产高山晚熟杨梅，上市迟品质好。由于交通不便，加上村中多为60岁以上的留守老人，不懂生鲜保鲜技术，更不会网络销售，只能用传统方法将杨梅蒸晒制成干，然后赶集时挑去卖。
“老人家年岁大，捡果子摔伤腿、摔断腰的都有，以前他们为了赶集半夜就得出发，到了集市还不能卖出好价格。”项玲青说起第一次进村收购的见闻几乎掉泪。全村都是老旧的土石屋、木板房，“往年有山货贩子进村，但价格非常低”。
体谅老人家的艰辛，项玲青从不刻意压价收货，告诉老人们只要按照要求把货物准备好，他们会定时进山来收购。澄溪村的椴木香菇，白水村、大干村的酸枣……五夫附近的很多高山村，都成了项玲青的收购点，“有时一个村就收购超过万元”，很多留守老人因此增收。
在酸枣糕逐渐成为拳头产品后，项玲青将初级加工环节下沉到村落。“酸枣盛果期长，老人家捡果子后，在家就可以加工成果泥，收购点负责人按照要求，帮助老人一起把控品质。我的收购价是1斤16元，一个季节下来，老人家赚四五千元没问题。”项玲青表示，“很多老人家做事认真负责，对我而言也是一种激励，好的农产品更得让它们卖出应有的价格。”
网络营销需要与时俱进，项玲青也在不断学习。在处理日常事务的同时，她还会研究利用各种软件为农产品制作短视频，制作电子书，普及知识的同时也是营销手段。社群经济的崛起，项玲青在拓宽销售渠道上有了更多的启发和尝试。
2017年4月，他们注册成立了武夷山市荷家欢家庭农场。在承包的山地上，夫妇俩正在套种洛神花、酸枣，还实验性种植刺梨等作物。
“酸枣糕、杨梅干的成功让我积累了一定的即食产品开发经验。选择洛神花、刺梨等经济作物，就是因为他们有后续产业链值得挖掘，刺梨和洛神花首先是花美，其次洛神花有花茶、花干、酵素等衍生加工产品，刺梨可以酿酒，做果脯。”
“混搭”“跨界”……去年项玲青就有目的地针对酸枣糕进行了升级，开发了桂花酸枣糕、洛神花酸枣糕单品，让这款老产品除了好口味之外还有高颜值。
农产品上行网络除了物流困扰之外，质量安全问题也是一个棘手问题。拿到食品许可证，让农产品“触网”之路走得更顺畅，项玲青透露，目前家庭作坊的建设正在紧锣密鼓地进行中。“这是全武夷山第一家酸枣糕家庭作坊，也是我未来更多设想的承载体。”
2018年，项玲青的销售流水突破百万元，“家里外债已经基本还清，打造的‘熹柳镇’品牌也慢慢有了名气”。
“爱情带我来到农村，亲情点燃了我在农村的火把，乡情让我扎根留在农村。”项玲青说道。