沭阳众客种禽有限公司位于沭阳汤涧镇现代农业产业园区内,由江苏益客集团投资1.5亿元,于2011年4月份建设投产,有员工510人,产值超过3亿元/年。公司建有标准化父母代种鸭场11个,种鸭养殖规模42万只,现代化孵化场1个,年出苗1.2亿只。
二、上网下床养殖模式
1、基本构造。鸭场棚舍主体釆用钢架结构,网下发酵床使用自动翻耙机,鸭舍宽11m,长100m。每栋舍每批次饲养9000只肉鸭(大小鸭套养),投资18-20万元。采用彩钢瓦棚顶隔热、纵向通风、湿帘降温,实现自动喂料、饮水、控温,垫料翻动使用自动翻耙机。
2、发酵原理。鸭粪80%为水分,其余20%为固体。固体中除少量无机盐外,大部分为完全未消化的饲料残留成分。圈舍臭味主要是粪便中的有机物经大肠杆菌分解后产生的氨、硫化氢、吲哚、尸胺和腐胺等有害物质。在垫料中加入发酵菌种后,其中有益菌可以同大肠杆菌竞争粪便中的营养物质,大肠杆菌由于养分减少而数量降低,从而减少氨气等有害物质的产生。发酵菌中的芽孢杆菌等有益菌还可以产生分解硫化氢的酶类,从而降低粪便中的硫化氢等有害气体含量,起到除臭的作用。垫料中的有益菌在将粪便分解产生有益菌体蛋白的同时,自身增殖会产生热量,可以将垫料中的水分蒸发掉,发酵完成后剩下是干燥无臭味的垫料。
3、参数要求。网距地面1-1.2米,便于翻耙机的使用。每批发酵床可以使用3年左右,开始制备发酵床时,床体厚度保证在60厘米左右,定期对发酵床垫料进行翻耙,让鸭粪与稻壳、微生菌充分混合。发酵床中的温度是反映发酵床效果最直接的指标。适宜的发酵床菌种的生长温度为20-40℃。垫料10cm以下不能低于15℃,否则应该考虑增加垫料厚度及补充菌种。另外当温度出现异常时,还要检测湿度,防止水分过多或过少。水线和料线要均匀设置,保证落到发酵床上的粪便能够均匀,避免出现粪便主要偏于某一方位导致发酵床发酵不全的现象,确保发酵床的持续利用。
三、效益分析
1、粪污处理。通过环境控制,降低了夏季舍内温度,从而减少肉鸭因热应激导致的多饮水、粪污产生量增加的问题。上网下床的养殖模式可有效地解决鸭粪水分大,不易处理的问题,发酵床的使用将粪污转化成可利用资源。
2、有效提高鸭群成活率。优良的棚舍条件也大大降低了肉鸭发病概率,肉鸭“上网下床”饲养模式解决了皮炎、脚垫炎的问题,单位面积饲养只数多,养殖效益高。该模式饲养麻鸭56-60d,成活率优于地面养殖方式0.82个百分点;料肉比提高0.1,较地面养殖方式每只盈利增加0.5元。
3、降低用药成本。上网下床模式可有效改善养殖环境,减少养殖应激,做到了肉鸭少得病甚至不得病,少用药甚至不用药。经测算,使用该模式后,每只鸭减少药费0.5元。