无人面馆是上海噜逗餐饮管理有限公司旗下品牌，卤豆现有30人，核心团队7人。创始人兼CEO马赍为连续创业者，项目经验涉足地产、互联网、奢侈品零售等行业;COOJames宋是台湾人，曾任JPSensorCorp执行副总，拥有多年的集团管理经验;CSO彭思舟是一位来自台湾的法学博士，当过八年的新闻记者与十年的大学教授;CTO周剑光之前在和田工业自动化设备有限公司担任总工程师。
上海无人面馆引发网友热议，无人超市、无人便利店之后，无人餐饮似乎也变得切实可行，特别是“吃货”作为一个庞大的消费群体，如果能让大家随时随地吃上热乎的美食，一定是一个前景可期的“好生意”。目前无人面馆测试阶段已经结束，将暂时停售几天，待经上海市场管理部门正式批准备案后，会在近期择日正式营业。据悉“无人面馆”是由上海噜逗餐饮管理公司运营。
据悉，这家“无人面馆”的食品加工模式，是将事先保存在-18℃的汤面盒快速解冻，并由注水口戳开汤面盒顶部，将开水灌入，整个过程都由机器完成。除了现有的日式豚骨拉面和酸汤肥牛面外，称在正式营业当天，还将推出台湾川味红烧牛肉面和豌杂重庆小面两款新品。
随着科技的发展，基于大数据和云计算的智能化时代正在加速向我们走来，各个行业都在探索利用智能化进行变革的可能性，餐饮也不例外。继无人快餐工厂之后，无人移动面馆也悄然现身。在上海徐汇区就出现了一个无人移动面馆，饭点一到就会排起长龙队伍，食客只需要在屏幕上选择自己喜欢吃的面，等45秒就能出面，方便好吃。
无人面馆四大加盟理由
1、易操作：无人面馆快速可掌握核心技术，短期轻松开店，快速营业，从技术到配方，从营销到管理，无人面馆总部帮助加盟商快速立店。
2、投资小：无人面馆小投资、大回报，技术好掌握、口味多变化、特点鲜明、任意组合的餐品。
3、易经营：无人面馆开店无需大型设备，不用厨师，原材料采购简单，无人面馆，无需创业经验，也可创业。
4、无淡季：无人面馆餐品营养健康、适合国人的饮食习惯。餐品无季节性亦是普通家庭日常饮食之一，而且市场大、消费群体广，堂吃、外卖，多种途径销售，快速适应市场流动性。
1、管理优势：公司集合专业的销售管理团队，从店铺选址、装修建店、招聘培训、新店开业、店铺运营、营销企划、店铺督导、客户管理到财务控制等进行全方位的直接管理，保障加盟商的利益。
2、餐品优势：秘制配料结合珍贵食材精心研制而成，打破传统单一味道，满足更多消费者口味需求，灵活选择并有多种餐品搭配，想吃什么味道这里都能满足你，舌尖美食，诱惑挡不住打造舌尖神话！
3、技术优势：无人面馆加盟店将享有专业统一的技术培训，加盟商可以接受总部系统的技术培训和运营管理上的指导，也可向公司申请派专业技术人员上门培训，培训费全免。
4、加盟优势：协助加盟者对所选择的店址进行实地考查，对建筑、商圈、顾客进行调查，评估其开店的可行性。包括营业额预估、经营损益预估等，供加盟者选址参考。为确保连锁的统一形象，加盟店的设计是由总部指定的设计师设计，无偿提供完整的装修图纸。场地装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人督核、指导，加盟者负责监理。为确保餐品质量，设备统一由总部提供，双方签定设备购销合同。
5、物流优势：强大物流配送中心，采用先进的ERP智能决策营运管理系统，网上选货，快捷方便。及时提供货源，确保全国范围内2～10天内到货。
无人面馆加盟店投资灵活，选址容易，学校、步行街、商业街位置不受限，店面面积30-50平即可，租金低，装修风格有特色但成本低，一般来说，投资金额在8-12万左右，其中加盟费1-2万元，保证金1-5万元，以及厨房设备和餐桌餐具以及食材采购费用大概3-5万元和其它费用如装修房租水电总计5-10万元左右，并且无需聘请太多员工，半成品制作，流程化生产，集中原料采购，集中精工处理，进货价低于市场价，降低成本，更不必繁琐操作，节省工时，省人力物力。
在我们身边，能看到不少想投资生意的朋友，该品牌行业前景好，目前加盟店已经开在了各大城市，相信都能通过品牌的号召力，带来一定的客源生意，再融入周到的服务，门店好评度不断增加。
免费培训支持：包括全套技术培训、管理培训、营销培训、选址培训等。通过直营店现场实习，熟悉餐厅营运的全部流程。
带店经营支持：根据加盟店要求，可委派专业技师上门带店指导，提供专业的经营指导，保证无人面馆加盟商开店成功。
店面设计支持：提供统一风格的店面装修设计方案和规范，保证统一、高标准的店面形象，以及协调美观、经济实用、富有个性的店面布局指导。
1、须有较强的品牌意识，了解无人面馆品牌知名度和忠诚度，认同无人面馆的企业文化和品牌价值，认识加盟无人面馆品牌优势。
2、具备品牌意识，有长远的发展眼光，现代经营管理意识。
3、具备一定投资能力、市场开发能力和管理能力，有一定的经济基础，能够满足加盟店的启动资金要求。
4、有固定的营运场所和成熟的业务团队（可培训）。
5、愿意参加各项培训，遵守各项管理规定。
6、品牌加盟商应该拥有很好的资信度，所在区域应当具备较好的人脉关系。
7、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。
2、实地考察：投资者到无人面馆所在地进行实地考察，并对无人面馆工作人员进行业务交流。
3、加盟申请：向无人面馆总部索取《加盟申请表》，填写加盟申请，或进行在线申请。
5、商铺确认：确定开店位置、面积，在无人面馆总部指导下，终确定选址方案。
6、装修建店：公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。
7、总部培训：无人面馆拥有资深的培训专家，为加盟商提供所有产品实际操作店铺经营及营销技巧培训。
8、开业准备：无人面馆派遣专业人士进驻加盟店，协助系统调试、开业宣传等工作，做好开业准备。
9、盛大开业：确保所有开业准备就绪后，盛大开业。正式营业后无人面馆全程跟进指导加盟店经营运作，提供产品升级、管理优化、技术培训等长期经营支持。
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