无人面馆是上海噜逗餐饮管理有限公司旗下品牌，卤豆现有30人，核心团队7人。创始人兼CEO马赍为连续创业者，项目经验涉足地产、互联网、奢侈品零售等行业;COOJames宋是台湾人，曾任JPSensorCorp执行副总，拥有多年的集团管理经验;CSO彭思舟是一位来自台湾的法学博士，当过八年的新闻记者与十年的大学教授;CTO周剑光之前在和田工业自动化设备有限公司担任总工程师。
目前，卤豆可提供台湾红烧牛肉面、日式豚骨拉面、凯里酸汤肥牛面、肥西老母鸡汤面四种面条，原配料供应链选择食品质量把控严格的台企和日企，在食材配比标准化的基础上，冷链物流等环节均实现标准化。卤豆通过第三方合作的冷链物流商，每碗面的配送成本缩减至1元，供应链层面实现标准化后，热汤面产品跟全家、7-11等便利店中的盒饭一样，均为标品。
无人面馆加盟理由
1、选址灵活：开店可大可小：商超、步行街、旅游景点、写字楼等等，都是开店的好地方。
2、无需等餐，翻台率高：无人面馆，顾客无需等餐，快餐模式，翻台率高，全天候不打烊，满足三餐加宵夜，一年四季不停歇。
4、标准经营，复制成功：无人面馆，料包标准化、烹饪工艺标准化、经营模式标准化，合作店铺，复制无人面馆成功经验，就能旗开得胜。
1、标准出餐：无人面馆按照SOP标准出品，培训上岗，保证口味的同时稳定食材成本把控。
2、配送无忧：无人面馆自有物流配送、恒温储存、冷链配送、准时到达。
3、货源产品：无人面馆自有厨房统一供应产品，有效保障了加盟商的货源供应及品质。
4、品牌形象：无人面馆采用规范化的管理、规范化的经营、标准化的服务、统一的CIS形象策划，为加盟商奠定品牌基础，树立良好的企业形象。
1、装修支持：无人面馆，所有加盟店都按照鲜明的门店风格、统一VI系统包装，让消费者无论到哪家门店都能感受同样的餐品与服务。
2、餐品支持：完善化研发团队，定期推出新品，无偿给加盟商培训新品，使餐品丰富化。
3、技术支持：无人面馆总部聘请专门的人士负责生产技术和采购优良原料，严格保持餐品的质量。
4、培训支持：无人面馆提供运营培训、导购员培训并无偿提供长期咨询服务，并且无人面馆将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，让专卖店的良性运作。
5、服务支持：无人面馆，加盟后续的不断支持服务，让加盟者得到发展的源动力，保护加盟者的权益。
6、品牌支持：一生一次，洄游万里。拥有多家加盟店，店店客满，优势明显。
1、备有启动资金人民10-20万元左右，用于支付首批货款、保证金和日常经营开支等费用。
2、有合法的营业执照、有固定合法的经营场所，面积大小20-50平方米。
3、高度认同无人面馆企业文化、经营理念与目标愿景;良好的商业信誉与商业质素;
4、具备一定的文化素养，身体健康，善于经营;具备相应的满足特许经营投资能力;
5、较强的品牌经营意识和良好的合作精神;较强的品牌管理及市场推广能力。
2、市场调查：在确定加盟前加盟商一定要做好市场调查，具体内容包含以下几个方面：①调查当地市场同类型的品牌市场是否达到饱和。②调查当地市场是否存在同品牌加盟店。
4、签约双方：达成合作共识后便可以签订加盟合同协商后期事宜。
5、店铺选址：会派工作人员前往加盟商所在地进行选址勘察，选址合适的开店位置。
6、装修：装修需要按照总部的要求统一装修风格。②多咨询、多考察、多对比选择一家性价比高的装修。③根据自身的条件和当地的消费水平选择适宜的装修档次。
9、正式运营：按照开业计划的流程，选择吉日盛大开业，一炮打响加盟店知名度，为后期的经营做好准备。