随着天气越来越热，又到了把冰淇淋塞满冰箱的时刻了。夏天没有胃口时，尝些冰淇淋，是一个迅速补充体力降低体温的好方法，尤其对小朋友来讲更是抵挡不住诱惑。聪明的妈妈能在小朋友不吃饭时，偶尔改变方式以冰淇淋取代饮食，同样能摄取营养和热量。同时漂亮的颜色又让人产生食欲。
说到这里我就忍不住先下单了一打冰淇淋！不得不说，和童年时候的5毛钱就能吃到很多口味的冰淇淋不同，现在的冰淇淋大多都非常昂贵，那么接下来我们就来好好研究研究冰淇淋店的成本和利润吧。
俗话说，有需求才会有市场，有市场的生意才是赚钱的生意。因此，想要知道现在开冰淇淋店赚钱吗，就需要先了解冰淇淋的市场情况。据调查，我国冰淇淋的销售量更是达到了100亿，成为世界上最大的冰淇淋消费国。中国80%的冰淇淋主要是在夏季通过冰淇淋小店铺零售。显而易见，开冰淇淋店是相当赚钱的。
除了数据上面的资料，近年来，还发现如今的消费者习惯也在逐步变化。如今的冰淇淋已经成为四季畅销的产品，这对于想要开冰淇淋店的朋友来说，无疑是一个好消息。
有了高额的产品毛利和稳定的客源保障，而且开一家冰淇淋店只需要1万元左右，想回本赚钱也就更加的轻松了。以一、二线城市的步行街店为例，25平米大小的店面日均客流量预计可达到110人次左右，人均消费为15元，如此计算下来一个月的营业额就可以达到5万元左右，乘上72%的毛利率，所得毛利为3.6万元，减去每月5,000元左右的房租费用，5,000元的用工成本和900元的水电杂费，预估每月的净利润在2.51万元左右，一年下来就可以获利近30万，如此高额的冰淇淋利润当然是值得创业者选择的。
1、店面租金
租金根据地段不同差别很大。如果店面选在闹市中心那么租金就比较高了，相应的租金也就是你的最大成本。开冰淇淋店，几平米到几十平米都可以，对于普通人来说，开个10平米左右的店比较合适，费用也不会太高。北京上海一线城市和普通三线城市的步行街或普通地段，每月在几千到几万都有。以1万为例，初期3个月租金3万。
3、设备费用
冰淇淋机、冰淇淋展示柜、制冰机相对会贵一些，18-20L/H大概6000多一台；冰淇淋展示柜1.2米左右，双排12盘的需要1万多块；
制冰机一个中等容量的就可以（产冰60公斤四五千到1万多不等）；
其他的辅助设备有不锈钢工作台，厨房冰箱，封口机，咖啡机，电磁炉（煮茶包和珍珠豆用），开水器，其他可选设备冷热饮机、雪融机、现调机、爆米花机、香肠机、分杯器、雪糕皮机，雪克杯，盎司杯，调酒棒，冰淇淋勺，冰桶，冰铲，量杯，冰淇淋杯，果汁杯，咖啡杯等等。
冰淇淋主要设备费用估计在3～4万左右。
4、原料费用
冰淇淋粉，浓缩果汁，果酱，巧克力粉，奶茶粉，奶精，巧克力针，威化饼，水果罐头，新鲜的水果，奶油，糖，蜂蜜，炼乳，红塘，原料费用一天按200杯来算的话，一个星期估计需要8000元甚至更高，这个费用当然是越高越好，原料需要多说明生意好。
总结：开个冰淇淋店一般需要投资6万元（不算其他杂费）。
要说现在开冰淇淋店赚钱吗，我们就还需要了解当今冰淇淋的成本与利润情况。一般来说，在超市里面卖的带包装的冰淇淋利润在成本的20%左右。而在自制冰淇淋店里，一个先做的冰淇淋利润可以高达成本的60%以上。在很多手工现做的冰淇淋店里，最便宜的冰淇淋售价都是十几元，而其成本只要3-5元，可见其利润之高。
为了给食客带去健康美味冰淇淋享受，冰激凌对于冰淇淋制作的诸多环节都秉承严格标准，选料非常讲究，选用新鲜奶源和天然果酱，各种材料均保证绿色健康，原料存放不超过24小时，保证品质的天然健康。
冰淇淋的利润率一般店主不告诉你他到底赚了多少钱。
在绍兴的冰激凌加盟店需有60㎡的店铺面积，每日能接纳客流量达90人，再按人均消费18元计算，日营业额为1620元，月营业额为4.86万元。按毛利率为75%计算，月毛利润为3.65万元。
在绍兴60㎡的店铺，每月的房租费用为0.72万元，加之人员工资每月0.54万元和每月水电杂费1500元，合计每月支出1.41万元。月净利润为3.65万元-每月支出1.41万元=2.24万元，年净利润为26.88万元。
它高额的产品毛利简直令人难以置信，高达7成的产品毛利是其它品牌所无法比拟的。在如此高额利润的保障下，经营店不仅可以快速收回投资成本，而且还能够轻松实现盈利，每年加入它并且获得成功的创业者不在少数，如果你也有开冰淇淋店的想法，那么这个有着高额产品利润的项目一定要优先选择。
总的来说，现在开冰淇淋店也是很赚钱的。根据调查，如今的消费者更加青睐于低糖、低脂、低卡路里的水果冰淇淋，新鲜水果与冰淇淋完美融合，不仅美味，而且更加健康。而且，冰淇淋的外观设计有新意也会更加吸引消费者。如果你想开一家冰淇淋店，不妨来加盟一家品牌，免费学习冰淇淋制作技术，总部全力扶持开店，创业无风险、更轻松。
开冰淇淋店有哪些经营方法让店铺多赚钱
一、冰淇淋店具体怎么开？
1、怎样开一家冰淇淋店--市场定位
2、怎样开一家冰淇淋店--选址
如果你着眼于中国的一线城市，如北京、上海，确实是一个不错的投资选择，这些城市时尚、现代化，拥有成熟的消费者群体，同时这里的消费者更注重品质和对于西式生活的追求，但同时在这里投资也有很大的风险。
3、怎样开一家冰淇淋店--装修
装修也是开店要考虑的重点环节，一个好的店铺装修很能给人好感，更能吸引顾客的眼球，从而促使顾客进店消费。创业者要根据自己的实际情况合理做好布局。排风、排水、用电、电路等都要注意。再来就是装修材料的选择上要注意，通常要遵循实用方便、装饰美观、经济合理这几点。
4、怎样开一家冰淇淋店--管理
再者就是店员的招聘以及相应培训，店员应分为冰淇淋制作师、服务员和店长。制作师应该经过老师培训有一定经验才行。制作师制作的冰淇淋一定要符合大众口味，也保证消费者能喜欢吃自己店铺的冰淇淋。
5、怎样开一家冰淇淋店--宣传
然后便是开业前的宣传工作。前期宣传工作一定要做好，让消费者知道这里开了一家冰淇淋店。自己冰淇淋店铺的优势是什么，开业时店铺会有什么优惠的活动等。总而言之要把消费者吸引过来，再拿好吃的冰淇淋牢牢的套住他们的心。
二、冰淇淋店有哪些赚钱秘诀？
1、体现服务
对于消费者来说，冰淇淋的产品质量固然重要，但服务也是大家比较看重的一个因素，如今消费者都有一种好奇的心理，因此你可以遵循少量多次的原则，每次的促销力度不宜过大，其产品的范围不用太多，以其中几个为主，这些活动能让客人和店主都能满意。
2、促销产品
冰淇淋店在促销时一定要做到有特色，一般在淡季的时候做打折其效果往往会高于旺季，当然了手段需要多样化，针对不同的客户群体进行各种促销，这样才可以能增加店铺的强大吸引力，在促销上就要有所突破，活动如果一成不变，没有创新，那么可能取得的效果并不是很佳。
3、差异化经营
一、冰淇淋店3个营销策略
1、差异化营销
什么是差异化营销，冰淇淋品牌越来越多，但是品类还是比较单一，而销售市场航通常都比较传统，种类并不多见，冰淇淋做的是全新的美味的意式新品类不断的征服市场，创业选择合理的商机，冰淇淋冰淇淋意式美味和产品形象非常突出，品类不断被熟知，在冰淇淋行业不断兴起和发展，创业销售大潮不断兴起。
2、网络营销
网络营销当然是现在投资费用低，效果好的营销宣传方式，网络营销的方式，比如常见的就是建立品牌官网;公众号;利用百度贴吧;微博;利用抖音;通过网上的方式多样化的选择，所以市场上商机非常大，消费者都不知道，创业也是非常大的可靠之选。
3、传统营销
传统营销主要分为两个部分，发传单就很普遍了，通过发传单针对店铺周围的消费者非常有利。不断提高知名度，加上一些吸引消费者活动，如果市场大众感觉非常实惠的选择，忠实的消费群体当然是非常大的。
对于创业者来说，选择冰淇淋加盟，店面在市场上盈利上升非常大，看重了其在盈利空间。现在中国商业市场出现的冰淇凌品牌有很多，而冰淇淋创业之选就是有利的商机，在市场上两种形式开店，消费非常广泛的选择。一般的市场上，商业市场销售渠道都是非常广的，而加盟商的挑战并不多，而且做好实时行情分析，获利的可能性更是提升了一个层次。如果您是一位初次创业的投资者，那么这些策略相信会对您有非常大的作用。
二、开冰激凌店铺成功的3大秘诀
1、包装精美
做这种冷饮、冰激凌之类的包装一定要很不错。有些顾客愿意去购买一些奶茶来，就是因为他们的包装别出新裁，非常的好看，让顾客只看见包装就满心的开心。因此，包装一定要做好。和奶茶不同，冰激凌的包装主要是它的蛋筒，而tiptop的每一款冰淇淋都是选用高品质新鲜材料制作，颜值高，味道好，更健康，让人心花怒放。
2、回头客
在平常的经营中，会发现其实回头客比起新顾客更加的有购买欲望，甚至有时候正是因为这些回头客的存在，才支撑起店铺的发展与运营。所以，在日常中，很需要去维护这些回头客，做一些活动，让老顾客多多感受到店铺的优惠。tiptop冰激凌则是在售卖冰激凌上面给予优惠，买的多便宜的多，买一个冰激凌是原价，但买两个冰激凌则会便宜一些，买三个会再次便宜一些。这就会让有些顾客想要多买几个。
3、价格优惠
同样是卖冰激凌，要是你家的价格比起其他家的价格高很多的话，那么你的生意和收入就会变得很差，即便你的口味要比别家的口味好些，但是你的收入也是不容乐观，因为顾客并不知道你的冰激凌要比别家的冰激凌吃起来更加好吃，只会觉得这个价格他们接受不了。因此，要像tiptop冰激凌一样，将价格定位适中，每一个冰激凌球都是个位数的价格，买两个会可以更加的优惠，买的多，优惠的也多。
李文飞以前是个公司职员，因为他就职的公司经营不善最终都失业了，因此李文飞就打算自己开一家小店，做点小生意。李文飞在过去的时候总是认为，做生意就要做大做响亮，因为只有这样才能让自己的利益得到保障，但是实际上并不是这样的，冰淇淋品牌的出现就彻底改变了他的看法。
同时，奶茶更为人们打造了更多时尚小吃与饮品，让人们一年四季都能够享受美味，锁定大众消费群体，还有各种时尚单品正在不断出现，能够让消费者需求得到满足，那么加盟创业也不用担忧客源问题，不仅如此，全面扶持政策，也会保障大家收获更多。
1、失业职员仅用6万就开了冰淇淋店
房租：四线城市地价不高，如果不是开在中心地段的话，那房租就更没有多少了，大概为2000元/月。
装修：既然是小本生意，那么装修也不需要多豪华，干净、整洁、大方即可，可适当添加一些个性化的小元素，以吸引消费者的眼球，装修成本大概控制在400元/㎡。
设备、原材料：小型冰淇淋店的产品比较大众化，所以购买一般的冰淇淋制作设备及储存设备即可，通常包括制冰机、冰淇淋机、饮水机、冷藏冰箱等，一套下来大概15000元左右。原材料一次采购不宜过多，2000元就够了。
人工成本：因为你做的是小本生意，所以在可能的情况下，夫妻或者亲人帮忙就不需要雇佣服务员，那人工成本就可以节省下来。
水电费：这部分开销较小，一个月也就200—300元左右。
加盟费：如果你想加盟品牌的话，是需要交纳加盟费的，加盟费视加盟品牌、加盟规模而定，小型冰淇淋店的加盟费一般为几千或者几万元，当然也有的品牌不收取加盟费。
开个冰淇淋店需要多少钱综上，李文飞开店冰淇淋店的投资成本大概在6万元左右，当然该费用为预估，仅供参考，具体以实际情况为准。
2、冰淇淋店销售每年都在涨，赚钱简单
冰淇淋的销售每年都在增长，中国是冰淇淋的消费大国，很多人也看到其中的商机。从市场上来说，现在人们对冰淇淋的需求很旺盛，而且冰淇淋的利润空间比较大，比如开一个冰淇淋饮品店，经营得好的话，每月的利润还是很高的。就李文飞开的这家在当地来说收费并不是很高，在大众点评上也有很多人点赞，慕名而来，一个月赚个几万还是没有问题的。
冰淇淋的的目标消费群，尤其是年轻人愿意尝试，也愿意花钱消费，现在冰淇淋市场还没有饱和，不管是当下冰淇淋市场需求还是未来的市场需求都很大，想要在旺盛的需求下抢占市场，主要的还是产品品质要过关、要有特色。如果要开冰淇淋加盟店，就要选择一个产品丰富，有鲜明特色的品牌。对于新手创业者，选择好的冰淇淋店加盟品牌，然后学习经营管理销售知识，用心的把店开好，那冰淇淋店的生意也会很好的。
3、不断在口感上下功夫，长期留住客户
美食一直是人们不懈的追求。在吃货们看来，美食行业目前的主要矛盾就是吃货们日益增长的美食需求与不对等的美食资讯之间的矛盾，商家们要解决这种矛盾才能有源源不断的客户。
不断创新出让消费者满意的好冰淇淋产品，才能达到很好的销售效果。现在的冰淇淋市场，冰淇淋同质化严重，虽然各种水果、巧克力口味的冰淇淋很多，但口感却差不多，买哪家都一样，何必要去买你家的呢？所以，冰淇淋口感必须细腻丝滑，才能让消费者来你家的店铺消费。
产品自身才是招引顾客的底子，只有你运营的冰淇淋具有细腻滑顺口味，才能招引并留住顾客，必须要在冰淇淋的口感上下功夫。
冰淇淋机采用最先进的高端技术，压缩机采用国际知名品牌的冰淇淋机专用压缩机，核心部件采用国际知名品牌，并结合多年实践经验及用户使用习惯，做了14项优化，使之更满足使用者的需求，产量达且冰淇淋口感绵软柔滑，入口极化。
开冰淇淋店，光有这方面的知识还不行，还要结合自己店所在地的实情，来找到适合长期发展的方案计划，如在学校附近、在商圈附近，等等，销售方式就不完全相同，这需要投资者在实际运营时结合实际情况去执行落实。这样才是把冰淇淋店做好的关键所在。
4、摸索了8个开店窍门，让你一开店就赚钱
其次，要选好冰淇淋店的定位。也就是说，你的冰淇淋店主要针对哪些人，是学生还是中青年，是做成品的品牌袋装冰淇淋，还是做买材料加工的手工冰淇淋，或者是综合性的，这个要根据你的情况而定。个人建议做手工冰淇淋。
第三，要选好形式。在开班冰淇淋店之前，你要选好你的开店形式，是个人投资还是和朋友合伙，是加盟品牌店，还是自创品牌，这些都要根据你的实绩情况而定。对于新手来说，建议选择合伙投资，自创品牌的形式。
第四，学习冰淇淋制作的技术。你把冰淇淋设备采购回来之后，就要掌握这些设备的使用，一定要多做实验，多做练习，把这些设备运用得非常熟练，做到不慌不忙。
第五，要选准地址。冰淇淋店的选址非常重要，你要根据你的定位选择店址，比如是针对学生，就要选择学校附近，如果是针对中青年，就选在写字楼附近或者是步行街街上，小区门口作为备选。
第七，装修店面。冰淇淋店的装修非常重要，一定要找有经验的设计师设计好，要采用青春活泼、休闲自由的风格，最好选择亮色调，增加卡通、影视等方面的元素，让人进了店之后，感到非常轻松。
第八，采购原料。采购的时候，你可以选择到当地的市场上去采购，也可以在网上采购，不管在哪里采购，一定要采购来自正规厂家的原料，以免发生食品安全事件。
（1）做好前期的品牌调查，选有一定知名度的品牌。不知名品牌产品虽然品质很高但没有品牌支撑，做市场很难。
（2）产品面向各层喜欢冰激凌的客户，食材真材实料，绿色健康，客户比较喜欢，回头率客就多。零售价建议为20元左右。
（3）控制好开店成本。开店总投资6万多元左右。包括设备，房租押1个月付3个月，每月2000元左右，保证金5000元，装修押金3000元。
一、冰淇淋有淡季吗？冬季也有利可图
对于一般冰淇淋店来说冬季是营销淡季，但这恰恰是冰淇淋店备战旺季的最佳时期。明年卖什么怎么卖是至关重要的思路。要知道，冰淇淋行业是一个相当喜新厌旧的行业。我们会发现,每年夏天冰淇淋行业必然有新产品出现，各冰淇淋店必定有一款或几款主打新品，也就是我们一直所强调的战略新品。这一部分战略新品会为冰淇淋店贡献本年度的绝大部分利润。
冰淇淋店要做的包括：回顾整理旺季销售得失，对消费市场、产品、竞争对手做出普遍而广泛的调研和分析，找出市场机会点，明确下一年的战略方向，便于制订有效的产品策略;在战略方向的指引下发掘、创新产品，以战略定产品;提炼全新的产品概念、卖点、诉求，出奇制胜;设计精美诱人的包装形象，先声夺人;不断地口味调试，至臻完美;系统合理的产品定价，赢在起点。
冰淇淋店四季都赚钱的好项目
在拥有如此大的市场群体，开冰淇淋店如何才能赚钱呢？冰激凌这个市场最受欢迎的还是学生和年轻人这个群体，所以开冰淇凌店一定要确定好目标群体，要圈定好目标群体的范围，比如说年轻人，这个群体是最受欢迎的，所以开在年轻人较多的地方才是个好的决定，像步行街，美食城、学校附近等，都是不错的选址。很多冰淇淋店的冰淇凌都是现做现卖的，它的口味也是多种多样，制作材料更是广泛，对于年轻人来说，冰淇淋的味道是十分吸引人的，加之它口味丰富，品种繁多，种类更是多样化，所以它的销量是非常好的，特别是在炎热的季节，销量更是会翻几番。
如果再加上一些口味比较独特化的冰淇凌，甚至在搭配上其他的一些小吃，比如说酸辣粉，奶茶、热狗、铁板鱿鱼等等，靠着这些小吃的收入加持，那么冰淇凌店是生意只会越做越好，更重要的是，有了这些小吃的加持，这一年四季都有生意可做。
二、冰淇淋店开哪里更好？冰淇淋店选址原则
第一、中央商务圈
不同商务圈的性质及发展程度，
都将直接影响店铺的经营效益及场地的租金。
在成熟的中央商务圈的人口密度最大，
消费层次广，属最理想的冰淇淋店址，
但是这种位置的房租往往非常昂贵，
前期投入高，资金压力大，这也是令许多朋友望而却步的主要原因。
但是，房租较高的店址通常能带来丰厚的利益回报。
这种店铺的运作首先是借了近在咫尺的整个商圈的人气，
再者有固定的人流量保证，方可“大树底下好乘凉”，得来全不费功夫。
大家可以留心一下肯德基和麦当劳，
它总是出现在区域内最繁华之处，
这正是他们成功率较高的原因，他们的失败率仅仅只有2%！
第二、校园区
要说冰淇淋店开在哪里才能更好赚钱，
其实在校园附近开一家冰淇淋店也是相当不错的，
校园人口非常集中，且消费群体的消费习惯接近，
学生手里虽然没有多少钱，但他们喜欢攀比、赶时尚，
花钱大方，大手，他们特别喜欢冰淇淋冷饮和甜食，
学生是纯消费群体，这类消费者的钱比较好赚！
第三、工业区
在工业区的店铺租金不高，冰淇淋店以中低档产品销售为主，客流稳定，
主要是工厂打工的工人等低消费者。
因此，在此开店售卖冰淇淋价格要调低点，要营造一种休闲气氛。
第四、社区(居民区)
居民区几乎是固定的消费群体，消费相对稳定，市场后劲很大，风险较小，做熟客冰淇淋生意稳赚。
适合投资的小区内店铺，最好在较大规模或者是开放式小区，有宽敞的街区道路，
小区主要出入口、街道转角等位置的店铺是投资的最好目标。
三、现在开冰淇淋店可靠吗？
1、分析目标市场
冰激凌主要受到学生和年轻人的喜爱，因此冰激凌是目标群体偏向年轻人，只有在年轻人较多的地方卖冰激凌才有较好的收入，关于冰激凌选址我有几点建议，学校附近、步行街中心、商圈内都是很好的选址，不要为了节约房租而去选择人流量较少的地方，对于选址方面房租是一个考虑因素，但是不是最重要的考虑因素，关键还是在于人流量和消费群体。
2、种类
一般来说冰激凌店的面积不是很大，现在市面上很多的冰激凌店也不是只靠卖冰激凌为生，除了冰激凌种类需要多样化，口味独特化，还可以卖一些其它的小吃，比如说酸辣粉，奶茶、热狗、铁板鱿鱼......迎合当下消费者的市场，并且小吃也能带来一定的收入，这样一年四季都有生意可做。
3、宣传与推广
4、做好服务
做好服务主要体现在细节，比如说有人吃冰激凌不加奶油，而店员没有听见，依然我行我素的加了奶油，这会给消费者不好的感受，每个人口味都是不同的，就好比有人不喜欢吃辣的一样。除了这些服务，还有就是对待消费者要有礼貌，认真的回答消费者的问题。口碑就是这样一点一滴的建立起来的。
四、开冰淇淋店优势有吗？
冰淇淋是现今利润高的生意，有销量，要是选择这样的项目能够轻松赚到钱。那么，开冰淇淋店优势有吗？卖冰淇淋一天挣多少钱？作为在各方面优势都明显的项目，冰淇淋销量高，利润高，人气好，让投资者做生意就不用担心赚钱的问题。现做冰淇淋的商机大不大？这是让投资家无忧做生意的实力项目，具有非常强的收益创造能力,具有大的市场空间和广阔的发展前景,能让自己获得很好的创业赚钱优势。想做生意的投资者，选择开一家冰淇淋店做生意，让自己轻松的把钱赚，创业门槛低，投资所需要的费用也不多，值得信赖。