近日，一则视频在社交平台上广泛流传：女孩坐在店里点外卖，外卖小哥从店家手中接过外卖，几秒内递给这位女孩，飞速完成了一笔外卖订单。
“我也不想啊，可是架不住便宜啊。”这是众多外卖达人的心声。随着各类优惠券、红包层出不穷，越来越多的吃货发现，不少店家的堂食价格高于外卖价格，冲着堂食来的他们，选择了“人在店中坐，悠然点外卖”。商家有了订单，食客得了便宜，小哥轻松拿到配送费，外卖平台也能收取佣金，看似多方共赢的举动却引发热议。
“人在店中坐，悠然点外卖”
该则视频显示，6月29日，在广西贵港市的一家奶茶店内，一位年轻女孩点了该店的外卖食品。一名外卖小哥接到了这份订单，他从吧台拿到食品，仅仅用了几秒钟，就完成了这份订单的配送，被网友戏称为“外卖小哥变身传菜员”。
既然人都坐在奶茶店内了，年轻女子为什么还要点外卖？这名女孩表示，自己发现该奶茶店在某外卖配送平台上有优惠活动，她通过外卖下单购买奶茶会更加划算，“我也不想啊，可是架不住便宜啊。”
据了解，外卖下单比堂食便宜，得益于层出不穷的各类优惠活动。有的是店铺自身有满减活动，有的是外卖平台推出会员红包，还有第三方外卖优惠券也让人眼花缭乱。
记者注意到，该视频在网络平台上引发广泛共鸣：“我也干过，同样的东西平台上买便宜，只能坐店里，等着外卖小哥拿给我”、“79元的披萨，店里菜单没有，外卖平台有，只能坐在店里点外卖了”……
不少网友更是贡献了进阶版操作，“在店里下过订单后，直接点击‘到店自取’，这样外卖小哥也不用跑到店里了”。
南京姑娘张澄也有过类似经历。她去城南某披萨店就餐，正打算刷码点餐，闺蜜提醒“要不要看看外卖平台”。她惊奇发现，同样口味、同样尺寸的披萨，外卖价格足足便宜了30元。她询问店家，“能否继续堂食但以外卖价买单”，店家拒绝后，她和闺蜜就跑到旁边的快餐店下单，享受了一顿性价比极高的披萨大餐。
另一位小伙子徐恒则告诉记者，自己特别喜欢楼下的煲仔饭，到店吃要25元，“我在楼上点外卖，折扣加上领红包，15元就搞定了。外卖小哥也很幸福呀，上一层楼就送到了”。
一张外卖订单背后的收支账
商家有了订单，食客得了便宜，小哥走几步就拿到配送费，外卖平台也能收取佣金——被指“神操作”的“坐在店里点外卖”，看似实现了“多方共赢”，但如果分析这一张张外卖订单背后的收支账，身处“外卖江湖”的各方难言轻松。
事实上，由于涉及配送费、餐盒费，一般来说，外卖订单价格应该比堂食稍贵，为什么反而更便宜了？以一张普通的外卖订单为例，点一份酸辣土豆丝、干锅包菜外加一份米饭，原价是26.19元，加上配送费3.5元、餐盒费4元，原价为33.69元。由于店铺满减10元，平台补贴3元，会员专享红包6元，最后实付14.69元。
而承接该订单的商家透露，平台推出的各类补贴和优惠活动，商家也需要承担大部分费用，扣除配送费后，自己的利润只有几块钱，“有时活动力度太猛，反而亏钱。”
厉伟（化名）是南京一家炸鸡店的老板，他透露，店里八成订单来自于线上平台，由于店开在闹市区，周边三公里卖小吃的店铺有十几家，大家只能是薄利多销，通过优惠活动先把店铺的销量和好评推到靠前位置。
至于外卖骑手，如此短距离订单配送，虽然免了跑腿，心里却是“瑟瑟发抖”，“很容易被平台判定为刷单，这对骑手和店家都没好处。”南京一位外卖小哥告诉记者。
并非所有堂食都贵于外卖
那么，真正的赢家是消费者吗？
厉伟直言，外卖订单促销凶猛，但多数商家并不想让自己的利润减少，最终的结果只能压缩成本、降低原料等级，造成品质降低甚至以次充好。
从此前多位美食博主的测评来看，相比堂食，不少外卖订单分量上也会减少。
不过，从记者观察来看，并非所有堂食都会贵于外卖订单。有的店家通过适当定价、别具一格的品质菜品、幽雅的就餐环境，正想尽办法提升堂食人气和年轻人的打卡欲望，将网上流量转换到线下来，实现“逆向引流”。