美团配送方式分为四种：美团专送，美团众包，美团混合配送，自配送
美团专送，在一二线城市的繁华地区，专送用的少，一般来说，二线城市以下和二线以上城市的非繁华地区专送用的多，专送配送范围在方圆三公里以内，*每单必达，但是保底抽成相对*高
美团众包，在一二线城市繁华地段大部分商家都会使用美团众包，商家使用美团众包的优势是配送范围大，能达到方圆五公里以上，保底抽成相比专送来说低一点，对于商家集中的地方来说，对于大部分单子众包的配送效率大大优于专送，但是缺点是不能*所有单子都能送走，骑手素质不稳定，恶劣天气很头疼
自配送，一般来说，蛋糕店，鲜花店，肯德基，麦当劳等使用自配送的比*多，当然在大学旁边的小部分商家也会使用自配送，自配送*大的优点*是平台抽点很低，配送费由商家自己设定
混合配送，美团里面能拥有混合配送资格的商家很少，一般来说只有高客单价，单量巨大的大品牌商家才有资格拥有混合配送的权利
除了混合配送以外，其它三种配送方式商家可以自由选择，可以和负责本区域的市场BD申请修改，如果他们不同意，可以和美团官方客服反馈，他们会帮你解决此类问题，客服会对接市场BD来帮你修改配送方式。
美团有的商家也是自己有配送员的，*以我所在的大学城为例，点了外卖之后，大部分的美团商家都是有自己的配送人员的，配送费也是低一点，一般是1元*2元的样子。
而如果采用美团专送价格会更高，一般*低是3元起步，对于在大学城附近的学生来说，价格*有点高了。
美团拥有3.4亿的用户，而美团是生活服务领域*大的平台，外卖也是美团业务中的一部分，而且占了美团很大的比例，外卖配送分为商家配送和美团专送，*兴说美团有53万的外卖骑手小哥活跃在大街小巷，还是很庞大的数量。
商家自己配送也有好处，比如降低客户的消费金额，提高交易订单，不过一般在美团商家订单集中的区域采用这样的方式比*合适，如果订单数量不集中，采用美团专送是比*好的方式。
谢邀
时代在往前走，为什么要倒退呢？得*平台扣点确实偏高了些，但平台有平台的优势。平台的便利性是顾客向商家直接下单无法比拟的。
二、对商家来说：接单只要手机（很多商家都有打印机直接小票打印出来）；订单来了只要做好，有骑手来配送；说到底还是方便！其次，平台上的很多顾客只要有流量自然有人下单，流量！
三、自己配送：商家自己配送固然省了很多平台抽点，但同样也需要人工费用，21世纪什么*贵？人！同时自行配送还需要承担配送过程的风险。
经营建议：
2、修改价格体系以及活动方案，这里给外卖平台上做生意的小伙伴一个公式（顾客实付=规划利润+食材成本+推广成本+扣点/保底+配送费+餐盒费）；
有需要了解关于外卖平台规则以及餐饮运营的朋友可以留言私信给我，尽可能的给大家解答。