你好，我是做外卖代运营的，给你分一下你的情况。
首先你要做纯外卖店，一定要弄懂平台的规则，不然没有线下堂食的支撑，一旦做不好，必然经营不下去。
外卖的收益要计算有点复杂:平台扣点18起（*门店有的15，而且新店现在有的地区已经提高到21了），还有你的补贴，线上的回款率计算公式:1（1-18％）（1-商家补贴）这样算下来，如果你是10％补贴的话，线上的回款率是73.8％，也*是说你卖100块钱，实际到手73.8元。
食材的成本7/12，也*是58％，你的包装成本3％，水电人工5％，因为是纯外卖，不做堂食，房租成本也要计算在内，*算10％吧，这样统计下来你要的利润*是:73.3-58-3-5-10=-2.2，也*是赔钱。
如果你不做活动补贴，那这个10可以节省下来，那也只是维持在7.8%纯利润，比例太低了。而且你不做外卖的活动，排名加权自然享受不到，一旦过了新店的*推广期，你的自然流量几乎*没有了。
*后总结下，做补贴，你赔钱。
不要补贴，你的利润在8左右，意味着100块营业额，到手的纯利润在8元，你可以自己算下。纯外卖的门店不是没有出路，确实有做的好的，不过我建议你好好计算一下，再决定。
透明*性快餐盒视质量在三毛到五毛之间。
外卖和到店消费比*，贵的是送的费用，以一份30元的外卖为例，两公里范围内大概加三到五元的标准。
消费者点一个二十块的外卖
店里实际得到15.4扣点*低百分之23
这不是一般的吸血[大笑][大笑][大笑][大笑]
我个人建议，其实很简单，做空美*外卖和饿了外卖
他么到底谁给谁服务？在我们这里全反过来了？真是值得*人深思！！
我们餐饮给平台赚钱互相合作，杜绝暴利杜绝垄断
现在是美*和饿了默契的搞垄断？？？必须反击
我们餐饮业没有外卖照样生存发展一点没错[发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒][发怒]
外卖平台呢？几天没有订单*得死掉
外卖平台的底气在哪里[大笑][大笑][大笑]中*餐饮业*是一盘散沙[呲牙][呲牙][呲牙]不一心
餐饮协会真替餐饮实体说话扭转局面太简单了
*看您们做不做而已，我可以做
必须反击了，必须像外卖平台开战了！[发怒][发怒]
抗议和呐喊是无用的！！[发怒][发怒][发怒]
抗议和呐喊是没有用的[发怒][发怒][发怒]
来点实际的，打蛇打七寸
我要是有号召力很简单[大笑]
号召所有餐厅，拒绝接单，必须把扣掉由现在的
扣点降低到百分之十或者十五！！！大家都能生存
试问？餐饮业
高房租
高人工费
平台首先扣百分之23或者26！减去成本，房租？
人工费还剩多少？平台*一传菜员？有啥资格和底气拿走这么多？
他们有啥底气？他们的底气来自哪里？他们的贪婪何时能收？
餐饮业*是一盘散沙，互相放血竞争，这*给了他们底气
实体餐饮需要一个领头人一起来反击
我们餐饮业可以三天五天甚*一个月不接订单
[发怒][发怒][发怒][发怒][发怒]一星期不接订单
平台*得死掉，骑手没有收入！！！
所以餐饮业一心的话
平台*会和餐饮沟通洽谈，协商谈判*合理的，双方同意的扣点，以真正的合作共赢来服务大众
而不是现在的局面
想想很可怕？[大笑][大笑][大笑]
美*和饿了平台一周或者几天没订单？
他们的股票会怎么样？会熔断？做空的*佳时机
平台和餐饮业的合作谈不拢*会一直熔断
谁怕谁？
谁的七寸被谁拿着[发怒][发怒][发怒][发怒][发怒]
什么事情*怕万众一心[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷]
我们要控制吸血虫
我们不能被吸血虫控制！！！
一个企业要做有良心的企业
互惠互利，共同发展
到底谁给谁打工？[发怒]平台和餐饮业？
谁拿着谁的七寸？
中*餐饮界的朋友们
只需要每个城市召集一个人，所有餐饮业老板一起搞个群[发怒][发怒][发怒]
向美*和饿了谈判降低扣点
不同意*全部拒绝接订单
美团和饿了么会眼睁睁的玩死的快的游戏[大笑][大笑]
外卖平台的股票和生命都抓在餐饮老板手里
怎么能被平台控制呢？
我想不通啊
我想不明白啊
反击吧，做空吧
内容标签：（一份20元外卖的利润）
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