世界级大单品:300亿+可口可乐蒙牛特仑苏伊利安慕希伊利金典、伊利纯牛奶农夫山泉
国家级大单品:200亿+红牛、怡宝、伊利金领冠、旺仔牛奶、百事可乐、康师傅冰红茶等
行业级大单品:100亿+娃哈哈AD钙奶、蒙牛纯甄、飞鹤星飞帆
区域级大单品:50亿+六个核桃、脉动,20亿+元气森林等
什么是大单品的成功之道?
中国企业普遍存在一个难题:“虽有众多产品,却缺少强势的战略大单品。”
在市场竞争激烈的情况下,缺乏战略大单品几乎等同于没有未来。
那么,什么是战略大单品呢?
首先,它必须是“大”的。
“大”意味着需要集中大量的资金、人力、物力,以及市场兵力和资源,将其投入到一个核心产品上。其次,它必须是“独一无二”的。“独一无二”代表将所有资源集中在一个关键点上,实现市场的突破。
单品:单一产品,集中优势兵力集中火力干一件事,单点突破。
战略:指目标是当老大,统领品类,激活市场,不想当老大的单品,就不要出来打了。
大单品战略:
以长远利益为目标,加强竞争“地位”,加大资金投入,不惜放弃短期收益。
大需求,大品类、销量大,增量稳、利润高、
有影响力、有话语权、有市场地位(品类代表)、有规模、有利润、有销量,快速突破销售瓶颈,量级转换,由量变到质变。大单品带动企业其他产品销售并形成销售势能,优化产品结构、促进产品集群的形成。
战略大单品的核心理念是:要想在市场中脱颖而出,占据品类的领导地位,激活整个市场,你必须渴望成为最NB。不论在过去还是在未来,只有成功打造战略大单品的企业才能在竞争激烈的市场中崭露头角。因为在一个市场上,10%的消费者可以引爆剩余90%的潜力。
“生100个儿子,不如培养一个谷爱凌。”
在市场竞争中,不需要百家争鸣,只需一款卓越的产品。产品的数量并不等于销售额的高低,甚至可能导致企业资源的分散。企业应该将自己的产品精炼成一把锋利的刀,将更多的资源集中在更小的领域上,才能真正脱颖而出。很多中国企业拥有大量的产品,产品线丰富多样。然而,缺少强势的战略大单品就像一支没有巨星的篮球队,或者一家没有招牌菜的餐馆,缺乏竞争力。良品铺子拥有3000多个SKU,但只有15个SPU成功突破了亿元销售额。这表明,成功的企业都依赖一个或多个卓越的大单品,这些产品在市场上占据着至关重要的地位。
统一方便面通过推出“老坛酸菜面”这个战略单品,销售额在三年内从2亿增长到40亿。康师傅的红烧牛肉面年销售额超70亿;娃哈哈的营养快线,2011年销售额高达150亿;金麦郎弹面年销售额超15亿;蒙牛的酸酸乳,2005年就超过了20亿;这些案例都清晰地展示出,大单品在企业的发展中发挥着至关重要的作用。
大单品是企业最重要的品牌战略。
人们对一个品类的认知通常始于一个产品。
例如:一提到方便面,人们自然会联想到康师傅;
一提到矿泉水,就会想到农夫山泉;
一提到火腿肠,首选是双汇王中王。人们对方便面、矿泉水、火腿肠的认知都是从这些产品开始的。战略大单品是根据企业的优势和战略需求,有计划地打造出强势产品,既能代表企业形象,又能决定销售额。例如,养元集团的六个核桃、洋河集团的洋河蓝色经典、统一集团的汤达人方便面等。
对于消费品而言,纵向走透产业链有助于解决优质货源和成本降低的问题,也有助于解决出海和销售增长的问题。未来的战略大单品必须具备性价比、颜值和心理价值的特征。
没有战略大单品,企业难以在市场中立足,难以建立品牌。没有战略大单品,难以占据市场地位,形成货架霸权、渠道霸权,也难以对经销商产生吸引力。制定战略大单品是企业成功的关键。