广西荔浦芋亮相上海国际餐饮食材展览会

8月29日，在第15届上海国际餐饮食材展览会期间，2024年地理标志农产品荔浦芋全产业链推介会成功举办。活动通过线上阿里巴巴官方电商渠道进行销售推广和全媒体宣传，同时线下举办品牌产销推介会、展会集中展示、盒马生鲜超市产销对接、合作签约仪式等一系列全产业链对接环节。成功签约销售荔浦芋以及以荔浦芋为原料的加工菜品、冷饮品和芋泥、芋圆等烘焙食品原料共8.1万吨，总金额超过9.37亿元。

推介会荔浦芋产业签约现场。周俊远摄

一份上海国际饭店购货单显示，1937年4月4日该饭店采购荔浦芋10斤，证明早在87年前荔浦芋已名扬上海，成为高档饭店及百姓餐桌上的常规菜谱。近年来，荔浦市委、市政府高度重视荔浦芋产业传承与发展，确立“建设绿色基地，打造放心食品”目标。通过推广生态种植方式，保障荔浦芋品质，实现产品可追踪溯源，已成为荔浦市富民强市的重要支柱产业之一。目前，全市荔浦芋年种植面积已发展到5万多亩，总产量达10万多吨，种植及加工销售产值超20亿元。

在种植加工中，荔浦市始终坚持特色、生态、优质的发展理念，实施特色农业强优工程，重点强化龙头企业、补齐产业链条、聚集产业集群、提升产品品质、创新品牌发展。目前，荔浦芋产业链不断延伸，已建成从种植到流通、贮藏、加工的完整产业链，并成功开发荔浦芋扣肉、荔浦芋条、荔浦芋米饼、荔浦芋糕、荔浦芋月饼等系列产品。凭借丰富的生产经验和成熟的产品体系，荔浦芋获得市场广泛认可，让全国消费者足不出户就能品尝到“一家蒸芋扣，四邻皆飘香”的昔日广西首选皇家贡品的美味。