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2018.08.12
过六一了,除了各类玩具礼物,妈妈们完全可以利用手边的材料,给孩子创作一个餐盘里的小世界!各种各样的食材通过简单地处理就能让孩子心中的世界来到现实,好看又好吃,何乐而不为!食与家带来五大主题快乐摆盘,简单易学,一看就会!妈妈们快来根据孩子的喜好,给他们一份特殊的礼物吧。
花园篇
在这个主题当中,我们会用到大量的蔬果、面包、饼干来制作,有花朵,彩虹,小昆虫……制作非常简单。
今天阳光不错喔!利用面包片原有的形状当做云朵,蓝莓当做眼睛,用火腿刻出腮红,最后用果酱画出笑脸。芝士片则做出了太阳。
天空中飘着一只风筝,一切都是那么美好。面包片和芝士片组成了风筝,树莓和软糖做成了风筝线,菜花则是朵朵云彩。
花园里到处都是花。用草莓做出花朵,芝士片做花茎,奇异果做花叶,最后棉花糖变成了花心。
用花形模具刻出水果花再叠放起来就好啦。
花丛中飞舞着蝴蝶。用橙子片,葡萄,胡萝卜,芝麻就能拼出蝴蝶啦。
有蝴蝶当然也有小蜜蜂了,用杏子做成头部,用蛋清做翅膀,蓝莓和麦圈做成身体。
阳光明媚的时候,花园里特别美好。把面包片和水果们组合一下吧。
突然下雨了,不怕不怕,打起小伞吧。用吸管当做伞把,瓜子就是雨滴。
雨后的彩虹格外迷人。用圣女果、胡萝卜、玉米、青豆、紫甘蓝就能做成漂亮的彩虹了,黑橄榄可以做眼睛喔。
下过雨之后,蜗牛就出来了。在芹菜杆上涂抹土豆泥然后再粘住水果片或是葡萄,就能做出小蜗牛和毛毛虫了。
巨无霸瓢虫出现了!它是用半个苹果,葡萄和巧克力豆完成的。
立体的小虫虫也不难做,只需要一片饼干和蔬果就可以搞定了。
森林动物篇
在森林主题当中,我们会用到煎饼、面包片、培根等等食材,制作出各种可爱的动物。
一个煎蛋、两条培根,一点蓝莓和芝士就组成了可爱的小兔子。
用麦片也可以做小兔子,一碗麦片粥,一根香蕉、一点蓝莓和草莓就够啦。
用芝士片谷物片组成猫头鹰的身体,然后再用蛋清和蓝莓做眼睛。
家里材料不多也不怕,一片吐司也能做小熊,来点果酱和巧克力画出来就可以。
画工没那么精细?没关系,全麦面包涂满花生酱,切几片香蕉,再用葡萄干做出眼睛和鼻子就好了!
用圆圆的煎饼组成身体,再用水果来组成眼睛和翅膀。
用奶酪来涂抹底色,然后加上花生酱,就能做出可爱的小狐狸了。
动物身上的花纹除了可以用酱料涂抹,也可以用蔬果拼出来。比如用胡萝卜拼出长颈鹿的花纹。
单只动物做好之后,还可以加上一些场景,给小熊盖座房子吧。
一堆土豆泥和一根香肠能做什么?一只土拨鼠!把香肠头剪去一部分,留出两个耳朵,用奶酪和紫菜剪出五官,最后把香肠塞进土豆泥就可以了。
用菠萝的叶子再加上菠萝芯,几颗黑胡椒和胡萝卜,就能做出一只大鸟啦!
海洋生物篇
海洋主题是很多小朋友的心头好,在这个主题里,我们会用水果、酸奶、蔬菜组合出各种各样的海洋动物。
用青苹果和麦圈组成的鲸鱼。
橙子片贴成一只吐泡泡的小鱼。
面包片也一样可以做小鱼。
用酸奶在盘子里涂抹出的白鲸。
草莓八爪鱼来啦!眼睛白色的部分是棉花糖,黑色的部分则是用融化的巧克力点上去的。
青苹果+葡萄+巧克力=小乌龟
把小香肠按照黑线所示切开,在锅里煎一下就可以做出八爪鱼和小螃蟹了,眼睛可以用芝麻来做,嘴巴可以用意面来做。
当然少不了海中霸主大白鲨了,用煎饼面糊先画出鲨鱼的形状,然后在填充进去面糊,出锅之后用葡萄干,融化的巧克力和苹果做装饰就可以了。
用香菇和豆芽做成水母,麦片组成了砂砾。
海豚从杯子里探出了头,半只香蕉不去皮,把香蕉把劈开,夹住一颗蓝莓,再画上眼睛就做好了。
大海上不止有海洋动物,还有海盗,用彩椒做成头巾,菜叶做成眼罩,这个海盗有点萌。
交通工具篇
也有很多孩子的心头好是飞机、车、轮船这些交通工具,接下来我们就来看看如何用食材拼出这些吧。
嘀嘀!面包片卡车来了!用面包片做成车身,芝士片做车窗,薯条来装饰,最后加上苹果和胡萝卜做成的车轮就可以了。
简单的用水果就能拼出一架飞机了!用蓝色的盘子做底,糖粉做云彩,小飞机就一飞冲天了。
还可以用香蕉做出空中客机喔,一根香蕉加几颗蔓越莓干就好了。
香蕉还可以做出小火车,把棉花糖撕碎就做成了冒出来的烟。
把彩椒掏空,填入土豆泥,再用黄瓜片立着插在土豆泥上、最后把芝士片插在黄瓜片前面,就能有一只立体的小帆船了。
同样用掏空的彩椒做车厢,加上黄瓜车轮,插上各式各样的蔬菜,就能有一列蔬菜小火车啦!
利用三明治或是热狗,还可以做成一辆赛车!
用威化饼干和巧克力糖,还能组成一辆立体的小卡车。
奇想世界篇
小朋友的世界天马行空,没有什么不可能,有人喜欢恐龙,有人喜欢童话故事,这个主题里我们会看到奇幻世界中的图案。
一条恶龙正在等待骑士的挑战。用华夫饼和水果拼成,牙齿是棉花糖喔。
蛋饼做成的愤怒小鸟,头发是用黑橄榄切成的。
巧克力蛋糕做成的大灰狼和苹果小红帽,帽子是火腿,用巧克力酱画成的五官很可爱。
疯狂动物城中的朱迪警官,这个是用面包搭好形状之后,涂抹了加入荞麦粉的奶酪,耳朵和鼻子用腌肉制成,眼睛是用紫甘蓝做的,衣领则是洋葱。
发挥创意,自由创作
有的妈妈想发挥创意,做出孩子心中独一无二的摆盘,我们总结了3个方法:
1、在纸上构思与构图。妈妈了解了孩子的喜好之后,可以试着先在纸上勾勒出图案。然后开始构思使用什么样的食材。
2、尽量使用食材来构成画面。避免过多使用牙签、丝带等不能吃的东西。
3、和孩子一起动手更快乐。不要过多的纠结于像不像,享受和孩子一起玩的快乐。
我们还总结了一些常用的食材用法:
1、打底食材:制作平面摆盘时,我们可以使用片状的食材来制作大面积的底色、基础图形。比如面包片、芝士片、美式煎饼、薄饼、摊好的蛋皮、各类蔬菜片、菜叶……制作立体图形则可以使用米饭、土豆泥……
用米饭制成的小熊
2、点状装饰食材:制作动物和人偶的眼睛、斑点等,我们可以用蓝莓、黑橄榄、葡萄干、黑胡椒粒、、紫菜……
用紫菜剪成的眼睛。
用面条制成的头发
4、用于染色的酱料:酱料类可以帮助我们给摆盘染色,比如前文提过的深色系的熊,我们可以用花生酱、巧克力酱来制作,浅色的狐狸则可以用酸奶加花生酱来完成。其他的各色果酱则可以对应不同颜色。比如草莓酱、牛油果酱、蛋黄酱……