中国历史上不乏能工巧匠，但进入市场经济阶段后，工匠精神日渐流失。视觉中国图
早在“工匠精神”被写入政府工作报告之前，这个词已经火了一阵。
苹果手机、日本马桶盖、电饭锅，德国不粘锅、滤水壶持续热销，更多技艺精湛的货品、小而美的精品店在都市里受到热捧。近来，类似《大国工匠》《我在故宫修文物》这样的纪录题材播一部火一部。后者意外地在“90后”人群中走红，并在豆瓣获得了9.4分的好评。
凡此种种，都体现出国人对工匠精神的渴求。可我们又不得不承认，它在我们身边，仍然如此稀有。
如何让工匠精神在我们身边渗透、生根发芽，成为国人品质生活的精神底色？复旦大学东方管理研究院院长、企业管理系主任苏勇教授带来他的解析。
愿意做到极致还是60分
解放周一：现在工匠精神被很多人肯定与敬重，但行文间充满了对一种“古典主义情怀”的追慕。毕竟，回望中国的历史，我们也曾经涌现过不少精益求精的能工巧匠。在当下的中国社会，工匠精神真的成了一个只能被追忆的对象了吗？
苏勇：在市场经济下，工匠精神以及体现工匠精神的产品，需要社会“需求侧”成熟程度的配合。如果我们大家的收入都还比较低，物质比较匮乏，过分强调工匠精神，提供因为精工细作而价格较高的产品，会和消费者的需求和支付能力脱节。在物质短缺时期，人们最根本的需求是“从无到有”。只有解决了“可用”、“买得到”又“买得起”等现实问题之后，才是对更高品质的追求、对更好产品的需求和欣赏。由此来看，现在我们追求工匠精神的整个社会环境，可以说是比较成熟了。
解放周一：说到工匠精神在当下的“不易”，曾有人举了家具行业的一个例子：木匠出身的领导带领的家具企业，其产品质量普遍好一些，而营销等出身的领导，产品相对会弱一些。但即便如此，行业内普遍承认，现在工匠精神在削弱，再过两年，工匠精神很可能就更稀缺了。工匠精神与现代企业对效率的强调，精益求精的埋头苦干与工业化大规模生产之间，难道注定是矛盾的？
苏勇：上述这种情况确实存在。但在我看来，工匠精神与工业化生产之间可以不矛盾。工匠精神更多是一种价值观，而不是简单的技术、方法问题。它更多是一种对产品、对技术的敬畏，以及骨子里想把事情做好的信念和决心。而那些基于价值观的选择，完全可以体现到工业化流水线制造中。
方太集团董事长兼总裁茅忠群给我讲过一个例子。他们设计抽油烟机时提出了一个挺高的要求，结果等到要投入大规模制造的时候，工程师就跟茅总讲，这个设计费料、费工、费力，要不要简化一下工艺？但茅总坚持认为要用好的设计，这样设计不仅产品外观好看，且有更强的实用功能。于是他们决定还是按照设计稿去做。
两周前，我们采访了格力电器董事长兼总裁董明珠。她也提到，同样功率、款式的空调，格力的比其他品牌重15斤左右。为什么？因为钢材厚，里面的铜管也厚。他们追求的是精工细作、真材实料。以上两位，提供的显然都是工业化的产品，不是敲敲打打手工做出来的。工业化制造同样可以体现工匠精神。只要你认同这种价值观，一个企业完全可以把它渗透到从制造工艺到设计生产流程管理、人才培训等方方面面。
所以，工匠精神在当下面临挑战，从根本上来说，它其实就是一种价值观的选择：你是否愿意努力把事情做到极致；还是说，你觉得做到八九十分甚至60分、能在市场上卖掉就够了。
土壤里最缺啥
解放周一：在您看来，要让这种价值选择得到坚持和传扬，我们现在的土壤里最缺什么？
苏勇：我们可以做一个简单的测试。一个日本人，20岁开始做寿司。如果到了60岁还在做寿司，旁人大多会说：“啊，他做了这么多年寿司，积累了丰富经验，成为做寿司的前辈，真是值得我们学习啊！”
而一个中国人，20岁开始做包子，如果到了60岁还在做包子，旁人恐怕转身就对自家的孩子说：“看，你如果不好好学习，就一辈子都在做包子。”这样的反差有点让人寒心，却很真实，能反映出中日两国，至少在当下，在对待工匠精神上的文化差异。
更进一步来说，“职人”，在日语中过去主要是指传统手工业者。如今许多掌握着尖端技术的制造业者也可以被称作“职人”。“职人精神”则代表着精益求精、坚韧不拔和守护传统。在日本，“职人”是一个令人肃然起敬的称谓。上述做了40年寿司的日本人便可被称为“职人”。但类似的肯定、尊重和荣誉感，在我们这儿不容易被看到、被感受到。
所以，如果说我们现在的土壤里最缺什么，我认为，首先就是一种对“职人精神”，即我们常说的“工匠精神”的认同。如果社会缺乏对这种价值观的赞赏，这种精神无法渗透到每个人的内心，单靠工作内容的趣味、操作守则的细化，工匠精神很难实现并且持久。
反观当今中国，工匠精神为何日渐流失且缺乏土壤，我认为至少有下面几点原因——
第一，人心浮躁、六神无主。有的政府急着要出政绩，很多企业想着超常发展，一些大学想着明天就跻身世界一流，不少百姓想着一夜暴富。
这种浮躁现象的成因，一种是道德命令的失效。比如，以前主流宣传号召人们为共同体（例如企业）努力工作，以事业为重。但现在人们发现这类共同体可能并不可靠。一些企业变成老板和负责人的私产，一遇困难往往是员工倒霉。既然如此，怎能要求我用工匠精神，用虔诚的工作态度，来把事情做好呢？
第二，盲目鼓励竞争，对“末位淘汰”、“拿数字说话”、“以绩效定报酬”等管理手段存在片面理解。很多企业不问员工努力过程，只看最后数字结果，绩效考核又大多落到个人头上。以至于人们为了相互竞争而不愿合作，为了短期回报而急功近利。当一个鼓励人们好好工作的集体目标变得空洞时，比如“爱厂如家”，人们就会敷衍了事。而激烈却过于功利的竞争，同样会打击劳动者的热情，阻止他们提供优秀的劳动成果。
好在，现在的消费者已经开始愿意为优质、有个性的订制产品支付更高的价格。而优质优价的产品注定需要体现工匠精神。当它们有了稳定的消费群体，柔性流水线、智能制造等新生产方式、互联网+等新生产要素又为大规模个性化订制奠定强大的生产基础，工匠精神的土壤也会变好。
工匠精神不意味着要高价
解放周一：事实上，现在不少民众对品质的追求，似乎走到了制造者的前面。于是有了这几年持续高烧的“全民海淘热”。中国制造要走一条“品质提升”之路，是可持续发展的需要，更是国民倒逼、生存所迫。您有什么建议，可以让工匠精神的土壤变得更肥沃些？
苏勇：目前整个中国市场的二元化结构还非常明显，“大路货”仍然有很大生存空间。这时企业就需要做一个选择，是愿意花工夫、投成本去研究开发新技术、新工艺、新产品，提升竞争力，还是延续过往的路径，打打价格战也能捞到不少。比如，在我拜访过的不少知名制造企业的领导者眼中，虽然工匠精神已经成为他们的共识，但他们也有困惑，比如，对无序竞争的困惑、对劣币驱逐良币的担忧。
当然，工匠精神并不一定意味着要高价，“好”未必就“贵”。一说到工匠精神，就联想到瑞士钟表，也是片面的。
以日本的无印良品、优衣库为例，它们可以说是平价产品中工匠精神的代表。它们认真研究消费者的需求，围绕着品牌打造出一整套消费文化、生活方式。它们的“定价策略”则启发我们，成本与品质之间的平衡是可以实现的，在合理的价格区间，完全可以为消费者提供更有品质、更有设计感的产品。
说到底，市场定位仍然倚赖企业家的追求。除此之外，需要你有经营管理上的艺术，能够说服消费者来选择你的产品。星巴克的咖啡比85℃贵，但它有本事卖得掉啊。它的布点、营销、对消费者的养成教育，它提供的所谓“第三空间”，无一不折射出它的经营智慧。它能把这些细节一一做好，也是工匠精神的一种体现。
解放周一：如今的工匠精神，显然已经翻开了新一页，与现代化制造过程、大规模生产语境密不可分。可说到工匠精神，我们的脑海中还是止不住会出现一些个体的身影，“寿司之神”小野二郎、故宫里修护文物的高级技师。
苏勇：这可能跟我们的宣传有关。其实，我觉得，我们现在宣传工匠精神最大的意义，在于能否将工匠精神渗透到现代化的制造过程当中，未必一定要让大家回到手工作坊。工匠精神是一种精神、一种价值观，不是一种简单的工作方式，它完全可以渗透到现代化的生产制造中。
此外，工匠精神也绝非舶来品。《大学》中引用商朝开国君主汤刻在澡盆上的誓言曰：苟日新，日日新，又日新。只要我们时时保持创新意识，处处有一点小的新意，每天进步一点点，便能积小胜为大胜，将事情做到极致。这正是工匠精神的精髓所在。■记者柳森