外国人之所以喜欢吃六分熟的牛排，是因为六分熟的牛排多汁味美。不过对于国人来说，他们更倾向于七分熟的牛排。其实人们的生活水平日益提高以后，牛排慢慢的出现在了众多小伙伴的餐桌，那么在吃牛排的时候，有哪些注意事项呢？
一、为什么外国人比较喜欢吃3~6分熟的牛排
二、国人喜欢吃七分熟以上的牛排的原因
一般国人是喜欢吃至少七分熟以上的牛排，首先单纯的从7分熟的牛排来看，不仅仅牛排此刻已经熟透，但也保持了牛肉的鲜嫩。另外对于国人来说，他们不太喜欢吃生的食物，所以七分熟的牛排正合适。
三、如何挑选合适的牛排
一般在挑选牛排的时候，可以根据大众的口感。但现如今有众多的宣传，且牛排众多，不知道如何选择？建议选择牛排的原料，采用野生草原放养的整切牛肉，这样的话，口感比较好，油花分明。通过煎牛排以后，肉香四溢，吃起来肉感也比较细腻，并且不塞牙。
四、如何煎牛排
关于吃牛排的英文-牛排级别、种类、几分熟等
不是外国人不吃熟牛排，是因为所有的牛排熟透了以后会变得特别柴，特别老口感会差。牛肉只有在五分熟的时候口感会最佳。七分熟的时候已经到了牛肉的上限。完全做熟了的话。肉会特别干特别柴的。因为国外的人觉得吃不熟的牛排比较有营养。而且口感也比较好，味道也更棒。一般我们都知道，牛肉煮熟了之后，它就比较老。它的肉特别的粗。牛排本来讲究的就是比较爽滑嫩。
半生的牛排可以保持鲜嫩多汁，原汁原味，但是一定要先排酸后的新鲜牛肉，其实我挺排斥各种酱料，好的牛肉只要简单撒点海盐，现磨胡椒就行了我也喜欢吃三成熟的牛肉。这样才嫩！欧洲吃牛肉一般不会存在卫生检疫的问题，生吃也没有后顾之忧。唯一不好的就是：生牛肉了吃多了体毛会变浓密。西方人不仅牛排好吃生的，茄子辣椒也生着吃！
如果从小吃带血水的牛排吃惯了，其肠胃消化能力就适应了三成熟甚至一成熟的牛排；而东方人由于饮食习惯的差异，更偏爱七成熟甚至全熟牛排。如果中国人吃牛排，建议甭选择带血水的牛排，以免肠胃不适不利健康。