发酵1-2小时，至两倍大，用手指戳下去既不回弹也不下榻就是发酵好了。
发酵的时候准备馅料，将土豆切薄片。
然后蒸20分钟至熟。
火腿切小粒，作为馅料，然后再取一些切成三角形装饰备用。（切完三角形的边角料又可以用来做馅料不浪费哦）
蒸好的土豆压成泥状。
与火腿和沙拉酱拌匀。
面团排气分成8等份，每份都是用擀面杖擀成圆饼状。
放一勺土豆馅。
包好收口朝下放进蒸笼。
在每一个面团上插上三角形的火腿片，注意火腿片稍微插入面团，这样蒸好不容易和面团分开。然后用紫菜剪成眼的形状，背面涂点水粘在面团上。
中小火蒸15分钟左右，然后关火闷10分钟再取出。
这个包子非常好包，连我这个手残星人都可以包，因为只是包馅滚圆而已，给点耐性就好。火腿片尽量切薄，插在面团上这样才能固定好，不然蒸好后可能会和面团分离。个人经验，具体看自己操作啦！
THE END