孩子上星期就吵着要吃奶油蛋糕，但他有点咳嗽，我就没敢他做，说好了等他病好了一定会给做给他吃的。昨天终于不咳嗽了，今天我就要实现我许下的诺言了。正好赶上今天是万圣节，于是我就把杯子奶油蛋糕加了一点装饰，变成超可爱的蜘蛛搞怪小蛋糕，这种蛋糕个头小小。孩子一次吃一个正好。吃起来也非常方便。是我家比较常做的一种造型。
今天做的蛋糕不是像戚风那样需要分蛋打发，而是整个鸡蛋全蛋打发，白糖也是一开始就全部加进去。更加省事。成功率也比分蛋打发更高一些哦。最适合烘焙新手来做了。口感也很好。我家先生很喜欢这种蛋糕体。他吃着觉得比戚风蛋糕更加香。当然每个人的口味是不一样的。有的人喜欢扎实的口感，那么就会喜欢这款蛋糕。有的人喜欢轻盈的口感，那就比较适合吃戚风了。今天用的模具有点像个杯子，中间可以放奶油，孩子可以用勺子挖着吃，比切块的奶油蛋糕更适合孩子食用。不会弄到到处都是奶油。
食材：低筋面粉100克，鸡蛋3个，黄油25克，白糖95克，牛奶25克奶油馅：淡奶油200克，白糖15克，南瓜粉适量烹饪步骤：1.首先准备好主要食材，黄油无需提前软化。
2.将黄油和牛奶放到一个碗里，隔水融化，保温备用。
3.把整个鸡蛋和所有白糖倒入打蛋盆，盆子下面放一盆温水。因为我们这里已经是冬季了，气温有点低。隔温水比较容易打发。用打蛋器打发至画8字可以保持10秒不消失。
4.把低筋面粉过筛，筛到打发好的鸡蛋里。用刮刀翻拌均匀。再倒入黄油牛奶液，拌均匀。
5.把蛋糕糊倒入堡尔美克模具中，放入预热好160度烤箱中，烘烤20分钟，取出晾凉。
6.把淡奶油，白糖，南瓜粉倒入干净无油无水的盆里，用电动打蛋器打发至8成发。
7.现在就可以制作装饰用的蜘蛛了。奥利奥饼干从中间扭开，用刮刀去掉夹心，挤上奶油，把起啊颗粒饼干放到两侧，再盖上另一片饼干就可以了。
蛋糕晾凉后，挤奶油，把饼干蜘蛛摆在上面就可以了。好吃，好做，有好玩的蜘蛛搞怪奶油蛋糕就做好了。