外卖团购新模式“拼好饭”餐饮商家要不要上？

对于餐饮商家来说，“拼好饭”在帮助商家增加订单量的同时，也因该模式实惠的价格促使消费者愿意下单购买。特别是在疫情大环境的冲击下，此模式更高性价比的调动了消费者的购买欲望，使其切身感受到实惠；有商家表示，自从餐品上线“拼好饭”，当月的订单量翻了一倍。

然而，正是因为这样的订单增长，导致不少商家陷入一个误区——店铺经营只靠做“拼好饭”就好了，其他的外卖订单就不做了。“拼好饭”的功能是通过“外卖团购”的形式提高商家的整体运转效率，它可以作为餐饮商家开拓市场的好帮手，而不是唯一性工具。当商家主站流量已经达到一个稳定状态，如每天的曝光，入店转化率，下单转化率都趋于稳定，再开启“拼好饭”，适量增加流量，才能不断拓宽新用户群体，给店铺带来新增长。

有商家表示：由于“拼好饭”价格相对较低，店面里会选择一两款产品上架“拼好饭”，之前的外卖业务依然正常运营，这样既可以引流消费者，也不会流失页面下单的优质客户，果然月收入比之前增加了不少。虽然拼好饭模式为商家的经营打开了新思路，但商家在实际运营中也要把握尺度，不能过于依赖“拼好饭”作为店铺主要运营工具和流量渠道。

有商家疑惑，“拼好饭”是不是只适用于客单价不高的商家？业内人士表示，拼好饭模式对于客单价高的店铺也是一个新机会，店铺可以考虑做子品牌，将用户群与主品牌做差异化区隔，相互取长补短，但不建议在主品牌上直接做拼好饭产品。

据了解，目前“拼好饭”正在部分城市试运行，至于餐饮商家是否适合做“拼好饭”模式，还要根据自身店铺的实际情况去评估，不要盲从。

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