近日，一张美团外卖订单流传于网络。据订单详情显示，该笔订单的具体消费款项是一杯价值20元的“外卖冰珍珠奶绿”，该金额被拆分为4部分，分别为“美团外卖11元”，“美团外卖商家2.8元”，“美团外卖服务5元”，“美团外卖补贴2.8元”。
信网咨询美团投诉办公室，工作人员表示对此事早有了解，网络上流传的外卖小票与事实不符，该商家的实际收入为12.2元。“商家使用了第三方结算系统，导致数据匹配出现错误，小票上标注的内容与实际不一致。”
该工作人员告诉信网，该笔订单的实际支付金额是20元，其中11元是无补贴情况下的商家收入，2.8元是商家为用户承担的配送费补贴，1.2元是美团外卖为用户承担的活动补贴，剩下的5元则是美团外卖平台抽佣。
美团抽佣“打表计费”有起步价有阶梯价
刘女士在李沧区经营一家餐饮店，主要经营类别为炸鸡，店面于2019年开业，开业当年同步上线美团外卖。“我们经营的规模和店面大小决定了必须要上线外卖，然而开业两年，店内的主要客流都是美团外卖客户。”
“美团外卖经常搞活动，每天又发各种券，吸引了很多消费者。对于大部分消费者来讲，从哪个平台下单更划算就点哪个平台的外卖，所以我们十分看重美团外卖的销量和评价。”刘女士告诉信网，此前店面与美团签订的是1.0版本的合同，每个订单支付给美团外卖平台的比例基本维持在18%至20%之间。今年8月份，美团外卖业务经理找到刘女士告知她，依据大数据显示，刘女士经营的店面，消费人群基本在1公里范围内，如果刘女士签订2.0版本的合同，每个月预计能够少支付1000元的美团平台佣金。
“受到之前国家出台的反垄断政策，美团外卖为了减少小规模商家的佣金抽成，对合同内容进行了更改，衍生出2.0版本合同。”刘女士称，2.0版本合同中，关于平台抽成的规则主要分为两部分，把原本的“平台服务费”拆分为“技术服务费”和“履约服务费”两个名目，其中，技术服务费按照固定的比例抽取，而履约服务费则需要根据订单的距离收费、价格收费、时段收费综合计算得出。
“新版本签约后，3公里以内的单是比以前支付的佣金要少，可一旦超过三公里，距离越远，支付的佣金越多，有时候平台抽佣比例甚至能达到30%以上。”刘女士举例称，近期店内接到一个来自于河西紫荆园小区的订单，配送距离显示为3.7公里，消费者实际支付26元，而刘女士实收只有17元。“按照以前版本的合同，我的实收绝不可能低于20元。”
此外，刘女士表示，她经营的店铺为用户减免2.7元配送费，剩下的由用户个人承担，“由于美团外卖平台不承担任何配送费用，因此骑手的收入由我们和用户来出，至于减免的额度完全看商家。”刘女士告诉信网，为了增加消费者好感，大部分商家都会选择承担部分配送费，“就像网购买东西，免运费的怎么都比收运费的让人觉得心里舒服。”
刘女士表示，作为商家，又与外卖平台签订了合同，如今只能按照平台的规定来，一旦停用美团外卖，刘女士的生意将受到不可预量的打击。“虽然签订新合同后，我们支付的佣金没有降低，但是也并未比以前高出多少，我很知足。如今走薄利多销的路子，生意也不错。”
大额满减赚便宜？实际情况并非如此
不少消费者看到部分商家的大额满减感觉自己赚了大便宜，不论是否有实际消费需求，冲着优惠也要来一单。然而，在各种满减及优惠券的结算之下，价格真的比线下便宜吗
信网通过美团外卖，在商户“谷斯汀(南京路店)”下单购买了“乳酪蛋糕(约450克)”，该糕点的规格标注“450克+少糖”，售卖价格为36元，打包费1元，配送费优惠后为0.1元。在参与商家“35减7”满减活动以及“天天神券”商家优惠后，结算价格为22.1元。支付时，使用固定银行卡支付可优惠1.18元，信网的实际支付价格为20.92元。
随后，信网来到了该商家实体店，发现乳酪蛋糕的标价为35元/斤，全场蛋糕有8折优惠，8折后28元/斤。倘若为该店会员，可享7.5折优惠，会员日优惠则低至6折。该店工作人员告诉信网，每个月6号、16号、26号是会员日，充值即可成为会员，另外还有充值加送活动。
信网计算得出，会员线下购买乳酪蛋糕，最低可以21元/斤的价格购入，平日价格为26.25元/斤。而未成为会员的普通消费者，购入价是28元/斤。换言之，无论是否成为会员，线下购买均比外卖标注的价格划算。
信网留意到，除了蛋糕有全场优惠，该店其他糕点大部分都有买五送一优惠或第二件半价的优惠，然而这些优惠活动均未在美团外卖app上显示。“美团的抽成一般在20%左右，我觉得比较合理。”工作人员告诉信网，每一单的实际收入仅限老板查看，且涉及到商业私密，不便告知详情。
20分钟后，外卖骑手来到商家取货，骑手告诉信网，信网下的这一单，他可以赚取到3.2元的配送费，“虽然你下单时支付的配送费是0.1元，但是剩下的3.1元配送费由商家出了，所以我的实际收入是3.2元。”该骑手表示，无论是美团外卖的抽成，还是骑手的配送费，最终都由消费者和商家买单，“这事儿只能说羊毛出在羊身上，消费者点外卖多付点钱，商家少赚点钱，这笔差价就出来了。”
然而，也有商家“出其不意”，经过外卖平台购买比线下更划算。孙女士是实打实的外卖忠实用户，每个月都在外卖平台购买会员，外卖平台推出的各类活动，孙女士也了如指掌。
“以美团外卖为例，每天都可以领取‘天天神券’，每个月18号是外卖节，还可以领到满38减18元的优惠券。”孙女士称，她经常使用美团外卖购买烘焙食品。“最常购买的就是万象城的leliving，奈雪的茶，以及西村叔叔的店。线上不抬价，配送费有优惠，再加上优惠券，买下来是真的划算，要知道这些店在线下几乎很少有优惠。”
孙女士向信网展示了部分外卖订单。信网根据孙女士展示的商品来到线下进行了对比，发现外卖下单的商家，线上与线下的标价一致，消费者直接在线下购买商品，很难得能享受到优惠。
涉嫌垄断市场监管总局对美团调查
据悉，今年两会期间，全国工商联在拟提交《关于加强餐饮外卖平台反垄断监管协调降低佣金的提案》中称：“外卖平台几家独大，甚至在竞争激烈的地区要求餐饮企业非此即彼‘二选一’，佣金居高不下，使得很多餐饮企业都是赔本赚吆喝，根本不能有效缓解自身经营上的困难。”
4月26日，国家市场监督管理总局发布了《市场监管总局依法对美团涉嫌垄断行为立案调查》一文，称市场监管总局根据举报，依法对美团实施“二选一”等涉嫌垄断行为立案调查。
信网了解到，美团于8月30日，发布2021年中期业绩公告，公告称，美团2021年上半年实现收入807.8亿元，同比增94.8%;经调整后净亏损61.09亿元，上年同期盈利25.02亿元。公司2021年第二季度实现收入437.6亿元，较去年同期增长77%;经调整净亏损减少至22.2亿元。
美团表示，深知外卖骑手的重要性，已推出多项计划及措施，以改善外卖骑手的整体福利。通过召开骑手恳谈会，收集外卖骑手的反馈以改善业务运营，并提高外卖骑手的福利。未来将无人配送车和无人机融入配送网络，进一步减轻外卖骑手的负担，帮助他们提高配送效率。