胡萝卜生吃、油炒和水煮哪个效果好？为什么？
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林锋瑞医师
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胡萝卜怎么吃最营养？大家都知道红萝卜炒着吃最营养。因为红萝卜之中富含有胡罗卜素，而胡罗卜素是维生素A的前体，它是一种脂溶性的维他命，因此熟吃的时候，特别是适度的用一点油来烹饪，更容易推动营养物质的吸收。个人感觉红萝卜用于包包子最有营养了，配猪肉或牛肉羊肉都能够，还能够加上包菜，木耳。蒸出来的远比炒出来的要营养的多。家中有不爱吃胡萝卜的小朋友，还可以把红萝卜制成果脯，做为零食给小朋友吃，一般都会很喜欢。这是我今天做的，看起来还不错哦
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