丘比沙拉酱过期三个月不能吃，过期的食品在食用后可能会引起食物中毒，而且过期的食品通常风味都会发生变化，影响口感，过期的食品还会导致营养流失。
2、影响口感：通常过期的食物，由于其中的一些细菌和霉菌的滋生，会导致食物的气味发生变化，同时口感也会发生变化，失去其原有的风味，所以当发现某些食物和原来的口味以及风味不同时，要高度怀疑是变质的，尽量避免食用。
3、营养流失：沙拉酱属于一种合成性的食物，主要以植物油、鸡蛋黄和酿造醋合成，其营养成分主要以脂肪和蛋白质为主，但是在发生变质后，蛋白质和脂肪都会产生一定的流失。
在日常生活中购买食品，一定要注意观察生产日期，同时储存食品时也要避免久放。
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