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2011.09.05
有机农业与有机食品发展初探
苗虹
内容摘要：中国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品三种基本类型。中国有机农业发展过程大致分为探索、起步、规范发展三个阶段。中国有机产业的主要特点有国情特殊、优势独特和推动强劲、趋势良好四方面。制定实施积极的产业政策，是加快发展高效有机农业、有机食品产业的重要条件，而合理的产业定位、产品结构的调整和营销市场的拓展，则是加快高效有机农业发展、提高有机食品质量、实现有机产业市场化的基本途径。
关键词：有机农业有机食品
一、主要历程
按中国有机农业、有机食品发展轨迹，中国有机产业发展大致历程分为探索、起步、规范发展三个阶段：
三是规范发展阶段（2003年——目前）。中国有机食品发展实现有法可依，进入规范化阶段。《中华人民共和国认证认可条例》正式颁布实施，国家认证认可监督管理委员会统一管理有机食品认证工作，2005年国家质检总局发布《有机产品认证管理办法》、GB/T19630《有机产品》、《有机产品认证实施规则》。
二、主要特点
从中国有机农业及有机食品的发展进程和发展趋势来看，中国有机产业具有国情特殊、优势独特和推动强劲、趋势良好四方面的特点。
一是中国国情特殊。中国农业明显表现为两个基本特点：一是人均农业资源紧缺，农业生产实行精耕细作；二是中国农业生产力总体水平较低。中国面临着庞大的消费人口对农产品数量和质量日益增长的要求与耕地减少、生态环境恶化的矛盾。一方面要求中国农产品生产有相当规模和适度增长，但这种增长又不能危及资源的可持续利用；另一方面要求不断提高各类食品质量和安全性，以满足不同消费层次消费的需要。因此，必须积极寻求具有中国特色、符合中国国情的有机农业与有机食品发展之路。
三、发展途径
制定实施积极的产业政策，是加快发展有机农业、有机食品的重要条件，而合理的产业定位、产品结构的调整和营销市场的拓展，则是加快有机农业发展、提高有机食品质量、实现有机食品市场化的基本途径。
参考文献：
［1］李显军郭春敏马卓《中国有机农业发展现状和展望》
［2］中国食品科技网《中国有机食品发展趋势》
［3］地方党委、政府文件及其他有关文献资料
作者简介：苗虹，1962年生，男，江苏宝应人，高级统计师，现任宝应县发改委综合科科长，长期从事部门统计、综合计划管理、中长期规划编制等工作。