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2023.01.04重庆
今天为大家收集了重庆美食界各种食材的老江湖，都是些苍蝇馆子，虽然环境比不上网红店，但是味道是真的不摆了。
吃鸡合集
1、李子坝梁山鸡
在著名打卡点李子坝地铁旁的一家餐厅，火锅形式的芋儿鸡，一大锅上桌，芋儿软糯入口即化，里面沙参一大特色，有一股药膳味道，鸡肉软糯紧致。
地址：渝中区李子坝正街113号
2、黑松林香椒鸡
铁山坪花椒鸡的代表，鸡肉加工成小块跟花椒、麻椒结合，又麻又香，整个就是味蕾的享受。
地址:江北区铁山坪街道松香翠岭小区翠微路123号附1-6附1-7
3、老幺泉水鸡
南山上最著名的一家泉水鸡了，装修简单粗犷，泉水鸡肉质鲜嫩，吃起来不柴，麻辣口味，
鸡血、鸡杂、鸡肉可以单独加工成菜，整成一鸡五吃。
地址:水鸡一条街崇路247号
4、林中乐辣子鸡(歌乐山总店)
老牌的辣子鸡，是一道经典的重庆江湖菜，味如其名，以辣为精。选用适龄的阉公鸡，现杀现烹，佐以上等二荆条、大红袍花椒，鸡肉质地酥软，咸鲜醇香，辛香之味从舌尖直冲脑门。又麻又辣的辣子鸡配上香脆的花生米和冰镇啤酒，正是与朋友胡侃聊天时的绝佳搭配。
地址：沙坪坝区歌乐山三百梯黄桷树
5、我家土鸡烧鸡公
地址：南岸区南兴路巷子内
6、姚姚鸡
地址：沙坪坝区土湾胜利村87号
7、弓虽昌闷烧鸡（九街店）
地址：江北区兴隆路3号
8、柴氏炖鸡
地址：金山路153号附5号
9、曾宝川鸡杂馆（九街店）
地址：江北区塔坪正街鲤鱼池三村42号
10、金爪爪特色干锅（观音桥店）
另外，酒鼎尖椒鸡、城外麻辣口水鸡、老院子肥肠鸡、小彭肥肠鸡、一只烧鸡公等都是不错吃鸡选择。
鱼庄合集
1、曾老幺鱼庄
地址：长江滨江路220号附5号
2、谭谭鱼
地址：土湾胜利村72号
3、茅溪青椒鱼
地址：金渝大道康兴园13栋三单元1-4号
4、坡坡土鲫鱼
地址：杨公桥地铁站旁
5、十多味豆花鲫鱼
地址：龙黄公路384车站右侧皓月广场2楼
6、费家罗非鱼
地址：盘溪市场旁边（九村烤脑花总店旁边）
7、桥头罗非鱼
地址：谢家湾鹅公岩大桥北桥头
8、巫山纸包鱼如鱼得水
地址：大坪正街三巷里面永辉超市背面
9、天香鱼府
地址：南坪正街与福红路交叉口东南50米
10、青山青豆花.笑禅豆腐鱼
地址：渝北区紫康璐94号皇冠自由城1栋
另外，七中的万州烤鱼、弹子石的大佛鱼庄、双碑黑豆花大盘鱼、临江门的聂发财来凤鱼、新牌坊的香樟活鱼馆、冉家坝的现做鲜鱼馆、化龙桥的养生活鱼馆等都是吃鱼的不错选择。
蹄花汤合集
1、老字号蹄花汤
地址：双碑212国道辅路惠民医院南
2、无名蹄花
地址：渝中区观音岩临华路36号
3、胡记蹄花汤
地址：黄桷坪正街5-1号（建设银行旁）
4、老太婆蹄花汤
地址：沙坪坝正街144号
5、渝北区老地方蹄花汤
地址：松石支路108号附5（近龙山中学公交车站）
6、萌蹄花
地址：北部新区星光大道5号土星大厦C3座一楼
7、申记蹄花汤
地址：黄泥磅金玉满堂小区西门
8、严记蹄花
地址：劳动路百年世家底商
9、江城蹄花
地址：建新东路39号附1号
10、曾蹄花
地址：天星桥正街南新大厦南100米
另外席刚子蹄花、老妈蹄花馆、纯阳老酒馆、饭粑跎、三家酒馆、周蹄花、梯坎小酒馆的蹄花也不错。
牛肉合集
1、三老爷秘制牛蹄花
地址：江北区大兴村中心段城市印象87号附3号
2、莽子牛肉
地址：南岸区南兴路居民楼2楼（宏声大酒店斜对面）
3、九九牛肉馆
地址：重庆南岸区南山路99号(近崇文路)，中药研究院对面
4、曾真耙牛肉
地址：九龙坡区杨家坪建设一村
5、巷巷翘脚牛肉
地址：沙坪坝区小龙坎新街66号(邮政储蓄银行旁边巷子里)
6、八大坨牛肉火锅
地址：江北区融景路融景城朗峰底商(长安医院斜对面)沙坪坝陈家湾重庆师范大学东北门（后门左边巷子，南友小区）
7、潮汕海记牛肉
地址：江北区天街远东百货4楼
8、九哥秘制耙牛肉
地址：渝北区双凤桥街道凤鸣路68号(唐庄小区正门口)
9、非煮牛耙牛肉火锅
地址：渝中区解放碑七星岗至圣宫(妇幼保健院对面)
10、鲁西肥牛
地址：主城很多，团购也有，地图好搜好找。
羊肉合集
1、小胖娃老羊肉馆
地址：沙坪坝区小龙坎国美过天桥前行30米即到人均：50元
2、羊排风火锅店
地址：胡杨路33号附26号
3、鼎食居主厨
地址：江北区兴隆路邦兴花园西门
4、山城羊肉馆
地址：渝中区民生路9号阳光星座2楼（石灰市菜市场对面）
5、食味轩羊肉馆
地址：渝中区文化街33号附二(莫兰酒店旁)
6、碗碗羊肉（松石北路店）
地址：渝北区旗龙路1号附60号
7、四季羊肉馆
地址：南岸区海棠溪正街36号
8、打通大众羊肉馆(重庆分店)
地址：南岸区海棠溪街道烟雨堡46号松藻小区A区大门口，南山金隅大成南山郡...
9、王中王烤全羊
地址：江北区洋河北路79号
10、太和小酒馆羊庄
地址:江北区洋河中路131号富力海洋广场1栋
肥肠合集
1、唐肥肠
地址：南岸区南坪东路528-6号
2、王肥肠
地址：洋河二村3号附35号
3、大汉肥肠
地址：医学院路龙湖·时代汇8栋1楼15号后街杨胖娃鹅肠火锅旁、南坪轻轨站六号出口江南大道6号2楼
4、胖哥肥肠
参考人均：27元
地址：科园六路91号
5、天一沾水肥肠
地址：九龙坡科园一街文贞宾馆隔壁
6、老太婆肥肠蹄花汤
地址：沙杨路半月楼车站旁
7、小彭肥肠鸡
地址：观音桥建北二支路电测村200号，地铁3号线观音桥站5号出口（观音桥店）
8、老院子肥肠鸡
地址：观音桥小苑路建北二支路交叉口旁
9、肠鲜楼（南山店）
地址：南岸区崇文路重庆邮电大学新校门斜对面、广益中学门口、南山黄葛古道出入口，
10、毛嬢嬢网红特色酸菜肥肠
地址：杨家坪花市旁边
另外，江北盘溪路杨肥肠、九龙坡区科园六路梯坎肥肠、两路双龙大道7号的胖妹肥肠也不错。
豆花饭合集
1、张豆花（碚峡路店）
地址：北碚区老城区天奇广场
2、张烧白豆花饭
地址：渝中区七星岗业成花园路
3、举举豆花
地址：南岸区峡口镇柏林路6号附65号
4、水上飘豆花
地址：人和街道龙寿巷5-2号
5、梯坎豆花
地址：黄桷坪正街213号（近四川美术学院大门）
6、张哥豆花
地址：北碚白羊背老街张哥豆花
7、过道豆花
地址：解放碑较场口日月光旁30度街吧96号(陆稿荐旁边)
8、无名豆花
地址：解放碑大同路大同巷11号(江二娃串串香对面巷口)
9、黑白荤豆花
地址：南岸区海棠溪新街69附号
10、九九豆花馆
地址：渝中区道门口9号附9号（第一人民医院对面)
江湖菜馆合辑
1、大佛饭庄
地址：南岸区南滨路大佛寺脚下
2、琼瑶食店
地址：人兴支路34号新城公共交通有限公司对面
3、无名烧菜
地址：两路口希尔顿酒店背后
4、临华饭庄
地址：观音岩临华路53号（普瑞眼科医院旁下行20米）
5、秋雨猪脚饭
地址：万象城旁边的国美支路
6、董记山城碗碗香
地址：渝中区上清寺美专校街10号附8号
7、凤鸣园
地址：建北六支路101号外贸大厦背后
8、小何鸡汤
地址：南坪福红路10号阳光社区卫生服务站旁边
9、纯阳老酒馆
地点：纯阳洞1号负2（七星岗2号出口）
10、梯坎儿小酒馆
地点：建新东路大兴村公交站跟永辉超市中间
11、醉八仙
地点：七星岗华一路17号
小面合集
1、本地麻辣小面
地址：洋河路与兴塔路交叉口东20米
2、一热胜三鲜
地址：中区人和街大溪沟转盘
3、董小面
地址：沙坪坝地下步行街
4、渝中胡家面
地址：上清寺人民路223号
5、陈祖面
参考人均：8元
地址：弹子石大佛段正街45-4号
6、十八梯眼镜面
地址：解放西路171号（储奇门中药材市场对面）
7、芝麻小面
参考人均：7元
地址：谢家湾田炳中学下行20米
8、黄小面
地址：田炳中学下行20米高滩岩正街
9、成长巷巷面
地址：上清寺62号（牛角沱地铁站1号出口30m）
10、板凳面庄
地址：松石支路112号附31
11、潇洒面
地址：都市花园东路安监局旁
12、七姊妹面庄
地址：杨家坪正街2号
13、春风一面
参考人均：15元
地址：杨家坪步行商业街
14、哆哆面
参考人均：11元
地址：小龙坎正街336-附8号
15、叶吹得神面
参考人均：12元
地址：金龙路龙溪街道小老板跷脚牛肉旁
16、朱儿面馆
地址：金龙路龙溪小学西南100米
抄手合集
1、掰抄手地址：天陈路9-10号
2、黄小梅老麻抄手地址：观音桥好吃街A区3楼
3、鑫麻抄手地址：解放碑五一路248号
4、林妈过桥抄手地址：渝中区邹容路131号世贸中心车库入口旁
5、张抄手地址：洋河东路同创小学临街门面8号附2号
6、盅盅抄手地址：鹅岭/两路口
7、惠氏抄手地址：解放碑
8、干海椒抄手地址：南桥寺明瑜恒康佳苑137号附4号
9、虎巴抄手地址：渝北区紫康璐100号皇冠1栋1-6
10、张鲜鲜.鲜虾.葱油鸡抄手地址：万象城必胜客对面/中山3路165号附1号
11、仇婆抄手地址：小新街广电大厦1楼（404车站斜对面）
12、大熊抄手地址：观音桥好吃街3-29
米线合集
1、老字号回头米线
地址：大渡口区跃进路跃进村阳明华庭24号
2、林妹妹沾水米线
地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)
3、望江楼三鲜砂锅米线
地址：北碚水土三胜渡口东渡口
4、李米线
地址：龙溪街道金龙路87号(花卉园轻轨站2A出入口上行约300米)