酒店行业报告中国酒店行业发展趋势与投资决策分析报告

ReportofDevelopmentTendencyandInvestmentStrategicDecisionsAnalysisOnChinaHotelIndustry(2014-2020)

2014-2020年中国酒店行业发展趋势与投资决策分析报告

企业中长期战略规划必备紧跟行业趋势,免遭市场淘汰

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1.1酒店行业定义及报告研发范围界定

1.1.1酒店的定义及分类

1.1.2本报告研究范围界定

1.1.3本报告主要预测方法介绍

1.1.4本报告涉及的关键名词解析

1.2酒店行业市场特性及结构分析

1.2.1酒店行业经济周期性分析

1.2.2酒店行业微笑曲线分析

1.32014-2020年酒店行业外部环境演变趋势分析

1.3.1宏观经济环境演变趋势分析

(1)国际宏观经济形势走势预判

(2)国内宏观经济走势预判

(3)国内外宏观经济变化对行业的影响分析

1.3.2中国城镇化进程及趋势分析

(1)我国城镇化进程分析

(2)国家城镇化进程规划解析

1.3.3行业消费环境变化趋势分析

(1)中国人口结构演变趋势分析

(2)居民收入水平变化趋势分析

(3)居民消费水平变化趋势分析

(4)居民生活方式演变趋势预判

2.1酒店行业整体发展前景预测

2.1.1酒店行业发展推动因素分析

2.1.2酒店行业整体发展前景分析

2.2酒店行业总体发展趋势分析

2.2.1高端酒店消费逐渐回归理性

2.2.2中端酒店正转变为投资热点

2.2.3中低星级酒店转型迫在眉睫

2.2.4经济型酒店趁势大规模扩张

2.3酒店行业发展策略建议

2.3.1采取集团化战略,实现资源高效配置

2.3.2实施品牌战略,提高核心竞争力

2.3.3构建新的培训理念,提供个性化服务

2.4酒店餐饮管理困境及解决策略

2.4.1酒店餐饮管理困境解析

2.4.2酒店餐饮对比社会餐饮的优劣势分析

2.4.3酒店餐饮管理的创新方向分析

3.1经济型酒店发展阶段分析

3.1.1经济型酒店的界定及分类

3.1.2经济型酒店生命周期发展阶段

3.22014-2020年中国经济型酒店市场容量预测

3.2.1现阶段经济型酒店市场供需分析

(1)经济型酒店市场需求分析

(2)经济型酒店市场供给分析

3.2.22014-2020年中国经济型酒店市场容量预测

(1)未来中国经济型酒店替代空间分析

(2)2014-2020年中国经济型酒店增速预测

1)预测方法——因素分析法

2)2014-2020年经济型酒店增速预测

(3)2014-2020年经济型酒店市场容量预测

3.3经济型酒店竞争格局预测

3.3.1经济型酒店现有竞争格局

3.3.2中档酒店和廉价酒店的整合机会分析

3.3.3未来经济型酒店竞争格局演变趋势分析

3.4经济型酒店商业模式创新分析

3.4.1加盟模式与传统模式对经济型酒店的效益影响对比

3.4.2国际经验:加盟是经济型酒店业态发展的主流模式

3.4.3未来经济型酒店加盟模式分析

(1)特许加盟模式分析

(2)投资加盟模式分析

3.4.4经济型酒店加盟模式典型案例分析

(1)如家

(2)7天

3.5经济型酒店公司发展趋势分析

3.5.1经济型酒店公司的评判标准

3.5.2经济型酒店RevPAR变动趋势分析

3.5.3经济型酒店客房规模及扩张速度分析

3.5.4经济型酒店利润率变动趋势分析

3.5.5经济型酒店向中高端市场升级趋势分析

3.6经济型酒店投资决策建议

3.6.1经济型酒店投资机遇分析

3.6.2经济型酒店投资风险分析

3.6.3经济型酒店投资策略建议

4.1产权式酒店发展阶段分析

4.1.1产权式酒店的界定及分类

4.1.2产权式酒店生命周期发展阶段

4.22014-2020年产权式酒店市场容量预测

4.2.1现阶段产权式酒店市场供需分析

(1)产权式酒店市场需求分析

(2)产权式酒店市场供给分析

4.2.22014-2020年产权式酒店市场容量预测

(1)预测方法——因素分析法

(2)产权式酒店发展推动因素分析

(3)2014-2020年产权式酒店市场容量预测

4.3中国产权式酒店发展趋势分析

4.3.1产权式酒店发展瓶颈分析

4.3.2中国产权式酒店发展趋势分析

4.3.3中国产权式酒店发展建议

4.4产权式酒店投资案例分析

4.4.1产权式酒店投资成功案例——海航康乐园产权式度假酒店

(1)康乐园产权式度假酒店项目概况

(2)康乐园产权式度假酒店投资的投资模式

(3)康乐园产权式度假酒店的投资风险及其规避

4.4.2产权式酒店投资失败案例——北京金色假日酒店

(1)北京金色假日酒店项目概况

(2)北京金色假日酒店投资风险分析

4.5产权式酒店投资决策建议

4.5.1产权式酒店投资机遇分析

4.5.2产权式酒店投资风险分析

4.5.3产权式酒店投资策略建议

5.1主题酒店发展阶段分析

5.1.1主题酒店的界定及分类

5.1.2主题酒店生命周期发展阶段

5.2国外主题酒店发展及成功经验

5.2.1国外主题酒店发展概况

5.2.2国外典型主题酒店案例分析

5.2.3国外主题酒店行业发展经验与启示

(1)国内外主题酒店主题选择比较分析

(2)国内外主题酒店经营情况比较分析

(3)国外主题酒店行业发展经验与启示探讨

5.32014-2020年主题酒店市场容量预测

5.3.1现阶段主题酒店市场供需分析

(1)主题酒店市场需求分析

(2)主题酒店市场供给分析

5.3.2主题酒店行业成长性分析

(1)主题酒店的成长性取决于主题文化定位

(2)主题酒店要与时俱进

(3)主题酒店成长性关键因素

5.3.32014-2020年主题酒店市场容量预测

(2)主题酒店发展推动因素分析

(3)2014-2020年主题酒店市场容量预测

5.4主题酒店发展趋势预判

5.4.1主题酒店与经济型酒店的结合

5.4.2主题酒店向主题景区的演变

5.4.3主题酒店功能多样化

5.4.4主题酒店收益管理趋势

5.5主题酒店投资决策建议

5.5.1主题酒店投资机遇分析

5.5.2主题酒店投资风险分析

5.5.3主题酒店投资策略建议

6.1商务酒店发展阶段分析

6.1.1商务酒店的界定及分类

6.1.2商务酒店生命周期发展阶段

6.22014-2020年商务酒店供需形势预判

6.2.1现阶段主题酒店市场供需分析

6.2.22014-2020年中国商务酒店供求趋势预判

(1)主题酒店市场需求趋势预判

(2)主题酒店市场供给趋势预判

6.3中国商务酒店发展趋势分析

6.3.1商务酒店发展瓶颈分析

6.3.2商务酒店发展趋势分析

6.3.3商务酒店发展策略建议

6.4商务酒店投资决策建议

6.4.1商务酒店投资机遇分析

6.4.2商务酒店投资风险分析

6.4.3商务酒店投资策略建议

7.1度假型酒店发展阶段分析

7.1.1度假型酒店的界定及分类

7.1.2度假型酒店生命周期发展阶段

7.2度假型酒店供需形势预测

7.2.1现阶段度假型酒店市场供需分析

(1)度假型酒店市场需求分析

(2)度假型酒店市场供给分析

7.2.22014-2020年度假型酒店市场容量预测

(3)2014-2020年度假型酒店市场容量预测

7.3中国度假型酒店发展趋势分析

7.3.1度假型酒店发展瓶颈分析

7.3.2度假型酒店发展趋势分析

7.3.3度假型酒店发展策略建议

7.4度假型酒店投资决策建议

7.4.1度假型酒店投资机遇分析

7.4.2度假型酒店投资风险分析

7.4.3度假型酒店投资策略建议

8.1绿色酒店的内涵分析

8.1.1绿色酒店的内涵分析

8.1.2创建绿色酒店与提升酒店价值的内在联系

(1)酒店业的价值构成及价值体现

(2)创建绿色酒店与提升酒店价值的内在联系

8.22014-2020年绿色酒店供需形势预判

8.2.1现阶段绿色酒店市场供需分析

(1)绿色酒店市场需求分析

(2)绿色酒店市场供给分析

8.2.22014-2020年中国绿色酒店供求趋势预判

(1)绿色酒店市场需求趋势预判

(2)绿色酒店市场供给趋势预判

8.3绿色酒店的发展思路及实施途径

8.3.1绿色酒店发展存在的问题

(1)片面理解“绿色酒店”

(2)对绿色营销重视不足

(3)绿色酒店没有实现规模化发展

8.3.2绿色酒店的发展思路

(1)倡导绿色设计

(2)建造绿色建筑

(3)实施绿色采购

(4)推出绿色产品,提供绿色服务

(5)吸引绿色消费者

8.3.3发展绿色酒店的实施途径

(1)再思考(Rethinking)——转变观念

(2)再循环(Recycling)——节约资源

(3)再减少(Reducing)——降低成本

(4)恢复、补偿(Recovering)——改善环境

8.4绿色酒店投资决策建议

8.4.1绿色酒店投资机遇分析

8.4.2绿色酒店投资风险分析

8.4.3绿色酒店投资策略建议

9.1酒店行业投资特性分析

9.1.1酒店行业投资特点分析

9.1.2酒店行业投资行为分析

(1)基于理性预期分析

(2)基于人的行为假定分析

(3)基于中国特定环境分析

(4)科学投资行为需考虑的原则

(5)酒店业理性投资行为

9.2酒店行业投资方向分析

9.2.1行业投资区域转移方向分析

9.2.2行业渠道方式投资转变趋势

9.2.3行业细分市场投资转变趋势

9.3酒店行业投资决策建议

9.3.1酒店行业投资动机分析

9.3.2酒店投资需要注意的问题

9.3.3酒店行业投资策略建议

图表目录

图表1:酒店的分类

图表2:2000-2013年中国旅游酒店业经济周期性分析

图表3:旅游酒店行业微笑曲线图

图表4:2014-2020年中国GDP增长速度变化趋势图(单位:%)

图表5:2014-2020年中国固定资产投资增长速度变化趋势图(单位:%)

图表6:2006-2013年中国GDP增速与酒店行业收入增速对比图(单位:%)

图表7:我国所处城镇化的阶段

图表8:1980-2013年我国城镇、农村人口比例(单位:%)

图表9:2014-2020年我国城城市化率变化趋势图(单位:%)

图表10:2013年中国人口结构分析(单位:%)

图表11:2014-2020年中国人口结构演变趋势分析(单位:%)

图表12:2000-2013年中国城镇居民人均总收入同比增速(单位:%)

图表13:2014-2020年中国城镇居民人均总收入同比增速(单位:%)

图表14:2000-2013年中国城镇居民消费性支出同比增速(单位:%)

图表15:2014-2020年中国城镇居民消费性支出同比增速(单位:%)

图表16:经济型酒店类型

图表17:经济型酒店成长周期图示

图表18:2013年经济型酒店客房需求分析

图表19:2013年经济型酒店市场供给规模

图表20:未来中国经济型酒店替代空间结构图

图表21:2010-2013年经济型酒店和星级酒店RevPAR对比(单位:元)

图表22:2010-2013年经济型酒店和星级酒店平均房价对比(单位:元)

图表23:2010-2013年经济型酒店和星级酒店入住率对比(单位:元)

图表24:酒店连锁化率国际对比(单位:%)

图表25:2014-2020年经济型酒店数量增长预测(单位:家)

图表26:2013-2020年中国经济型酒店增速预测(单位:%)

图表27:2014-2020年中国经济型酒店市场容量预测(单位:亿人次,%)

图表28:2013年经济型酒店客房需求分析(单位:人次,间,%)

图表29:农村和城镇居民出油率和旅游花费对比(单位:元,%)

图表30:2013年经济型酒店市场份额(单位:%)

图表31:2006-2013年前十大经济型酒店市场份额趋势图(单位:%)

图表32:2013年VC/PE关于经济型酒店的投资项目(单位:百万美元)

图表33:未来5年中国经济型酒店竞争格局预判

图表34:经济型酒店客源渠道及加盟店核心考核KPI(单位:百万美元)

图表35:单体型酒店加盟前后利润对比

图表36:国内外品牌经济型酒店加盟酒店数量占比

图表37:经济型酒店企业的核心管理三角框架

图表38:国内主要经济型酒店的RevPAR对比(单位:元)

图表39:国内主要经济型酒店客房规模和扩张速度比较(单位:间)

图表40:国内主要经济型酒店利润率对比(单位:%)

图表41:2011-2013年四家经济型酒店新直营店(开业18个月以内)占比(单位:%)

图表42:2011-2013年四家经济型酒店新增加盟店数量(单位:家)

图表43:2011-2013年四家经济型酒店分季度入住率情况(单位:%)

图表44:2011-2013年四家经济型酒店分季度RevPAR情况(单位:%)

图表45:2011-2013年四家经济型酒店分季度净利率情况(单位:%)

图表46:2011-2013年四家经济型酒店分季度单个成熟直营店净利润估算(单位:%)

图表47:2011-2013年四家经济型酒店中高端品牌发展情况(单位:元/间夜,家)

图表50:产权式酒店类型

图表51:产权式酒店成长周期图示

图表52:2013年产权式酒店客房需求分析

图表53:1998-2013年年中国产权式酒店年度新增数量(单位:家)

图表54:2012-2020年国内中产阶级规模及预测情况(单位:亿人,%)

图表55:国内产权式酒店制约因素分析

图表56:中国产权式酒店操作问题分析

图表57:中国产权式酒店发展趋势分析

图表58:中国产权式酒店发展前瞻建议

图表59:主题酒店的主题选择

图表60:主题酒店按运作深度划分

图表61:主题酒店根据文化根源分类情况

图表62:主题酒店成长周期图示

图表63:部分国外代表性主题酒店

图表64:国外典型主题酒店案例分析

图表65:国内主题酒店主题选择的案例

图表66:国外主题酒店主题选择的案例

图表67:国内外主题酒店的主题选择差异性

图表68:国内外主题酒店主题选择的深度对比

图表69:国内外主题酒店的经营情况对比图

图表70:国外主题酒店行业发展经验与启示

图表71:2006-2013年中国主题酒店行业市场规模及增速(单位:亿元,%)

图表72:中国主题酒店主要地区数量分布(单位:家)

图表73:中国部分主题酒店统计

图表74:主题酒店主题文化定位与成长性关系

图表75:主题酒店主题文化的发展周期

图表76:2014-2020年中国主题酒店行业市场规模预测(单位:亿元)

图表77:商务酒店成长周期图示

图表78:度假型酒店成长周期图示

图表79:绿色酒店价值提升路径图

图表80:2011-2013年全国星级酒店平均出租率(单位:%)

图表81:2011-2013年全国星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表82:2011-2013年全国星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表84:2011-2013年全国星级酒店成本率(单位:%)

图表85:2011-2013年全国星级酒店平均月薪(单位:%)

图表86:2011-2013年全国星级酒店平均出租率(单位:%)

图表87:2011-2013年全国星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表88:2011-2013年全国星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表90:2011-2013年全国星级酒店成本率(单位:%)

图表91:2011-2013年全国星级酒店平均月薪(单位:%)

图表92:2011-2013年北京星级酒店平均出租率(单位:%)

图表93:2011-2013年北京五星级酒店平均出租率(单位:%)

图表94:2011-2013年北京星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表95:2011-2013年北京五星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表96:2011-2013年北京星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表97:2011-2013年北京五星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表98:2011-2013年北京星级酒店收入情况单位:%)

图表99:2011-2013年北京五星级酒店收入情况单位:%)

图表100:2011-2013年上海星级酒店平均出租率(单位:%)

图表101:2011-2013年上海五星级酒店平均出租率(单位:%)

图表102:2011-2013年上海星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表103:2011-2013年上海五星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表104:2011-2013年上海星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表105:2011-2013年上海五星级酒店平均房价(单位:元/间夜)

图表106:2013年不同管理方式酒店主要经营指标(单位:元/间夜,%)

图表107:2012-2013年自行管理酒店三大指标(单位:元/间夜,%)

图表108:2012-2013年国内管理酒店三大指标(单位:元/间夜,%)

图表109:2012-2013年国际管理酒店三大指标(单位:元/间夜,%)

图表110:2012-2013年不同管理方式酒店出租率对比(单位:%)

图表111:2012-2013年不同管理方式酒店平均房价对比(单位:元/间夜)

图表112:2012-2013年不同管理方式酒店RevPAR对比(单位:%)

图表118:2013年不同功能酒店比重(单位:%)

图表119:2013年不同功能酒店主要经营指标对比(单位:元/间夜,%)

……略

以全景图的方式,简析产业链中的产业分工、供需链和价值链

市场处在高速增长期,是各品牌(厂商)战略扩张的黄金时期

目标市场,全年对某类产品或服务的消费总量

某类产品或服务,在目标市场中,所有厂商的年度销售收入总和

每一类顾客群构成一个子市场,子市场才是发展和竞争的聚焦点

市场总的竞争格局、细分市场竞争格局、Top5厂商市场份额

市场所有厂商总的供给能力,目标市场供需平衡状况

各标杆企业的产品体系、竞争策略、营收规模、市场份额...

需求细化、政策导向变化、技术升级及产品迭代、供应链变化...

横向并购整合机会、纵向产业链延伸扩张机会

新进入者市场进入战略研判、现有企业发展战略升级

*本报告目录与内容系前瞻原创,未经前瞻公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。

二十多年来,前瞻产业研究院一直坚持以客户价值实现为导向,追求客户成功和客户满意,并持续不断地改善我们的产品和服务,赢得了大量企业及政府客户的认可与好评,以下是部分客户评价:

6600多个细分行业数据库作支持,1500+家上市企业引用前瞻的数据做招股说明书及募投可研数据支撑,前瞻IPO咨询业务不断获得券商、企业的高度认可。以下是部分引用案例:

二十多年的产业研究底蕴,前瞻产业研究院积累了对中国以及全球每个细分产业市场的敏感洞察与经验,十八万家企业、政府及科研院所累计持续服务的经验与案例,前瞻将继续在细分产业研究、可行性研究、专项市场调研、产业规划布局及产业招商等领域为客户提供高质量的服务,以下是公司部分动态:

二十多年来,前瞻产业研究院一直坚持为客户提供专业的高质量服务,赢得了大量企业及政府客户的认可和好评,先后获得国家商务部指定的大湾区贸易摩擦区域性工作站、深圳市中小企业公共服务示范平台、深圳市南山区高层次创新型人才实训基地、广东省守合同重信用企业等,以下是部分资质证书:

6大

国家级权威单位认可

商务部应对贸易摩擦区域性工作站

国家高新技术企业,“双软“认证企业

国家统计局涉外调查资质

国务院发展研究中心行业年鉴唯一承编单位

国务院国资委干部培训智库

中国(深圳)科技创新战略研究院产业规划战略研究所

6.5亿

数据洞察,发现产业趋势

企查猫:2.6亿+工商企业数据

前瞻数据库:1000W产业数据

园区大数据:80000+园区数据

政策大数据:全国31个省及其地级市,1200w+数据

前瞻眼:3亿+财经数据

智慧招商系统:1亿+企业和园区数据

1700+

国际院士领衔

团队带头人:徐文强先生,加州大学伯克利分校博士,清洁能源研究领域领军人物

团队成员:3+2的知识结构复合型人才队伍,国内外知名大学本科以上占98.5%,硕士以上占65%

专家库:1200名各行各业的专家成员,含院士级专家、各级地方领军人才等

6600+

细分产业研究

前瞻每年全国首发200+新领域报告

每年更新及发布2000+产业报告

20万

全球服务超20万+客户单位

20W+客户行业报告选择

承接1800+政府项目

实操重大产业投资项目1300+

服务产业园区1700+

25年

持续深耕,创新发展

服务专业化:始终坚持在产业研究、产业咨询领域

服务流程化:25年来不断优化客户服务流程,形成从产业数据到产业媒体的全流程产业服务模式

服务工具化:所有咨询研究项目的进行都模块化分解,通过平台化进行管理与考核

1.2亿

以媒体为工具,为产业发声

APP、公众号、PC官网全距阵媒体网络

1.2亿+曝光量

2000万+产业精准用户

150+合作媒体

365,每日硬核发布

300+

科技成果

企业竞争力分析模型

产业转移分析模型

产业热力分析模型

产业投资分析模型

企业产销分析模型

产业区位分析模型

中国石油天然气管道局

中国科学院

吴江经济技术开发区物流中心

海能达通信股份有限公司

上海同济大学科技园有限公司

威胜集团有限公司

中铁一局集团有限公司

中国银联股份有限公司

前瞻全球合作伙伴分布

深圳

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俄罗斯

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墨西哥

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沙特阿拉伯

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最新修订:2024年

房地产建筑

本报告紧抓酒店行业发展所需,采用科学定性分析和定量分析方法,全面而准确地为您解决行业发展之所急,企业发展之所需!报告运用生命周期理论判断酒店行业所处生命周期的阶段及特性。采用与国际同步的因素分析法、经验判断法,辅之以计量经济模型,预测酒店行业市场供需规模,并运用定性方法对数理模型的结论进行修正,“提供精确的未来酒店市场供需规模”!并运用分层分项预测法等,进行...

THE END
1.2024年餐饮未来发展趋势预测餐饮行业在消费升级、数字化、个性化趋势下,展现出业态创新、服务升级、食品安全强化的发展特征。现代餐饮企业注重品牌塑造与差异化定位,推出特色菜系、主题餐厅、快餐简餐、轻食咖啡等多种业态,满足消费者多元化、健康化的饮食需求。餐饮服务注重线上线下融合,通过外卖平台、在线预订、自助点餐、移动支付等数字化手段提升...https://www.cir.cn/R_ShiPinYinLiao/01/CanYinWeiLaiFaZhanQuShiYuCe.html
2.2024中国酒店餐饮行业在改革开放的推动下,经历了从萌芽到快速发展,再到转型升级的演变过程。未来,随着消费升级和技术创新的不断深入,酒店餐饮行业将继续保持稳健发展的态势,为消费者提供更加优质、个性化的服务体验。 三、行业特点 在当前经济环境下,酒店餐饮行业展现出了强劲的市场活力,其背后驱动力主要源于旅游业的蓬勃发展...https://max.book118.com/html/2024/1026/8073143105006137.shtm
3.酒店餐饮服务存在的问题及对策分析—以无锡金陵大饭店为例(二)间接对客服务员工的管理对策 8 1、明确岗位职责 8 2、加强责任意识,增加服务积极性 9 3、工作内容程序化 9 (三)建立有效服务质量管理监督 9 (四)注重个性化服务 9 (五)建立合理的员工奖惩制度 10 四、总结 10 参考文献 [1]郭燕胜.旅游酒店餐饮服务质量问题的分析及对策研究[J].旅游纵览(下半月),201...http://www.bysj1.com/html/9927.html
4.酒店餐饮行业专题报告:以邻为鉴,从日本酒店业成长轨迹展望中国...从产品角度看,国内酒店业已趋于成熟,但在核心体验上仍有提升空间。酒店应借鉴日本酒店的经验,聚焦客户体验,通过个性化服务环保理念的发展增强市场竞争力,并通过多元化业态发展策略,拓展附加服务的收入来源。 风险提示 宏观经济风险、外汇与国际游客风险、连锁品牌扩张进度不及预期、行业竞争加剧...http://wap.stockstar.com/detail/JC2024110400028353
1.餐饮服务策略(通用6篇)▲ 服务语言创新语言是服务沟通必不可少的工具,经过二十多年规范化管理的熏陶,酒店各部门内部均已形成了一套规范化、标准化的服务语言体系。但这种千篇一律的单调语言正受到挑战,不少客人已明确表示对这种毫无新意的服务语言表示反感或厌烦。餐饮服务更多时候借助于语言进行,因此实施服务语言创新应是服务创新的重要内容...https://www.360wenmi.com/f/fileenn7myuv.html
2.酒店管理专业毕业论文酒店管理论文范文大全酒店管理主要研究经济学、管理学、酒店管理等方面的基本知识,接受酒店的前台、餐厅、客房、会展等多方面的管理和服务技能训练,进行酒店的服务、管理、经营等。白驹过隙,一眨眼,我们的大学生活就要结束了。本期,小编为大家带来的内容是:酒店管理专业毕业论文和酒店管理论文范文大全。 https://www.puchedu.cn/ziyuan/8018.html
3.加强酒店成本控制10篇(全文)(2) 加大对餐饮成本的控制力度。餐饮成本是酒店最大的变动成本部分, 它直接影响着企业的利润, 对酒店来说最重要。餐饮成本控制不是无限制地降低餐饮成本率, 而是要在保证餐饮服务质量的前提下降低原材料消耗, 一般将餐饮成本率定在45%~48%之间。按惯例, 餐饮部各餐厅菜单上的每一道菜肴, 都必须有一份标准的成...https://www.99xueshu.com/w/ikey2bynivz6.html
4.酒店管理专业论文题目21、我国经济型酒店现状分析和发展对策 22、试论酒店人才流失的原因 23、如何实现餐饮服务的个性化 24、谈培训工作在饭店管理中的重要性 25、论饭店员工激励机制的建立 26、低碳理念在酒店管理中的运用 27、谈酒店的个性化服务 28、主题酒店的发展研究 29、浅析提高酒店服务质量的策略 ...https://www.unjs.com/lunwen/f/20170715000008_1393749.html
5.餐馆创业计划书(精选10篇)3.民工朋友在工厂、工地的餐饮条件相当差,只要我们站在民工的'立场上,多为大家考虑,一定能得到大家的支持,只要厨师水平高,服务质量好,环境卫生舒适,投资成功率比其他项目较高。 4.对比其他社会其它投资环境,工厂、工地周围房租、人员工资水平相对便宜。 https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/635309.html
6.作为领班我的工作计划(精选13篇)时间飞逝,又是新的一年。新的一年开启新的希望,新的起点引领新的梦想。我作为酒店餐饮领班,根据公司领导的工作安排及去年的工作经验总结作出今年的工作计划。 一、厅面现场管 1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的...https://www.yuwenmi.com/fanwen/jihua/3016269.html
7.就业新闻单位简介:成立于2006年,为港资合资经营企业,注册资金为1000万元人民币,主营业务为航空配餐、餐饮服务及其他各种餐饮服务并经营东航头等舱旅客休息室。 招聘岗位:生产车间包装工人员(6人)、生产车间粗加工人员( 2 人)、生产车间保洁人员( 2 人)、航机保障部航机员( 8 人)、航机保障部装配人员( 5 人)。 https://jy.lzkjedu.com/index.php/cms/view/17552.html
8.酒店餐饮部实习总结精选10篇酒店实习的日子结束了,这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具具有强烈的服务...https://www.liuxue86.com/a/4718143.html
9.餐饮工作心得(15篇)为了进一步提高服务质量,从而积极应对金融危机挑战,酒店对员工进行了各项业务技能及知识的培训。酒店积极举行各种培训课程,如:酒店大课培训、《酒店共性应知应会》培训消防安全培训、电脑基础知识培训等,同时,各部门也自行组织服务技巧、等各项专业知识培训,提高了员工的整体素质,使微笑服务、细微服务和个性化服务成为每位...https://www.jy135.com/xindetihui/1454140.html
10.旅游酒店行业研究及市场前景预测报告3、可持续餐饮 酒店的餐饮服务也在向可持续方向发展。越来越多的酒店采用本 地采购的有机食材,并减少食物浪费。餐厅还会提供更多健康、环保 MacroWord. 5 / 19 的饮食选择,满足客人对健康和可持续饮食的需求。 (三)个性化和定制化体验 1、个性化服务的提升 现代客人对个性化服务的需求越来越高,酒店也在不断提升...https://doc.mbalib.com/view/f175b643b8c9712684efea1ca56cd02a.html