吃多了各种光鲜亮丽的时髦餐厅和西洋大菜,是不是偶尔也想换换口味来点土菜呢?其实在上海,有许多全国各地的土菜馆,不出上海一样尝遍各地美食哦。
1、咸亨酒店
【特色】绍兴菜
【推荐理由】凡是读过鲁迅先生的《孔乙己》的朋友应该都有听过这家来自绍兴的老字号,这里也有不少特色的绍兴土菜,像绍兴三霉、绍兴老三样等等,不过这里的老三样用虾球、鱼胶代替了原先的肉圆和肉皮,也算是土菜精做了!
【地址】普陀区长寿路360号源达大厦裙楼2楼(近西康路)
【人均】103元
2、鱼羊老镇之崇明味道
【特色】崇明土菜
【推荐理由】说到上海土菜,一定不能不提崇明菜。现在正是崇明的河鲜时蔬正当鲜的好时候,你不用大老远跑到崇明,也能去这家鱼羊老镇之崇明味道里好好地尝尝鲜哦!
【地址】浦东新区高科西路611号(近浦东南路)
【人均】86元
3、品粹生态餐饮
【特色】安徽土菜
【推荐理由】这家店不管是装修还是摆盘的精致度可以说和土菜两个字搭不上边,但你在这里却能尝到安徽大别山里的各种原生态食材,像臭鳜鱼、风干肉、老牛皮都是地地道道的大山里的味道哦!
【地址】卢湾区江滨路99号2号楼201室(打浦路)
【人均】171元
4、上海老八样
【特色】上海本地土菜
【推荐理由】“老八样”,就是上海本地土菜中的经典,最经典的莫过于扣三丝了!做扣三丝最是考验厨师刀工,火腿丝、笋丝、肉丝加起来可以多达上千根!老八样里的蒸三鲜跟上海人过年必备的全家福一样,也算是老八样里流传最广的一道菜了!老八样最后肯定少不了一条鱼,寓意吃剩有余,年年有余!
【地址】浦东新区牟平路83-85号(近博兴路)
【人均】71元
5、绿色农庄
【特色】浙江龙游土菜
【推荐理由】所有的食材包括厨师团队都来自浙江龙游,在这里你能吃到龙游特产的发糕、葱花馒头、葱花肉等等。用米酒酒酿发酵的馒头胚子,不光更松更软,里面还带有一股淡淡酒酿的味道。而馅料除了葱花和农家自制的笋干,更多的还是农家自己养的土猪肉。这里还有生长在清澈溪水里的野生光唇,俗称小石斑,肉质细腻鲜美,不需要复杂的调味,就是那种清清爽爽的鲜美。
【地址】普陀区安远路84号(近昌化路)
【人均】62元
6、侗湘传奇
【特色】湘西侗族土菜
【推荐理由】这里作为上海唯一的一家侗族餐厅,所有的老板、厨师、服务员80%以上都是湖南湘西的侗族自治县,做的也是非常地道的侗族土菜!侗家人爱吃酸,这里的招牌的酸笋鱼,用侗家特有的酸水和酸笋来烧鱼,酸中带辣,而且越煮越嫩,越煮越鲜哦!
【地址】杨浦区三门路497号(乐购三门路店,地铁三号线江湾镇站)
【人均】77元
7、黔香阁
【特色】贵州土菜
【推荐理由】这里贵州土菜的经典——酸汤鱼你一定不能错过!还有那里独有的一些贵州点心比如小米渣渣也很有特色哦。
【地址】浦东新区碧云路633号碧云体育休闲中心(近云山路)
【人均】133元
8、山间堂
【特色】江西土菜
【推荐理由】这里最大的特色就是源自江西民间土法的瓦罐煨汤,在大缸里煨出来的浓汤,揭开瓦罐上的锡纸,满满的都是诱人的香气。春天到了,很多江西特有的野菜也上市了,配着瓦罐汤一起,也是别有一番风味哦!
【地址】卢湾区徐家汇路618号日月光广场5楼~徐家汇区~1号梯和4号梯直达(9号线3号口出)
【人均】94元
9、下洋光明金牌客家菜
【特色】福建永定客家土菜
【推荐理由】这家下洋光明金牌客家菜就是一家来自永定的下洋镇老店,菜单一半以上都跟牛肉有关,所有的牛肉都是从永定空运过来的,招牌菜白灼牛肉对牛肉的要求特别高,只能用当天最新鲜的牛肉,一般到下午四五点才能到店里,来早了,可是吃不到的哦!还有老板首创的泡牛皮,口感绝对出乎你的意料,原来牛皮不是用来吹的,而是脆的!
【地址】长宁区宣化路300号华宁弘基生活中心4楼(定西路)华宁弘基生活中心全部店铺
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