6月8日，《21世纪经济报道》指出：21世纪经济研究院统计发现星巴克门店数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等，成为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标。星巴克为何会被当成城市活力指标？其成功之道何在？它解决的消费痛点是什么？我们能否打造出属于中国的"星巴克"？央广《王冠红人馆》为您深度解析星巴克成为城市活力指标背后的那些事儿。
一、聚焦--见微知著，星巴克成为城市活力指标
6月8日，《21世纪经济报道》指出，21世纪经济研究院统计发现星巴克门店数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等，成为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标。
本次统计中，21世纪经济研究院选取了星巴克分布前12的城市进行分析，分别是上海、北京、杭州、苏州、深圳、广州、成都、南京、武汉、天津、西安、重庆。它们当中有11座城市是直辖市、省会城市或副省级城市，仅苏州例外。这12城的星巴克门店数量总计为1608家，占据了目前中国大陆星巴克门店总量的61.8%。这12城的GDP总值2016年为17.63万亿，占全国GDP的26%。
数据显示，国内第一大都市上海，也是拥有星巴克门店数量最多的地方，超过500家的星巴克显示了这座城市的商业活力。而西部城市西安与上海的差距，不仅体现在GDP上，还体现在各项人均经济指标中，也体现在星巴克门店的数量上。临近上海的苏州，虽然非省会城市，但由于各项经济指标皆排名全国前列，其星巴克门店数量也排名全国第四。
此前，西安市委书记王永康2016年12月31日在雁塔区调研时曾提到："西安现在40多家星巴克，这肯定是不够的，400家还差不多。"这句话显示了一座城市对于开放和商业活力的渴求，也被人总结为"星巴克算法"。
二、解析--成功有道，满足多样化需求
星巴克契合价格、环境预期
全世界有那么多餐饮品类，为什么只有星巴克可以对标城市的经济指数呢？
星巴克契合了消费者的价格预期。在星巴克，水是免费提供的。此外，星巴克有浓缩咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、经典提拉米苏、法式马卡龙等众多产品。其中"明星咖啡"拿铁的超大杯是33块钱，配上一款金枪鱼帕尼尼或其它甜品，平均消费在60左右，这个花费恰好处于中产阶层单次无痛感消费的上限边缘，小小努力一下还是可以消费得起的。
星巴克菜单
还有对于外地乃至外国的游客，星巴克更是暂时歇脚，补充能量的最优选择。因为其横行全球的标准化产品和一体化服务，能够让游客产生明确的消费预期。对于价格+服务+产品都不会感到陌生。加上低端优良便利，自然成为首选。
中国福州星巴克
迪拜星巴克
星巴克文化是成功之道
随着生活水平的提高，大家对于休闲的需求也在不断增强。大量的餐饮品类不断出现。而星巴克之所以能突围成功成为咖啡行业的代表，甚至成为大城市商务休闲的地标空间，成功之道主要源于自身特有的文化。首先，从美学营销角度考虑，星巴克是一家靠颜值来做营销的咖啡店。店面精美、小资，往往设置在繁华的商圈，采用量贩式标准化经营模式。但同时也会根据每一个城市的元素来进行细节设计突出差异。其次，星巴克的衍生品也成为其成功的一部分。比如圣诞节时，星巴克每年会推出圣诞杯，很多人是为了得到杯子而特意去买咖啡。
星巴克2016全新圣诞星杯系列
1987年，现任董事长霍华德·舒尔茨先生毅然辞去年薪7.5万美元的职位，接下了一个小咖啡零售商的店面，将其变成了一间墨绿色的咖啡馆，并向西雅图的餐馆和其他咖啡店销售咖啡豆，日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。从此，霍华德·舒尔茨带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月，星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市，迅速推动了公司业务增长和品牌发展。目前，星巴克咖啡公司已成为世界领先的特种咖啡零售商、烘焙者和星巴克品牌拥有者。
三、展望--见贤思齐，打造中国"星巴克"
见贤思齐，我们能否打造属于我们自己的"星巴克"呢？目前，我国本土经营得较为成功的有太平洋咖啡，现在很多商圈都能见到它，是香港一个连锁美式咖啡店品牌，也是香港最大的咖啡连锁店之一。
北京太平洋咖啡(金地中心店)
中国的茶文化历史悠久、博大精深。现在喜茶、奶盖茶、丧茶等茶类饮品日益火爆。因此，很多人往往将这些茶饮料与星巴克对标，立志打造中国的"星巴克"。
喜茶
电影《我是山姆》片段
四、总结
目前，星巴克已经在中国120多个城市开设了超过2600家门店，而根据星巴克提供的数据，未来5年，每年将继续在内地新开设超过500家门店，同时覆盖城市超过200座。面对星巴克强劲的发展，我们理应见贤思齐，打造属中国基因的商务休闲一体化空间。
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