对话星巴克创始人霍华德·舒尔茨!星巴克为什么会成功,下一个咖啡业颠覆式创新是什么? 2024年3月23日, 星巴克 创始人霍华德·舒尔茨与复旦大学管理学院院长陆雄文在复旦大学以“拥抱创新一路向前”为主题展... 

“增长是充满诱惑的,它会掩盖错误。但你不能仅依靠增长来发展公司,除非你能提前预测业务增长曲线并做出相应投资。更重要的是,要持续在企业文化和价值观上进行投资。这就是我们成功的原因。”霍华德·舒尔茨表示。

商业日新月异,各种颠覆式创新层出不穷,哪怕是商业巨鳄也担心会被颠覆。在被问及下一个咖啡业颠覆式创新会是什么的问题,霍华德·舒尔茨并没有直接回答,而是提出了一个更重要的问题:“你必须怀着谦逊的态度在内心回答这个问题——你的核心目标和存在理由是什么?你是谁,你代表着什么?所以我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区,用高质量的咖啡创造人文联结,并创造一种体验。

事实上,在此次退居幕后前,霍华德·舒尔茨曾多次回归,提及回归的原因,霍华德·舒尔茨表示:“我认为,我从过去学到了一个很好的教训。你能找到一位伟大的战略家或是运营熟手(作为继任者)。但是,如果他们不够尊重过去、历史、传承、传统,你会得到一个教训:文化高于战略。”

以下是对话全文:

陆雄文:您觉得,现在和疫情之前有什么不同?这次来上海有没有遇到让您特别兴奋的事情?

这是一场非常动情的交流,我们以极大的透明度展现了我们是一家怎么样的公司,我们的立场,以及为什么我们要确保这些家庭理解这一切。尽管我们需要实现增长和利润,但唯一能显著提升股东利益的方式就是超越伙伴的期待。

现在,我们采购和烘焙世界上最高品质的咖啡,拥有优秀的门店设计。但所有这些都是基于我们与伙伴之间建立的信任和信心。打个比方,我们开始建造一座100层的大楼。如果要建造这样的大楼,就必须打下足够强大的基础来承托增长。增长是充满诱惑的,它会掩盖错误。但你不能仅依靠增长来发展公司,除非你能提前预测业务增长曲线并相应投资。更重要的是,要持续在企业文化和价值观上进行投资。这就是我们成功的原因。

我想说,我们不是一家完美的公司。我们犯过很多错误,但这些错误并没有被掩盖。当犯错时,我们向伙伴展现脆弱和诚实。尤其是对年轻人来说,要建立一家伟大而长青的公司,最重要的精髓在于确保这是一家值得信任的公司,坚持以正确的方式做事。

霍华德·舒尔茨:在我看来,因为每个行业都有太多的噪音和竞争,今日的创新必须具有颠覆性,才能引领市场。创新不是说多一种口味、多一个尺寸,也不是对现有产品的延伸。所以我认为必须从我们如何颠覆市场和如何提升品牌资产讲起。

谁能想到我们会把橄榄油和咖啡搭配在一起呢昨天是创纪录的一天,许许多多的顾客在我们的门店里排队,不仅是为了尝新,而且是为了享受。这不是营销驱动的,也不是市场调研的结果。

我们一直在持续创新,让我们的伙伴为我们所做的创新和他们所打造的产品感到自豪。除非我们的伙伴对自己向顾客所传达的内容感到自豪,否则我们的创新无法成功。你必须超越伙伴的期望,这样他们才能超越顾客的期望。他们必须为你所做的事情感到骄傲。

陆雄文:下一个在中国咖啡业的颠覆性创新会是什么呢?

霍华德·舒尔茨:简单而言,你必须怀着谦逊的态度在内心回答这个问题——你的核心目标和存在理由是什么?你是谁,你代表着什么?所以我们不是在进行折扣战或价格战。我们的业务是基于社区,用高质量的咖啡创造人文联结,并创造一种体验。

霍华德·舒尔茨:我认为,我从过去学到了一个很好的教训。你能找到一位伟大的战略家或是运营熟手(作为继任者)。但是,如果他们不够尊重过去、历史、传承、传统,你会得到一个教训:文化高于战略。

陆雄文:您如何挑选接班人以维持业务的可持续发展?

昨天,我与中国的政府官员会面,并且也参加了公司内部一千人的伙伴交流会。我想说的是,目前,世界各地都存在大量关于美中关系的宣传和论调。美国也正处于选举季,也因此民主党和共和党在媒体层面需要找一个共同的焦点。他们利用这一点将注意力集中在中美关系上。

我们有约60,000名中国伙伴,我们对伙伴和他们的家人负有巨大责任。同时,我们也在为千千万万的中国顾客提供服务。因此,我昨天对中国政府官员的信息是,如果中国和美国不仅仅是共存,而是能够为了解世界的进步,将分歧抛在脑后,那么世界将会变得更加美好。如果我们能在两国之间创造和谐,中国人民和美国人民都将受益匪浅。

陆雄文:当你回到美国,你想向美国社会传递什么信息?

霍华德·舒尔茨:97%的美国人,甚至更多一些的人,他们从未来过中国,未来也不打算来中国。他们所知道的,只是他们所听到的、读到的,其中很多都是错误信息。

现场问答:

学生:对于那些即将毕业并开始自己职业生涯的学生,您有什么建议吗?当我们面临不同的机会时,您认为我们应该先追求温饱,还是应该继续追求梦想?非常感谢。

霍华德·舒尔茨:我有两个比你大一点的孩子,但他们自己也还在经历这些人生问题。我的女儿是一名社工,我的儿子是一名记者,他们都在努力寻找自己的道路。作为一名父亲,我想我给他们施加了很大的压力。你也知道,父母都会说:你必须靠自己,你必须成功。但这个问题的关键是你必须找到自己的道路,而且你足够年轻,可以做很多尝试,而不会犯下大错。

在二十多的时候,你可以尝试很多不同的事情。你不必只专注于一件事。去获得各种经验吧!我一直告诉我的孩子们,当你在一家公司工作时,去了解公司是如何运作的,了解组织架构,了解公司每天的运作方式,并吸收这些知识。如果有一天你真的想成为一名独立的企业家,那就好好学习,成为一块海绵。在你决定自己想做什么之前,尽可能多地从不同的行业学习。你一定不想在35岁、40岁的时候,有一天对自己说,我多希望年轻的时候,我能遵从自己内心的声音去行动,但我退缩了。试着跟随你的内心。

霍华德·舒尔茨:刚才Molly(刘文娟)提到了IQ,、EQ和CQ。考虑到同学们的年纪,我认为你们对世界保持好奇心是至关重要的。不是所有的东西都在中国,也不是所有的东西都在美国。这个世界充满了不同的想法、机会和差异。我认为保持高度的好奇心,寻找新的灵感,了解正在发生的事情是非常重要的。也许这种程度的好奇心会引导你发现或揭示一些你意想不到的东西。这就是1983年发生在我身上的事。我去了意大利,从没想过我会意识到自己在做什么,然后有了全新的想法。这是基于我对咖啡店见闻的好奇心,它们赋予了我这个想法。

陆雄文:我们的学生正在担心自己有一天会被AI取代,对此你有什么建议吗?

霍华德·舒尔茨:是的。我认为我们目前正处于人工智能的“军备竞赛”中。许多人都在向前冲刺。如此之多的资金被投入AI研发。接下来,我的发言可能会引发争议。时至今日,我们该如何看待社交媒体?从我的角度来看,总的来说,社交媒体对我们的全球社会并不是一件好事。

我希望人工智能不会重蹈人类在社交媒体方面犯下的错误。因为如果人工智能犯错,可能会对人类造成重大影响。而我担心的是,世界各地政府制定法规的速度,无法赶上人工智能发展的速度。这将难以确保,未来人工智能会不会成为我们生活中一个重大的隐患。这对全世界、全人类来说都是一个重大的问题。这不仅仅是中国的问题,也不仅仅是美国的问题。

THE END
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