雀巢正式收购星巴克部分产品销售权,为什么要这么做?对咖啡行业有何影响?

根据协议内容,雀巢不会从这件交易获得任何实体资产,而是取得星巴克连锁咖啡店以外的星巴克产品全球行销权,等于除了现有的咖啡品牌外再加入StarbucksReserve、Seatle’sBestCoffee和茶品牌Teavana,但不包括星巴克的瓶装或罐装咖啡,也不含星巴克店内本身销售的产品。星巴克约有500名员工将加入雀巢,而雀巢将和星巴克在一个品牌董事会下合作开发新品,此董事会将定期开会,而星巴克必须同意以此品牌开发出的任何新产品。

雀巢和星巴克为什么要这么做?

从雀巢和星巴克的官宣来看,双方都认为这次合作能给各自带来不同程度的利益。

雀巢为了长远业绩

雀巢预期这项交易将自2019年起,为公司业绩目标带来贡献。

星巴克为了现金流

星巴克则表示,将利用透过这笔交易获得的资金加速回馈股东,预估一直到2020会计年度期间,将以执行库藏股和配发股利的形式,偿还股东共约200亿美元现金,同时预计这项交易最晚在2021年左右,便会开始推升公司获利。

雀巢旗下原本就有Nescafe和Nespresso等咖啡品牌,但近年表现不如人意,例如根据欧睿国际的资料,即溶咖啡品牌Nescafe在过去五年间,有四年的市占率均下滑。

BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。

Vontobel研究公司分析师柏兹齐表示,对雀巢而言,这将合作案将有助抢攻美国市场,“这也是雀巢目前的一大弱点”。欧睿的数据显示,雀巢在美国咖啡市场占有率不到5%,星巴克贵为龙头,市占也仅14%。

彭博报导,这项结盟凸显雀巢亟欲吸引更多高档咖啡客的努力。雀巢在美国市场已被JABHoldingCo.超越。

JABHoldingCo.是欧洲亿万富豪莱曼家族(Reimann)旗下投资公司,已砸下超过300亿美元收购绿山公司(KeurigGreenMountain)和皮特公司(Peet’s),打造自家咖啡帝国。

雀巢执行长施耐德(MarkSchneider)去年表示,咖啡是公司要加强投资的策略领域。鉴于消费者愈来愈重视咖啡的品质,雀巢显然已经开始重新检视咖啡事业的策略。

雀巢数十年来都认为研磨咖啡不太具附加价值,但去年才就任的执行长施耐德显然走上“回头路”,继去年9月买下蓝瓶咖啡(BlueBottle)4.25亿美元的股权,11月又出手并购美国咖啡品牌ChameleonCold-Brew,等于正式宣告重新回归研磨咖啡市场。

但雀巢BrandZ在2017年全球报告中指出,星巴克的市值约达440亿美元,是全球第二值钱的速食品牌。苏黎世MainFirst银行分析师欧布哈伯说,JAB是雀巢最大的威胁,而面对这个来势汹汹的劲敌,“雀巢需要快速取得一个大品牌,而星巴克是唯一一家现成的非即溶咖啡大品牌…这绝对是策略性的重要步骤。”

雀巢去年销售成长速度写下20多年来最迟缓的纪录,这个时候最需要能刺激销售的即战力。

SanfordC.Bernstein公司分析师伍德说,这是施乃德第一个大型交易的考验,雀巢过去这10至15年来的交易纪录都不是太亮眼。

星巴克要与雀巢合作的这个事业部门,全年销售额大约20亿美元,雀巢等于付了3.6倍的价格,高于全球食品大型交易的平均三倍左右。但星巴克4月表示、旗下全球咖啡店的来客数下滑,而在主要市场美国同时面临高阶或低阶的市场对手。以茶饮产品为例,星巴克已经以3.84亿美元把Tazo品牌卖给联合利华。

雀巢和星巴克的合作对咖啡行业有何影响?

我们认为,未来咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场

从雀巢和星巴克的此次协议来看,至少可以表明这两家咖啡巨头都对一个观点达成了一致:没有谁能够通吃整个行业,只能做到最大化的Allin某个细分市场。

是的,咖啡行业产业链太长,从种植开始,经历加工、贸易、大宗、工业、最终到零售、衍生品等等,几乎包括了人类社会的三大产业:第一产业(农业),第二产业(工业),第三产业(服务业)。

岂不是在咖啡行业是否能够做到有一家企业能够通吃整个产业链,就在人类社会的所有行业来看,也寥寥无几。

因此,与其分散于整个产业链,还不如聚焦于一个细分市场可能是更好的战略布局。

星巴克:努力之后发现,放弃也许比试错更有价值

对于零售市场,星巴克并非没有努力过。

星巴克(Starbucks)在4月23日当周的报告中称,其已建立的咖啡店的季度流量出现全球性下滑,该公司一直在改进其业务。

该公司最近以3.84亿美元的价格将其Tazo茶叶品牌出售给联合利华,并关闭了业绩不佳的Teavana零售商店。

这家连锁咖啡店与卡夫的合作关系将于2014年结束,但星巴克寻求提前退出,并在随后被仲裁规定强制向卡夫支付27.6亿美元,卡夫当时已一分为二。

无论是尝试茶叶零售市场还是与卡夫合作的咖啡零售市场,星巴克最终都以失败告终。正是通过这些次的试错之后,其或许明白了:放弃也许比试错更有价值。

雀巢:所有的努力只为了在市场升级之际更好的霸占咖啡零售市场

在第一波咖啡浪潮和第二波咖啡浪潮前期,雀巢凭借着速溶产品优势一直代表着咖啡行业巨头企业。但随着消费者对于真正咖啡的认知提升以及消费市场升级之后,雀巢的速溶咖啡似乎正在面临市场质疑和挑战。

更多的消费者开始选择了速溶咖啡的替代品。雀巢开始意识到:速溶咖啡已经进入末代,唯有产品升级才能继续霸占咖啡零售市场。为此,雀巢做了很多的努力:

升级了雀巢咖啡瓶装饮料,并且从原本的“原味”推出“丝滑拿铁”,“摩卡”等等口味。

收购了BlueBottle精品咖啡,并且利用其渠道优势将小蓝瓶带入零售市场。

如今,雀巢又准备“吃掉”星巴克在商超的零售业务,进一步巩固自己的零售市场份额。

未来,咖啡市场格局会越来越清晰,咖啡零售市场都是雀巢的,品牌连锁市场都是星巴克的。

同样,我再也不相信有哪家企业能够在零售市场打败雀巢,再也不相信有哪家企业能够在连锁品牌市场打败星巴克。

THE END
1.2024年咖啡的发展趋势2024一、高端咖啡市场细分策略 二、高端咖啡市场创新策略 三、品牌定位与品类规划 四、高端咖啡新产品差异化战略 第四部分 竞争格局分析 第十章 咖啡行业区域市场分析 第一节 中国咖啡重点区域市场分析 一、市场区域结构总体特征 二、市场区域分布特点分析 三、市场企业数量的区域分布 第二节 北京咖啡市场分析 一、咖啡馆...https://www.cir.cn/7/79/KaFeiDeFaZhanQuShi.html
2.星巴克的市场细分和目标市场.ppt为了把休闲经济做得更到位,这些快餐连锁店纷纷实行了“本土化”策略。但星巴克人不宠爱用“本土化”来形容自己,他们觉得星巴克只是为了迎合顾客需求,推出了更适合中国消费者的产品而已。 市场细分——本土化转变 今年3月份,这一全球咖啡巨头尝试着推出了9款茶饮品,其中包含了三种中式茶:白牡丹茶、碧螺春绿茶和东方美人...https://www.taodocs.com/p-685406313.html
3.星巴克咖啡的中国本土化营销策略及启示.docx[原创毕业论文]二、-星巴克在中国的本土化背景-2 (一)-星巴克背景介绍-3 (二)-中国目前的咖啡接受度与消费能力-3 (三)-星巴克在中国的文化接受程度-5 三、-星巴克在中国的营销本土化战略-6 (一)-STP策略-6 1.-重新对中国进行市场细分-6 2.-选择目标市场-7 3.-制定定位策略-7 (二)-星巴克的4P营销策略-8 1.-产品...http://m.eeelw.com/jingji/191728.html
1.分析星巴克的市澈争战略(通用11篇)星巴克门店自己从不生产咖啡,但它能吸引到消费者来环境优雅的星巴克门店里喝咖啡,且扩张之迅速令人惊异。可见在“咖啡消费”的整个产业链上,星巴克的风头已经盖过了著名的咖啡制造商。 3.细分管理流程基础上的差别性市场策略 在过去,生产效率是最受人关注的,而现在,通过创新管理流程实现差异化...https://www.360wenmi.com/f/filelbk8r293.html
2.星巴克的品牌形象分析7篇(全文)和其他跨国大企业不同,星巴克是不利用巨额的广告宣传和促销的少数品牌之一。星巴克品牌推广不依赖广告,其一贯的策略是重在品牌形象推广,全球皆然。星巴克认为咖啡不像麦当劳,咖啡有独特的文化性,赞助文化活动,对星巴克形象推广很重要。星巴克连锁店外观单纯,从店周围的环境来考虑,其内部装修却要严格地配合连锁店统一的装...https://www.99xueshu.com/w/fileopo26niy.html
3.星巴克市场调查报告在我们平凡的日常里,报告对我们来说并不陌生,不同的报告内容同样也是不同的。那么一般报告是怎么写的呢?以下是小编精心整理的星巴克市场调查报告,仅供参考,大家一起来看看吧。 星巴克市场调查报告1 概述 星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1981年,是世界的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30...https://www.unjs.com/fanwenwang/dcbg/20240313072703_8053758.html
4.星巴克营销战略第八小组 钱翠玲、张洪恩、朱梦萍 星巴克营销战略 星巴克市场细分 一、地理因素 从地理的细分来看,星巴克的潜在消费者群体可分为两类: 一是沿海地区或经济发达地区特大级城市,如北京、上海、广州、深圳。根据国际咖啡烘焙商们的内部估计,中国亿人居住在城市和沿海地区的人口将会成为潜在的咖啡消费者,这一人口数字仅...https://doc.mbalib.com/view/9cff519fd092f3aa63ac41ce4a4bd859.html
5.瑞幸咖啡市场分析如下瑞幸咖啡在咖啡市场中面临国内外众多品牌的竞争挑战。无论是国内品牌如星巴克、CostaCoffee,还是国际巨头如雀巢、蓝山,都在积极推出新品、升级服务,以争夺市场份额。然而,瑞幸咖啡凭借其独到的商业模式及高效的扩张策略,成功在激烈的市场竞争中脱颖而出。 五、财务稳健与运营高效 ...https://www.yoojia.com/article/9629595137412209099.html
6.创新案例星巴克中国市场创新之路:2025目标9000家店的挑战与策略星巴克创始人霍华德·舒尔茨:“为迎接中国市场的全面消费复苏,星巴克2025年推进9000家门店计划,将外卖、电商以及家享和外出场景咖啡业务纳入中国新一轮增长计划中。”在面临中国市场同店增长大幅下滑29%背景下,星巴克通过DTC用户体验创新带来增长,未来3年能否走出中国市场的阴霾我们将拭目以待。 https://blog.csdn.net/upskill2018/article/details/139871017
7.星巴克之父背后的JAB,如何一步步买下了整个咖啡帝国?行业市场空间大,市场份额相对分散 市场研究机构Euromonitor数据显示,2017年全球咖啡市场规模为830亿美元,过去五年来保持了5.5%的年复合增长率。 排名第一的雀巢市场占有率为22.6%,排名第二的是JAB旗下的JDE,市占率9.6%,星巴克与Lavazza各占2.5%,并列第三。除第一名雀巢咖啡外,市场份额相对分散,投资机构有机会通过...https://maimai.cn/article/detail?fid=1546005348&efid=4GfWDAV8QoRkRBJ489ke-A
8.皮爷咖啡中国市场营销策略研究在分析问题的基础上,本文对皮爷咖啡店在中国市场上的STP战略和营销组合策略提出了具有可操作性的改进建议。(一)STP战略改进建议1、改进市场细分:在地理细分方面根据中国城市商业魅力和地理位置细分中国咖啡市场。在人口统计细分方面,应根据性别比例和年龄分布细分中国咖啡市场。在心理和行为细分方面,应根据购买主体和节假...https://cdmd.cnki.com.cn/Article/CDMD-10272-1021008014.htm
9.星巴克换帅,中国市场会变天吗?尤其是瑞幸咖啡。瑞幸当初靠着9块9撕开咖啡市场的口子,如今已经稳坐行业的头部位置。2021年末,瑞幸凭借6024家门店数量,超过了拥有5557家门店的星巴克中国。2023年,瑞幸正式迈入“万店时代”,根据晚点报道,瑞幸咖啡的市场份额已经逐步提升至40%。 也是这一年,瑞幸中国市场全年营收248.6亿元,超越了星巴克中国的30亿美元,正...https://www.donews.com/article/detail/7430/74653.html
10.创新案例咖啡连锁星巴克门店体验创新的5大策略–Runwise.co霍华德·舒尔茨:“为迎接中国市场的全面消费复苏,星巴克正推进9000家门店计划,将外卖、电商以及家享和外出场景咖啡业务纳入中国新一轮增长计划中。”在面临中国市场同店增长大幅下滑背景下希望通过 星巴克中国增长策略 DTC创新带来增长,未来3年星巴克能否走出阴霾我们拭https://runwise.co/dtc-user-experience-innovation/188147/
11.创业的计划书15篇市场细分与目标市场选择 目前咖啡的市场主要分为低档和中高档市场,低档咖啡主要包括速溶咖啡等一系列的咖啡,而中档市场主要是例如星巴克等连锁咖啡店,高档市场主要是上岛咖啡,爱琴海咖啡等咖啡店。我们要做的是在今后的几年之内将我们的咖啡店扩大成为中国人自己的连锁咖啡店,所以我们的定位为中当人群内。 精准企划在做...https://www.yjbys.com/chuangye/ziliao/chuangyejihuashu/637140.html
12.咖啡市场调研报告(通用5篇)最后一类那就和我们一样的咖啡厅,我们学校附近没咖啡厅,因此现在咖啡厅最首要的对手是前两类,市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的咖啡厅是江城学院内唯一一家,在周围也是规模最大的一家,只要做好宣传和市场细分,我们能够垄断这个市场。 三、新意咖啡西餐厅的营销策略 ...https://www.ruiwen.com/gongwen/baogao/711560.html
13.2024创业指导计划书(精选10篇)1.目标市场:高开区及其周边的中高层消费者。 2.经营策略:通过电视、当地报纸、广播、主题报道、道路宣传牌等方式在本地区进行大量宣传。使员工服装,经营理念,内部管理和战略目标保持一致。养生绿色餐饮是指食物种养、生产加工、物流配送、餐桌消费及服务环境整个产业链条中的每个环节以一种天然、安全、无污染的状况。https://www.fwsir.com/fanwen/html/fanwen_20220521081155_1803792.html
14.基于STP理论的瑞幸咖啡营销策略分析7. 您选择购买瑞幸咖啡的原因有哪些 咖啡的口味价格实惠店面环境舒适 8. 您觉得瑞幸咖啡以下产品中哪一种更受您的青睐 浓缩咖啡(eg:美式)拿铁摩卡卡布奇诺其他 9. 您能接受的瑞幸咖啡单品价格是多少 10元以下11元~18元19元~25元26元以上 第三部分 瑞幸咖啡营销策略 STP理论(市场细分、目标市场和市场定位)一般指...https://www.wjx.cn/xz/262587768.aspx