2024-2029年全球及中国咖啡行业发展前景与投资战略规划分析报告
企业中长期战略规划必备不深度调研行业形势就决策，回报将无从谈起
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+-1.1咖啡行业界定
+-1.1.1咖啡的界定
1、定义
2、特征
3、术语
1.1.2咖啡的分类
1.1.3咖啡所处行业
1.1.4咖啡行业监管
1.1.5咖啡法规标准
+-1.2咖啡产业画像
1.2.1咖啡产业链结构梳理
1.2.2咖啡产业链生态全景图谱
1.2.3咖啡产业链区域热力图
1.3.1本报告研究范围界定
1.3.3研究方法及统计标准
+-2.2全球咖啡行业供需现状
+-2.2.1全球咖啡供给/生产
1、全球咖啡产量
2、全球咖啡品种结构
2.2.2全球咖啡消费量
2.2.3全球咖啡价格情况
+-2.3全球咖啡市场规模体量
2.3.1全球咖啡产值规模
2.3.2全球咖啡收入规模
+-2.4全球咖啡市场竞争格局
2.4.1全球咖啡行业竞争格局
2.4.2全球咖啡兼并重组事件
+-2.5全球咖啡区域发展格局
+-2.5.1全球咖啡生产区域结构
1、全球咖啡产区分布
2、全球咖啡各产区产量
2.5.2全球咖啡消费区域结构
+-2.6全球咖啡行业贸易情况分析
+-2.6.1全球咖啡进出口贸易量分析
1、全球咖啡进口量变化
2、全球咖啡出口量变化
+-2.6.2全球咖啡进出口贸易结构分析
1、全球咖啡进口结构
2、全球咖啡出口结构
3、全球咖啡贸易结构变化
+-2.6.3全球咖啡国际贸易流向分析
1、主要进口国家进口量
2、主要出口国家出口量
+-2.7国外咖啡发展重点区域分析
+-2.7.1重点区域市场：美国
1、美国咖啡消费需求分析
2、美国咖啡行业市场规模
+-2.7.2重点区域市场：欧洲
1、欧洲咖啡消费需求分析
2、欧洲咖啡行业市场规模
+-2.7.3重点区域市场：日本
1、日本咖啡消费需求分析
2、日本咖啡行业市场规模
+-2.8全球咖啡行业发展前景及趋势分析
2.8.1全球咖啡行业发展前景分析
2.8.2全球咖啡行业发展趋势分析
第3章：中国咖啡行业发展现状及痛点
+-3.2中国咖啡市场主体分析
3.2.1咖啡市场主体类型
3.2.2咖啡企业进场方式
+-3.3中国咖啡市场供给/生产
3.3.1咖啡豆种植主体
3.3.2咖啡产区及种植面积
3.3.3咖啡产量变化
+-3.4中国咖啡对外贸易状况
3.4.1中国咖啡进出口适用海关HS编码
3.4.2中国咖啡进出口整体情况
+-3.4.3中国咖啡进出口数量
1、咖啡进口数量分析
2、咖啡出口数量分析
3.4.4中国咖啡进出口价格水平
+-3.4.5中国咖啡进出口产品结构
1、咖啡进口产品结构
3、咖啡出口产品结构
+-3.4.6中国咖啡进出口国别/贸易伙伴
4、咖啡出口目的地分析
+-3.5中国咖啡市场需求/销售
+-3.5.1中国咖啡市场消费规模
1、中国咖啡消费量
2、中国咖啡表观消费量
+-3.5.2咖啡市场价格水平分析
1、云南咖啡价格指数走势
2、代表性品牌客单价
+-3.6中国咖啡行业用户群体分析
+-3.6.1咖啡目标用户群体
1、区域分布
2、消费者画像
3.6.2咖啡市场需求特征
+-3.8中国咖啡发展痛点分析
3.8.1市场饱和度过高与同质化竞争
3.8.2优质咖啡豆供应链不稳定
+-3.8.3消费者认知与接受度待提升
第4章：中国咖啡竞争格局及发展态势
+-4.1中国咖啡竞争者入场及布局态势
4.1.1咖啡竞争者入场进程
4.1.2咖啡竞争者区域热力图
4.1.3咖啡竞争者集群/梯队
+-4.2中国咖啡市场竞争格局分析
4.2.1中国咖啡企业营收与利润对比
4.2.2中国咖啡企业市场布局对比
4.2.3中国咖啡企业定位及价格对比
4.2.4中国咖啡企业市场份额
4.2.5中国咖啡企业竞争格局
+-4.3.2咖啡企业融资动态
1、融资事件统计
2、融资数量金额
3、融资轮次分布
4、国外品牌投资
5、国内品牌融资
4.3.3咖啡企业IPO动态
4.3.4咖啡企业兼并重组
+-4.4咖啡跨国企业在华布局
4.4.1咖啡跨国企业在华布局现状
4.4.2咖啡跨国企业在华竞争力
4.4.3咖啡跨国企业在华布局策略
+-4.5中国咖啡企业海外布局
4.5.1中国咖啡企业海外布局态势
4.5.2中国咖啡企业海外市场竞争力
+-4.5.3中国咖啡企业全球化策略
第5章：咖啡生产原料及设备供应现状
+-5.1咖啡生产工艺概述
5.1.1咖啡制品成分
5.1.2咖啡生产工艺流程
5.1.3咖啡生产工艺设备
5.1.4咖啡生产原料种类
+-5.2咖啡成本结构分析
5.2.1咖啡成本结构分析
5.2.2咖啡产业价值链图
+-5.4咖啡生产辅料
+-5.4.1糖浆
1、糖浆市场现状分析
2、糖浆主要生产企业
3、主要咖啡品牌糖浆供应商对比
+-5.4.2植脂末
1、植脂末市场现状分析
2、植脂末主要生产企业
5.4.3鲜奶
5.4.4咖啡+水果
5.4.5咖啡+生椰
+-5.6咖啡生产工艺设备
5.6.1咖啡生产工艺设备概况
5.6.2咖啡工业自动化生产线
+-5.6.3咖啡机市场分析
1、咖啡机市场现状分析
2、咖啡机主要生产企业
3、主要咖啡品牌咖啡机供应商对比
+-5.7咖啡的存储与运输
5.7.1咖啡产品存储运输要求
5.7.2咖啡智能仓储/物流发展
+-5.8咖啡供应链面临的挑战
第6章：中国咖啡细分产品市场分析
+-6.2咖啡细分市场：速溶咖啡
6.2.1速溶咖啡市场概述
6.2.2速溶咖啡市场规模
+-6.2.3速溶咖啡竞争格局
1、速溶咖啡主要品牌对比
2、速溶咖啡品牌市场份额
6.2.4速溶咖啡发展趋势
6.2.5速溶咖啡发展前景
+-6.3咖啡细分市场：即饮咖啡
6.3.1即饮咖啡市场概述
6.3.2即饮咖啡市场规模
+-6.3.3即饮咖啡竞争格局
1、即饮咖啡主要品牌对比
2、即饮咖啡品牌市场份额
6.3.4即饮咖啡发展趋势
6.3.5即饮咖啡发展前景
+-6.4咖啡细分市场：现磨咖啡
6.4.1现磨咖啡市场概述
6.4.2现磨咖啡市场规模
+-6.4.3现磨咖啡竞争格局
1、现磨咖啡主要品牌对比
2、现磨咖啡品牌市场份额
6.4.4现磨咖啡发展趋势
+-6.4.5现磨咖啡发展前景
第7章：中国咖啡下游需求市场分析
+-7.1咖啡需求场景&领域分布
7.1.1咖啡需求场景
7.1.2咖啡流通渠道
+-7.2咖啡细分需求：咖啡店
7.2.1咖啡店门店数量分析
+-7.2.2咖啡店企业分布情况
1、咖啡店企业门店数量对比
2、咖啡店企业门店区域分布对比
7.2.3咖啡店品牌市场份额
7.2.4咖啡店投资现状与机会分析
+-7.3咖啡细分需求：便利店
7.3.1便利店咖啡市场现状分析
7.3.2便利店咖啡企业分布情况
7.3.3便利店咖啡竞争格局分析
+-7.3.4便利店咖啡投资现状与机会分析
1、便利店咖啡精品化
2、城市化营销
+-7.4咖啡细分需求：外卖咖啡
7.4.1外卖咖啡市场现状分析
+-7.4.2外卖咖啡企业布局情况
1、连咖啡
2、McCafe
3、星巴克
7.4.3外卖咖啡投资现状与机会分析
+-7.5咖啡细分需求：自助咖啡机
7.5.1自助咖啡机咖啡市场现状分析
+-7.5.2自助咖啡机企业布局情况
1、瑞幸咖啡
2、星巴克
3、小咖咖啡
7.5.3自助咖啡机竞争格局分析
7.5.4自助咖啡机投资现状与机会分析
+-7.6咖啡细分需求：电商咖啡
7.6.1电商咖啡市场现状分析
+-7.6.2电商咖啡企业布局情况
1、三顿半
2、永璞
+-7.6.3电商咖啡投资现状与机会分析
1、产品偏年轻化
2、多样化营销
+-8.2全球咖啡企业案例分析
+-8.2.1星巴克（Starbucks）
1、企业基本信息
2、企业经营情况
3、咖啡业务布局
4、咖啡在华布局
+-8.2.2雀巢咖啡（Nescafé）
+-8.2.3咖世家（COSTACOFFEE）
+-8.2.4麦斯威尔（MaxwellHouse）
+-8.2.5拉瓦萨（Lavazza）
+-8.3中国咖啡企业案例分析
+-8.3.1瑞幸咖啡（香港）有限公司
3、企业咖啡业务布局及发展情况
4、企业咖啡业务最新布局动向追踪
5、企业咖啡业务布局优劣势分析
+-8.3.2麦隆咖啡股份有限公司
3、企业资质能力
4、咖啡产业链布局
5、咖啡品类布局
6、咖啡市场布局
7、企业业务布局战略&优劣势
+-8.3.3河南幸运咖餐饮管理有限公司——幸运咖
+-8.3.4上海力醒科技有限公司——NOWWA挪瓦咖啡
+-8.3.5广东华润太平洋餐饮有限公司——太平洋咖啡
+-8.3.6上海上岛咖啡食品有限公司——上岛咖啡
+-8.3.7广州猫屎咖啡连锁有限公司——猫屎
+-8.3.8德宏后谷咖啡有限公司——后谷
+-8.3.9普洱漫崖咖啡实业有限公司
+-8.3.10云南沃尔咖啡有限责任公司
+-9.1咖啡行业政策环境洞悉
9.1.1国家层面咖啡政策规划
+-9.1.2国家重点政策/规划对咖啡的影响
1、《特色农产品区域布局规划（2013—2020年）》
2、《鼓励外商投资产业目录（2022年版）》
+-9.5咖啡行业未来关键增长点
9.5.1下沉市场潜力巨大
9.5.2健康咖啡需求增长
9.5.3跨界合作与创新产品
9.5.4数字化与智能化发展
+-9.6咖啡行业发展前景预测（未来5年预测）
+-9.6.1中国咖啡行业市场容量测算
1、以人均消费杯数为测算为基准测算
2、以咖啡消费占可支配收入比例为基准测算
9.6.2中国咖啡行业市场规模预测
+-9.7咖啡行业发展趋势洞悉
9.7.1咖啡定价差异化
9.7.2咖啡饮品化
9.7.3多元化产品交叉销售
9.7.4饮用场景趋于多元化
+-9.7.5无人零售或成咖啡消费新常态
第10章：中国咖啡行业投资战略规划策略及建议
+-10.1咖啡行业进入与退出壁垒
+-10.1.1进入壁垒
1、自然资源壁垒
2、资金壁垒
3、人才与技术壁垒
4、品牌壁垒
10.1.2退出壁垒
+-10.2咖啡行业投资风险预警
10.2.1食品安全风险
10.2.2原材料价格波动风险
10.2.3技术创新风险
10.2.4政策变化风险
+-10.3咖啡行业投资机会分析
10.3.1咖啡产业链薄弱环节投资机会
10.3.2咖啡行业细分领域投资机会
10.3.3咖啡行业区域市场投资机会
10.3.4咖啡产业空白点投资机会
+-10.5咖啡行业投资策略与建议
10.5.1价格定位策略
+-10.5.2品牌营销策略
1、联动其他行业，助推咖啡品牌出圈
2、借助网络推动营销方式多样化
10.5.3消费人群定位策略
+-10.6咖啡行业可持续发展建议
10.6.1优化供应链管理，提升咖啡豆品质
10.6.2推动咖啡文化普及，培养消费习惯
10.6.3倡导绿色消费，推动环保生产
10.6.4鼓励科技创新，推动咖啡行业升级
图表1：咖啡的特征
图表2：咖啡专业术语
图表3：咖啡行业产品分类
图表4：国家统计局对于咖啡行业的分类
图表5：中国咖啡行业监管体系
图表6：咖啡法规标准
图表7：截至2024年咖啡行业标准汇总
图表8：咖啡产业链结构梳理
图表9：咖啡产业链生态全景图谱
图表10：中国咖啡产业链代表性企业区域分布热力图
图表11：本报告研究范围界定
图表13：本报告研究方法及统计标准
图表14：全球咖啡产业三次浪潮
图表15：2013-2023年度全球咖啡产量及其同比增速（单位：万吨，%）
图表16：全球两大咖啡品种差异比较
图表17：2013-2023年度全球咖啡豆分品类产量及占比情况（单位：万吨，%）
图表18：2013-2023年度全球咖啡消费量及其同比增速（单位：万吨，%）
图表19：2020-2024年国际咖啡综合价格变化趋势（单位：美分/磅）
图表20：2013-2023年度全球咖啡产值及其同比增速（单位：亿元，%）
图表21：2018-2023年全球咖啡收入规模变化（单位：亿美元）
图表22：全球咖啡行业市场竞争格局
图表23：全球咖啡兼并重组事件汇总
图表24：全球咖啡行业种植区域分布
图表25：2021-2023年全球地区咖啡产量（单位：万袋）
图表26：2021-2023年全球咖啡消费量（单位：万袋）
图表27：2013-2023年全球咖啡行业进口数量及增速（单位：万吨，%）
图表28：2013-2023年全球咖啡行业出口数量及增速（单位：万吨，%）
图表29：2023年全球咖啡进口结构（单位：千袋，%）
图表30：2023年全球咖啡进口结构（单位：千袋，%）
图表31：2013-2023年全球咖啡进口贸易结构变化趋势（单位：%）
图表32：2013-2023年全球咖啡出口贸易结构变化趋势（单位：%）
图表33：2021-2023年全球主要国家咖啡进口量（单位：万袋）
图表34：2021-2023年全球主要国家咖啡出口量（单位：万袋）
图表35：2016-2023年美国咖啡消费量（单位：千包，%）
图表36：2019-2023年美国咖啡市场规模（单位：亿美元）
图表37：2017-2023年欧洲咖啡消费量（单位：千包，%）
图表38：2020-2023年欧洲咖啡市场规模（单位：亿美元）
图表39：2016-2023年日本咖啡消费量（单位：千包，%）
图表40：2020-2023年日本咖啡市场规模（单位：亿美元）
图表41：2024-2029年全球咖啡收入规模变化趋势（单位：亿美元）
图表42：全球咖啡行业发展趋势洞悉
图表43：中国咖啡行业发展历程
图表44：中国咖啡行业市场主体类型分析
图表45：中国咖啡市场进入方式解读
图表46：中国云南咖啡生产与加工企业
图表47：2018-2023年云南省咖啡豆种植面积、产量及单产（单位：万亩，万吨，公斤/亩）
图表48：2015-2023年中国咖啡产量（单位：千包，%）
图表49：2013-2023年云南省咖啡生豆产量及增速情况（单位：万吨，%）
图表50：我国咖啡进出口适用海关HS编码
图表51：2017-2024年我国咖啡进出口贸易规模（单位：亿元）
图表52：2017-2024年中国咖啡行业进口数量及增速（单位：万吨，%）
图表53：2014-2024年中国咖啡行业出口数量及增速（单位：万吨，%）
图表54：2017-2024年中国咖啡行业进出口价格水平（单位：元/千克）
图表55：2023年中国咖啡行业进口产品数量排名（单位：万吨）
图表56：2023年中国咖啡行业进口产品金额排名（单位：亿元）
图表57：2023年中国咖啡行业出口产品数量排名（单位：万吨）
图表58：2023年中国咖啡行业出口产品金额排名（单位：亿元）
图表59：2023年中国咖啡进口国别产品数量TOP10（单位：千克）
图表60：2023年中国咖啡进口国别产品金额TOP10（单位：亿元）
图表61：2023年中国咖啡出口国别产品数量TOP10（单位：千克）
图表62：2023年中国咖啡进口国别产品金额TOP10（单位：万元）
图表63：2017-2023年度中国咖啡消费量（单位：万袋）
图表64：2019-2023年中国咖啡生豆表观消费量情况（单位：60KG/千袋，万吨）
图表65：2018-2023年云南（普洱）咖啡价格指数变动情况（单位：点）
图表66：截至2024年中国咖啡连锁品牌TOP10经营情况（单位：家，元）
图表67：中国咖啡消费人群区域分布
图表68：中国咖啡消费者像
图表69：TOP3现磨咖啡门店消费偏好代际突出消费动机
图表70：饮咖人群现磨咖啡品类选择及不同代际人群最偏爱的咖啡品类情况（单位：%）
图表71：饮咖人群现磨咖啡品类选择及不同代际人群最偏爱的咖啡品类情况（单位：%）
图表72：咖啡与其他软饮特性对比
图表73：2023年中国咖啡消费者咖饮频次情况（单位：%）
图表74：咖啡对消费者的需求价值
图表75：2023年中国咖啡消费者咖饮主要原因（单位：%）
图表76：2017-2023年中国咖啡市场规模（单位：亿元，%）
图表77：中国咖啡竞争者入场进程
图表78：咖啡竞争者区域热力图
图表79：中国咖啡竞争者集群/梯队
图表80：2023年中国主要咖啡企业营收对比（单位：亿元）
图表81：2023年各大品牌咖啡店城市分布（单位：家，个，%）
图表82：中国咖啡企业价格段对比（单位：元）
图表83：中国咖啡企业市场份额
图表84：中国咖啡企业竞争格局
图表86：2023-2024年中国咖啡行业投融资事件汇总（单位：人民币，美元）
图表87：截至2024年中国咖啡行业投融资规模（单位：起，亿元）
图表88：截至2024年中国咖啡行业投融资轮次分布（单位：起）
图表89：截至2024年中国咖啡行业投融资热点分布（单位：%）
图表90：截至2024年中国咖啡行业投融资热点分布（单位：%）
图表91：中国咖啡兼并重组概述
图表92：中国兼并与重组事件汇总
图表93：咖啡跨国企业在华布局现状
图表94：咖啡跨国企业在华布局策略
图表95：中国咖啡企业海外布局
图表96：中国咖啡企业全球化策略
图表97：咖啡制品成分
图表98：咖啡加工工艺流程
图表99：咖啡生产工艺设备
图表100：咖啡生产原料种类
图表101：咖啡成本结构分析
图表102：2023年咖啡产业链价值贡献结构（单位：%）
图表103：咖啡产品配方设计
图表104：全球甜味剂市场结构（单位：%）
图表105：全球主要咖啡品牌糖浆供应商分析
图表106：全球主要咖啡品牌糖浆供应商对比
图表107：全球主要咖啡品牌植脂末供应商分析
图表108：2024-2030年全球咖啡机市场规模及预测（单位：亿元）
图表109：全球咖啡机领先供应商分析
图表110：全球主要咖啡品牌咖啡机供应商对比
图表111：咖啡供应链面临的挑战
图表112：即饮、速溶、现磨咖啡对比
图表113：2023年中国咖啡细分产品格局（单位：%）
图表114：速溶咖啡生产工艺
图表115：2017-2023年中国速溶咖啡市场规模（单位：亿元，%）
图表116：速溶咖啡主要品牌对比
图表117：中国速溶咖啡市场份额（单位：%）
图表118：2024-2029年中国速溶咖啡市场规模预测（单位：亿元）
图表119：2017-2023年中国即饮咖啡市场规模（单位：亿元，%）