“很多人”救活长期亏损咖啡店

中南财经政法大学财税学院2010级学生。通过“很多人”的模式,让一家长期亏损的咖啡馆,不到一个月“起死回生”。受访者供图

长江商报消息将“我的店”变成“我们的”,用吸纳多个股东入股的方式吸引客源再保证分红,这是中南财经政法大学财税学院2010级男生赵丰的特别创业方式。正是这种“很多人”的模式,让一家长期亏损的咖啡馆,不到一个月就“起死回生”。

5个股东管理,每月只赚不赔

今年3月底,学校西苑一家咖啡店位置偏僻,之前一直亏损,因店主要去云南急于脱手,赵丰又与店主颇有交情,便承诺帮忙找人接手。

店主同意他自己经营,自负盈亏,并没有收取转让费。

于是赵丰萌生了一个新想法:办一个“很多人咖啡馆”——由很多人集资、很多人管理的咖啡馆,“店主”很多,一定程度上可以降低风险,不同的“店主”可以带来不同的客源,能促进咖啡店的生意。

赵丰介绍,小店目前有五个股东,每个人每月出资1000元,用于购买原材料以及支付房租。

除了赵丰自己,其他四个出资人每月将会从店里分到不少于1000块钱的红利,“如果当月赚的不够,由我个人出钱补上。”也就是说,保证股东只赚不赔。

另外,股东在店铺里是五折消费,而他们介绍来的人根据人数多少都有一定的折扣。

股东人数将扩大到10人左右

而且,他们决定下月将出资人范围扩大到十人左右,并以对店子的归属感为标准制定相应的淘汰机制。

本报记者刘丹通讯员李杜张祯

据赵丰介绍,由于自己盘下的那家咖啡厅位置不是特别好,之前已经换过几任老板,但还是处于一直亏损的状态,由于前任老板和他很熟,就把这家店免费盘给了他经营,不过需要自负盈亏。

“我将这个店当作一个试验田,来试验我的想法。”赵丰说,自己的新想法就是“很多人的咖啡馆”模式,即由很多人集资、很多人管理的咖啡馆,这样自己也不用承担那么大的风险。通过网络搜索显示,这种模式两年前很流行,北京那家“很多人咖啡馆”的股东多达80人。

赵丰说,他的小店刚起步时有5个出资人,每人每月出资1000元,用于购买原材料以及支付房租。除了自己,其他4人每月都会拿到不少于1000元的收益,也就是说,出资人至少可以保证不赔。

虽然不要转让费,但是房租、原材料也是不小的开销。不过赵丰说,接手半个月来,他们店里的收入没有出现亏损。下个月将把出资人范围扩大到10人左右,“只赚不赔的方式使得他们都愿意陪我‘玩’。”

人民网武汉5月6日电不花父母一分钱,凭借好创意、好人缘,半个月就让一家没什么生意的咖啡馆起死回生,这是中南财经政法大学财税学院2010级男生赵丰的创业小故事。

赵丰现经营的这家咖啡厅位置不是特别好,换过几任老板,却都一直处于亏损状态,前任老板没收取任何转让费,直接把这家店盘给了他经营,让他自负盈亏。赵丰说:“我将这个店当作试验田,来实践一个新想法。”他所说的新想法就是最近网上大热的“很多人”模式。顾名思义,“很多人咖啡馆”即是由很多人集资、很多人管理的咖啡馆,最早出现在北京。“我就想试试,这种众筹型微创业模式在武汉能否落地生根。”

小店目前共有五个出资人,每个人每月出1000元,用于购买原材料以及支付房租。除了赵丰,其他四个出资人每月将会拿到不少于1000元的分红,也就是说,出资人不会赔钱。另外,出资人在店铺里是五折消费,而他们介绍来的人根据人数多少也可以享受一定折扣。赵丰开玩笑的说:“只赚不赔的方式使这几个朋友愿意陪我‘玩’,同时老板的身份也让他们很有面子。”

对于咖啡厅的未来,赵丰也有自己的想法,他已决定将出资人逐步扩大到十人左右,而这十个股东也会面对淘汰机制。“考核的标准并非本月为咖啡店带来了多少效益,而将以你对小店的归属感和忠诚度来进行评判。”

赵丰从来就是个喜欢“折腾”的人。高中时就帮别人倒卖过房子,高三毕业后还组织过一个“中小学生培训辅导班”。一进入大学,他就加入了一个“公务员面试培训机构”。而这家咖啡厅已经是他经营的第二家商铺了。去年12月,赵丰还率领他的团队在硚口区“国家电子商务示范基地电子商务创业项目暨人才选拔大赛”上获得一等奖,不仅拿到了50000元创业启动资金还得到了创业场地支持。(李倩岚陈博李杜张祯)

大学生创业仅半月“很多人”模式盘活咖啡馆

楚天金报讯(记者宋锐通讯员李杜、张祯)“这家咖啡馆以前一直亏损,我接手半个月后开始有盈利希望了。”中南财经政法大学财税学院10级男生赵丰是该校小有名气的创业学生,说起自己的制胜法门,他神秘地笑道:“就三个字,很多人。”

“我把咖啡店当做试验田,来试验我的想法。”赵丰告诉记者,由于这家店的位置不太好,换了几任老板都亏损,于是与赵丰相熟的前任老板在转让给他时没收转让费,让他自负盈亏。“我的经营理念叫做‘很多人’模式,即由很多人集资、管理同一家店。”据赵丰介绍,咖啡馆目前有5名出资人,每人每月拿1000元购买原材料、支付房租,除赵丰外,其余4人每月月底都能拿到不少于1000元的“红利”。“除了保证不赔外,出资人在店里消费都是5折,由他们介绍来的人也有一定的折扣。”赵丰说。

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