??曾经虎虎生威的医药营销人,走南闯北,久经沙场,战无不胜,无坚不摧,是何等威风!现在多数被困守于一域,如同热锅上的蚂蚁。不见了当初虎威,真正成了一地蚂蚁。
??一个方向
??1、产品包装——抢眼又贴心。
??终端的包装要讲究全方位,要大气。综合利用各种宣传物料,比如条幅、张贴画、喷绘挂图、POP、易拉宝、产品样盒等等。能用的都要用上,不能用的也要想法用上。形成强烈的视觉冲击力度,抢足眼球。
??3、产品促销员——形象代言人
??4、终端店员——锦上添花者
??与全体店员保持良好的关系尤其重要,促销员不在时,他们可以起到临时促销员的作用。即使促销员在,他们的助推可以起到锦上添花的效果。当患者面对促销员的推荐犹豫不决时,店员的帮助就起了重要作用。对于店员,感情沟通是一方面,物质的激励也不能少。可以请他们吃顿饭、集体唱唱歌增加感情沟通。平时还要时不时赠送点小礼物,给予推荐产品适当的提成。对于店员的培训不能像培训促销员一样,要采取娱乐的方式,寓教于乐。比如:填写答题卡,送礼品;鼓励大家根据产品知识内容编笑话、编歌唱等等,对于公认的“好作品”给予一定奖励。他们在参与活动的过程中就记住产品知识,推荐起来跟有说辞。实现产品在店内的第一推荐率。
??5、消费者口碑——重磅杀伤武器
??7、康复健康屋——高科技与专家的统一体
??在终端的隔壁或者附近,租用门面房,设立康复健康屋。里面有店员、大夫、仪器操作各一名;仪器一台。只提供仪器检查、大夫咨询服务。面向所有目标群体,不管买不买产品,都可以享受义务服务。在检查、咨询的过程中,可以建议试用产品,不要强推,淡化商业味道,体现公益目的。
??8、消费者的家——直捣黄龙府
??最新关于市场营销的策划方案
??一.前言
??二.市场分析
??(一)企业经营状况分析
??经过公司领导和员工的共同努力,我们公司取得了良好的收益。资产运营平稳。可是公司此刻所面临的一个重大问题是知名度不够。公司要追求进一步的发展,就必须加大业务拓展的力度,进一步宣传品牌,增强企业的知名度。
??(二)产品分析
??公司的主要产品是为中小企业供给资信评估、担保与反担保、追偿、清算与重组业务、置业担保。能供给这一业务的企业在我县很少(可写具体数字)所以我们所面临的竞争不强,公司的业务在市场中占有相当大的份额。我们更应当注重品牌的发展。因为当产业发展进入成熟阶段,品牌就成为产品及企
??业竞争力的一个越来越重要的因素。
??(三)市场分析
??近年来,我县的中小企业数量不断增加,(此处可加具体数据),并且刚起步的企业资金链是不完整的,中小企业在发展的开始和过程中很容易出现资金短缺的状况,所以我们存在着很大的客户群体。
??(四)消费者研究
??中小企业主要是经过媒体的途径了解本公司所供给的服务。对中小企业来说公司所供给的服务也是现阶段所必需的,有需求必然就会有市场。
??服从公司整体宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司形象。
??广泛性,选择多样化的宣传方式同时注重抓宣传效果好的方式。
??把握时机,灵活变通
??(一)网络宣传
??(二)电视媒体宣传
??(三)纸媒宣传
??(根据实际情景填写)
??1)企业背景状况分析。
??有意思品牌创立于1999年。创立以来,公司秉持诚信待客的服务宗旨,坚持“有您、有我、有意思”的经营理念,努力拓展华东各省区域市场。历经数年的辛勤耕耘,公司不仅仅打造出了一支高素质的经营团队及完善的管理体系;并已在江苏、浙江、安徽、河南、湖北、江西、湖南等省发展了200多家营业面积均达400平方米以上的有意思连锁复合式休闲餐厅。UES是品牌"有意思"的缩写,字面翻译是"连锁简便体制",但真正的意思为"简单容易上手的连锁加盟体系
??2)营销策划的目的
??到达提升品牌知名度、提高上座率、吸引回头客、扩大市场份额等目的。
??3)营销环境分析
??①当前市场状况及市场前景分析:
??A、产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
??B、市场成长状况。
??马鞍山的休闲餐饮起步不久,而ues餐厅食品目前也同样在不断的与市场磨合,都属于成长期。对于成长期的餐饮市场,ues应坚持一个相对较为主动的营销态势,重点在于新品推出,促销活动宣传,扩大产品知名度,提高顾客对于ues较传统餐饮的优势了解。
??C、消费者的理解性。
??现代年轻休闲性顾客越来越多,对于休闲餐饮的需求也逐步加强,ues自然也要抓紧机遇,发挥出自我以休闲餐饮为主的产品优势。当然,不一样的消费者需求也不一样,但ues最大的特点就是复合型,基本涵盖了休闲同时对于饮料、茶水、小吃、西点、中西简餐等餐饮要求。
??②对产品市场影响因素进行分析。
??目前马鞍山餐饮市场的大环境相当良好,政府对于餐饮业政策扶持力度也相当大。马鞍山地区的普通城镇居民消费水平在安徽地区也处上游。消费结构主要支撑点为中青年人群。消费心理也由以前的吃饱,吃好。变为此刻的吃风格,吃环境,吃品牌。
??4)市场机会与问题分析
??营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,所以分析市场机会,就成了
??营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。
??①针对产品目前营销现状进行问题分析。
??产品的特点,及品牌知名度较马鞍山市场的大部分受众人群较低。该店得地
??理位置也处于人流量较稀薄的位置。销售方式较为单一,没有有效的销售渠道。促销活动也没有大面积开展,造成相当一部分的消费者并不了解ues的特点,优势。
??②针对产品特点分析优、劣势。
??优势:复合型、休闲、适合喝茶聊天,朋友小聚,逛街休息。价格适中,适合大众消费,食品类别丰富,消费群体也是完全针对普通人群。
??劣势:地理位置较为偏僻,宣传措施不到位,销售方式缺乏主动性。促销方式的缺乏,也使得消费人群的不清楚ues的品牌,对于其经营餐饮产品也很不了解。
??5)营销目标
??营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标,即营销策划方
??案执行期间,经济效益目标到达:总销售量为×××万件,预计毛利×××万元,市场占有率实现××。(待选
??6)营销战略(具体行销方案)
??①营销宗旨
??采取差异化营销策略;以产品主要消费群体为产品的营销重点;建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。
??②产品策略:
??产品定位。针对大众消费群体,异常是餐饮消费的主流人群,中青年群体。
??产品质量。产品质量就是产品的市场生命,餐饮业的产品质量就是卫生,安全,还有良好的口感,和回味无穷的味道。
??产品品牌。要将ues品牌构成必须知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须有强烈的创牌意识;
??产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。(产品包装由于是ues总部直接供给,不做表述。但可加强细节,如包扎的扣结的美感。)
??产品服务。要让销售产品时的服务方式、服务质量改善和提高。
??③价格策略。
??拉大与同类差价以成本为基础,以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
??④销售渠道。产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划,采取一些
??实惠促销政策鼓刺激消费者的消费欲望。采取各式各样的不一样于同类商家的渠道进行销售,要新颖别致,吸引眼球,主要效果可吸引消费群体,并且能够起到推广品牌,打响知名度的作用。
??A、原则:服从总部整体营销宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司
一、源起
2002年7月,我任职于SM形象传播公司(以下简称SM公司),该公司是一家以提供营销策划服务为主要经营项目企业。在此之前,SM公司的决策层已经和省内一家啤酒生产企业——C啤酒厂进行了一定程度的接触和沟通,该企业也意识到了营销策划在现代商战中重要性。最重要的是,C啤酒厂是本地上市公司SG集团的子公司,而SG集团的决策层,对我们公司所提供的这种全程营销策划的模式也给予了一定程度的认可,这对我们在加快同C啤酒厂的合作进程,起到了很大的推动作用。
二、客户见面会:第一次的匆忙接触
8月份的某一天,C啤酒厂负责销售的副厂长L和CH的某经销商应邀到公司来参加由双方主要人员碰面的第一次会议。会议的主要目的是请C啤酒厂就企业自身状况、产品的销售以及市场状况做以详细介绍,以便为我们项目筹备组进行市场调研,并做出初步的策划方案(意见征询文本)提供信息支持。通过L厂长对C啤酒厂的介绍中,我们了解到:
C啤酒厂地处长白山脚下的吉林省F县QY镇内,隶属于吉林SG集团所属的QY林业局。是一家年产量10万吨啤酒的中型国有企业。并且拥有德国罐装生产线和国内一流的糖化、发酵设备。目前生产的啤酒品牌/包装主要有:Q牌11度355ml易拉罐装产品、C牌11度640ml玻璃瓶装产品,C牌12度640ml玻璃瓶装产品。其玻璃瓶包装的产品在F县当地占有90%左右的市场份额,其他10%在省内的其他市县通过经销商的途径予以“消化”。在省会CH,一直没有正式的进入,原来只是以打游击的方式进入过几家酒店销售,后来由于啤酒行业激烈的竞争,再加之市场运作缺乏有效性,所以CH市场基本已属于停滞状态。但是对于C啤酒厂而言,省会城市的市场无疑是具有十足吸引力的一块“大蛋糕”,谁能成功地分得一杯羹,谁就将获得更大的效益。
会议结束后,我们和客户双方达成共识:针对CH市场,尽快拿出Q品牌啤酒的策划方案,待方案确通过后,尽快进入实质性的谈判阶段。
三、市调结果:一半是火焰,一半是海水
根据客户的要求,我们迅速针对CH的啤酒市场进行了摸底性的市场调查。经过调查我们发现:高端市场均被Budweiser、Heineken、CoronaExtra、朝日、舒波乐等跨国啤酒品牌占据;中端市场也被青岛、燕京、雪花、哈尔滨等国内品牌刮分;而低端市场也一直是吉林的地方性品牌华丹、银瀑的天下。面对这样惨烈的竞争格局与如此强大的竞争对手,Q啤酒怎样才能强手如林的啤酒市场中,拥有一席之地呢?经过我们项目筹备小组对市场的全面分析认为:第一,Q啤酒是来自全国自然生态保护区长白山的产品,并且经由没有任何污染的山泉水精制而成,因此产品本身具有很好的卖点。第二,集中C啤酒厂的全部优势资源,对CH市场进行聚焦式的品牌突破,同时对其资源通过策略性的规划与组合,是非常有希望在CH市场占有一定地位,并极有可能把它打造成区域性的知名品牌。换句话说,Q啤酒在CH所面临是:挑战与机会并存,优势和劣势对等的市场态势。
四、行成于思:完成以“差别制胜”为核心思想的策划方案
经过充分的讨论,最后小组形成统一的结论:营销策划的灵魂,不在于单一策略的高明,而在于多种手段的整合。Q啤酒若想在CH市场占据具有竞争力的一席之地,必须通过运用差别化的营销策略,才能建立起自身的核心竞争优势。即在目标市场、产品概念、品牌形象、分销渠道、服务模式、产品生动化、销售促进等方面实施差别化策略,才会确立有效的产品定位,建立起超越竞争对手的核心销售力。根据这样的指导思想,我们完成了《Q啤酒CH市场推广策划方案(意见征询文本)》的如下纲要:
(一)产品差别化——创造区别于竞争对手的市场机会点
CH市场上啤酒之间的差别化目前还仅仅停留在口味与类型的层面上,如淡爽型啤酒、清爽型啤酒、干啤酒等概念,并没有形成属性与品牌个性上的差异。鉴于CH市场的这种竞争态势,我们认为:要打破现有的竞争格局,心须要进行新产品的研发,或者对品牌进行精准的市场定位,以便找出市场竞争的空白点,争取最大的竞争优势。
建议:
1、跳出“黄啤酒”的产品类型,生产Q黑啤酒,以填补市场空白点,创造出属于企业自身的竞争优势。
市场机会点:
吉林本土尚无生产厂家将“黑啤酒”进行规模化的商品经营。
由于我们作为第一家规模性生产与销售“黑啤酒”的厂家,容易塑造“黑啤酒”第一品牌的有利印象。
由于经销商大多经销传统“黄啤酒”,所以“黑啤酒”这一产品概念易于引起经销商的兴趣,从而产生购买并试销的欲望。
2、开发针对特定目标市场,并且能够满足其需求的产品。譬如,可针对女性消费者生产女士饮用的啤酒。
符合营销学中市场细分的理论,超越竞争对手抢先占据另一庞大的消费市场。
有助于树立该细分市场的第一品牌印象。
以上两点建议是针对目前市场空白点所提出的观点,有选择性的实施将会使我们的市场运作事半功倍。
(二)品牌形象差别化——塑造个性鲜明、独特的品牌形象
CH市场上的啤酒还基本停留在产品竞争的初级层面。虽然有一些国内名牌产品如青岛、燕京存在,但它们仍然没有鲜明的品牌个性,并且名牌并不等于品牌,所以它们在CH本地也尚未拥有自己的忠诚顾客。塑造个性鲜明的品牌,有助于提升我们自身产品的知名度、美誉度,并最终形成消费者对本品牌的忠诚度。其次,品牌是企业规避单纯价格竞争的一种手段。因为,品牌所具有的附加值,会在每件商品上以价格体现出来。最后,品牌是企业利润最大化和持续性发展的保证。真正的品牌,能够向消费者传递一种生活方式。即人们在消费此商品时,被赋予了一种象征性的消费感受。所以说,品牌最终在改变人们的生活态度或生活观点。消费者购买产品时,越来越多地取决于他们对产品品牌的认同。譬如,人们乘坐“奔驰”并不单单是为了购买它的基本使用功能,而更多的是因为乘坐“奔驰”是“一种身份地位的象征”;人们喝“雀巢”咖啡也并不仅仅是因为提神,而更多的是要享受“味道好极了”所带来的感受。
例如:
麦当劳——品牌核心价值——开心、欢乐
百事可乐——品牌核心价值——年轻、活力、动感
可见,举凡品牌,皆是以人们共通的情感需求,作为品牌的核心价值。品牌的核心价值一点都不深奥,它只是回答最根本的问题:即我这个品牌能给你什么?同时,不妨比较一下现在CH市啤酒市场知名度很高的“华丹”、“银瀑”。有谁知道它的核心价值是什么?它有没有明确告诉消费者,自己能给他们带来什么?
Q啤酒该如何打动目标消费者?我们特提出以下的建议:
1、针对Q进行品牌重新命名,以便更好地突出品牌的特色与个性,并与Q矿泉水(SG集团还有一个生产Q牌矿泉水的企业)区别开来,使消费者可以清晰地认知该品牌的属性与利益。
品牌命名是非常重要的,它最好能够遵循以下的规则:
使人们联想到产品的利益。如:可口可乐、美加净、飘柔。
使人们联想到产品的作用和颜色等品质。如:健力士黑啤酒、日夜百服宁、感康。
易读、易认、易记、易于传播。如:科龙、花王。
与众不同。如:柯达、施乐、吉列。
同时,不与Q矿泉水共用同一个品牌,而采用个别品牌名称,最主要的一个好处是,它没有将公司的声誉维系在某一产品品牌之上。假如某一品牌的产品失败了或者出现了低质情况,将不会损害制造商的名声。而且,啤酒与水也是不同属性的产品,所以不宜共同使用同一个品牌名称。
2、即使不能更改Q的品牌名称,我们也要对其品牌赋予更为深刻的内涵,以便针对特定的消费群展开行销。
策略运作程序:
设计感性符号——为品牌找到一个感性符号,使之与品牌一一对应。
挖掘心理感受——即塑造品牌的附加值,使消费者在使用该产品时能够获得额外的心理满足。
(三)分销渠道差别化——产品销售的通路革命
经过对CH地区部分经销商的调查,以及对贵企业的初步了解,在分销渠道的设计上特提出以下建议:
1、主打即饮渠道(餐厅、娱乐场所),待时机成熟再转入便利渠道的拓展。即动用企业的全部力量针对单一的分销渠道精耕细作,以便于充分运用企业的各项资源。入市前期,不宜进行各种渠道并行的大规模铺货举动。以免分散企业的资源,最终造成战线过长而产生的危机。在产品铺市期本着“做一个点,活一个点”的原则,不求铺货的数量,但求零售终端的质量。最终做到“以点带线,以线带面”,从而盘活全局。
2、自营渠道专卖分销。当时SM公司(笔者任职的策划公司)受投资者的委托正在运营中餐连锁酒楼的项目,而且连锁酒楼的拓展速度超过了立项时的期望值,正以生机勃勃的态势良性发展。而Q啤酒上市之时,可以以SM公司的餐饮连锁店为依托,开展品牌的专卖运营。即只要是SM公司拓展经营的中餐酒楼,就只专门出售Q啤酒,而不经营其他品牌的啤酒。厂家也可以向SM公司的专卖酒楼提供一些优惠举措,以巩固厂商之间的客情关系,从而互惠互利,达成共赢的结果。
3、建立新型的分销渠道。充分挖掘同属于SG集团旗下的Q矿泉水(在CH拥有一定数量的送水站和客户网络)的客户资源,以Q矿泉水的送水站为依托,将Q啤酒随同Q桶装矿泉水一道进入家庭市场。以便占据竞争对手所没有顾及到的家庭市场,从而领先一步填补这一市场空白。
(四)服务模式差别化——厂、商之间充分协作的1+1拓展市场模式
1、分销商的构架
在分销商的构架上,采用选择式分销,即在CH市区域选择2家或2家以上的分销商作为产品的经销商来经营我们的产品。经销商之间的良性竞争,有利于充分调动其经销积极性,避免因独家分销而产生的经销商惰性对产品拓展市场形成一定的负面影响。
2、1+1协作模式
厂、商之间分工明确,即由经销商进行产品的铺货,同时厂家派出业务人员协助其共同运作,最后由厂家派员负责产品的终端促销,从而产生1+1≥2的倍增效应。这样的模式有助于减少经销商的存货数量,降低经销商的运营风险,同时又有助于厂、商之间建立和谐、融洽的客情关系,从而产生良好的销售业绩。
(五)产品生动化的差别——最有效、最节省地推动销售量增长的方法
产品生动化是指在零售终端进行的一系列旨在增强产品的可见性,吸引消费者视线,使商品可见、可获和富有吸引力的一切活动。它是一种最有效、最节省地推动销量的增长,提高利润的方法。我们也相信完善的产品生动化将为销售业绩的迅速提高创造最佳机会。
根据我们前期的市场进入策略,制定适合于Q啤酒在即饮渠道的生动化原则,主要包括:
展示方位
空间
POP材料
包装展示方向
商品轮转……(方案其余部分暂略)
五、没有提案会的提案:无人喝彩
案子做完后,经过公司内部的提案预演,在大的运作思路方面获得了决策层的一致认同,同时大家也提出了自己的宝贵意见。
六、“枪毙”方案:一场没有硝烟的战斗
当时我的心里就有一种不祥的预感,没有想到的是,这种预感的来临竟是出奇的应验。
在第二次项目筹备组和C啤酒厂的会议上,L厂长针对方案中所有我们提出需要“差别化”运作的全部内容,提出了质疑并给予了否定,主要论调如下:
(一)针对产品差别化
(二)针对品牌形象差别化
对方提出:不能改变Q品牌,改变后会失去原有Q品牌的一部分消费者。对Q品牌的重新建设方面(大概是无法理解)含糊其词,没有说出所以然来。
(三)针对分销渠道差别化
对方认为:虽然你们公司(SM公司)在拓展经营中餐酒楼的餐饮项目,但是依托这一渠道,建立Q啤酒的“自营专卖渠道”的系统是不可行的。因为酒楼如果只经营一个品牌的啤酒,势必会降低顾客的满意度,从而减少客流量以致于影响Q啤酒在酒楼的销量;对于我们在方案中提出的“充分挖掘同属于SG集团旗下的Q矿泉水的客户资源,以Q矿泉水的送水站为依托,将Q啤酒随同Q桶装矿泉水一道进入家庭市场。以便占据竞争对手所没有顾及到的家庭市场,领先一步占据这一市场空白。”的观点,L厂长认为大不可行。因为Q矿泉水和Q啤酒虽然同属于SG集团,但他们是独立核算的两家企业,白白借用Q矿泉水的客户资源,是Q矿泉水公司所不能同意的,并且在与他们的协调上也会产生很大的难度。其次桶装矿泉水与啤酒的产品特性不同,它是以家庭为购买单位,而啤酒则是以个人为单位而购买的,因此Q啤酒不可以和Q矿泉水共用同一个销售渠道。
(四)针对服务模式差别化
他们觉得,我们提到的“1+1服务模式”会使厂家投入过大,而C啤酒厂的过去的和现在的销售模式都是:经销商都自己负责销售,即厂家把产品出售给他们之后,其他的工作都由经销商自行承担。如果现在由厂家负责对终端的促销工作,将会使厂家的经营成本大大提高,让厂家承担这样的投入是没有道理的。
七、坚持不是胜利
对于产品生动化的差别性建设,对方没有提及(可能也是由于没有听说过)。听了对方这样的阐述,我们年轻的团队,先是惊异于双方的认知差距竟然如此之大,后是我们对北方本土企业营销知识的匮乏程度达到了一种无法容忍的奋怒。
针对L厂长对方案所提出的这些否定,我们进行了针锋相对的回应:
第一,我们在方案中阐述的是“吉林本土尚无生产厂家将黑啤酒进行规模化的商品经营。”而并不是说没有生产“黑啤酒”的厂家。就是因为目前生产“黑啤酒”的厂家处在无规模经营且营销能力极弱的状态,而且CH市场也没有出现“黑啤酒”的专业品牌(极少数酒店自己酿制),所以Q啤酒也才有机会成为“黑啤酒”第一品牌。同样,其他的“黑啤酒”生厂家经营状况不好,就否认整个“黑啤酒”的市场机会不存在的观点也是没有道理的。
第二,女性消费者饮用啤酒的次数与市场规模的大小,是需要实际去调研和分析的。我们提出生产女士专用啤酒的思路,只是为C啤酒厂的新产品研发提出一个方向上的思路。换句话说,Q啤酒若想成功进入CH市场,必须要有一个与众不同的卖点或定位。试想一下,就在我们身边的应酬场合,其实有为数不少的女性都是喝啤酒的。可是目前市场上的啤酒无论是从口味上、酒精含量上、还是麦芽糖的浓度上又有哪些啤酒是专门为女性消费者设计的呢?因此,不管出于什么原因,在针对女士啤酒的市场预测中,致少有两点是可以肯定的:第一,女性消费者是有产品需求的;第二,女士专用啤酒是有市场的。至于这种需求是不是可以形成一个具有足够规模的市场,还有待于去实际的调查和论证,而不是现在就可以得出结论的。
其次,关于新产品研发的成功或失败更是一个综合性的问题。它的整个过程,不是说你有了一个产品概念或想法,就可以把它打造成产品的。而是需要一个系统的过程。就拿C啤酒厂提到过的“人参啤酒”来说,在生产之前你是否知道它的目标消费群是谁?是否准确地定义过准备进入的目标市场?是否对本企业的实力与市场机会进行过评估?有没有制定出与目标市场相吻合的营销策略等等,也只把这些问题搞清楚了,新产品的开发才有可能成功。而前面L厂长所提到的“人参啤酒”是否经过了这些科学的新产品上市程序呢?如果是,那么它的失败有可能是市场的原因。如果不是,那只能说明新产品开发的方向没有问题,而是企业患了“营销近视症”,问题出企业自己的身上。
关于借用Q矿泉水的客户资源,在方案中我们也没有提到过“白白借用”。Q啤酒可以把Q矿泉水的送水站,发展成自己的经销商。即通过一定的方式让他们经营Q啤酒,这样可以通过他们自己所掌控的家庭消费渠道在出售Q矿泉水的同时,也销售Q啤酒。Q啤酒既利用了Q矿泉水的客户网络将啤酒分销到各个家庭。同时,Q矿泉水的送水站通过经销Q啤酒也获得了一个新的利益增长点,同样使它们获得更大的利益,对于Q矿泉水公司来说何乐而不为呢?这完全是一种互惠互利的双赢策略。再说两家企业毕竟同属于一个集团公司,只要集团公司的老总通过,又会存在什么样的协调问题呢?而这样优势互补的策略调集团公司的老总又怎么能不同意呢?至于产品属性不同,消费者的购买特征不同这些问题需要进一步地去论证,而不应该过早地得出不可行的结论。
第五,关于我们在方案中提出的“1+1协作模式”是许多现代企业也经或正在实施的一种市场助销模式。它可以化解诸多的现实及潜在的渠道冲突,使厂家和经销商建立起良性的合作伙伴关系,它的优点更是毋须赘言。实施这种分销模式对于开发一个新市场来说,更是最佳的选择。
八、无言的结局
这之后我们去了一趟C啤酒厂,问及对方关于合作的事项,对方说:“你们合同我看了,关于收费这一项,我们感觉太高了,而我们现在还没有这样的支付能力同你们合作。”我知道他是在敷衍,因为就方案都没有能取得共识,又怎么能谈到我们的服务费是高是低的问题呢。我提出要见Z厂长(C啤酒厂的总经理),被L厂长借故推脱了。
这之后,我们公司的老总也和SG集团的决策层进行过几次沟通,后来也因为一些非常复杂的原因而停止了跟进,而“C啤酒项目筹备组”也就此解散了。小组成员们的心情和我一样,糟糕到了极点。我们不是因为方案被否决而伤心,我们是为了一个极有可能成为地区性的优势品牌就这样“胎死腹中”而无奈。无可奈何,是对我们当时愤懑心情的最佳写照。
九、结论
关于和C啤酒厂的合作流产,究其原因,项目组成员、公司老总以及我个人都有着不同的看法。我个人认为,失利的主要原因大概可以从下几个方面来概括:
(一)客户方面的原因
1、市场营销知识的严重匮乏。
在市场经济的大潮中,企业要想保持长久的竞争力,拥有一定数量的忠诚顾客就必须要大量地掌握营销方面的知识,并且树立营销的观念。即从消费者的角度来看产品。因为市场营销所探求的最根本问题就是:如何满足消费者的需求。而并不是企业决定生产什么,就努力地去推销什么。
宝洁公司的品牌经理常常问自己三个问题:我是谁?我为谁而生?为什么买我?用以时刻警醒自己的营销意识,校正营销目标。作为企业的管理层来说,你要了解你产品的消费者是谁?营销组合究竟指的是什么?什么是产品生动化?只有具备了一定的营销知识,并树立了营销观念,这样在同策划人或策划公司沟通的过程中才不会出现认知上的障碍。
2、国有企业管理层的经验是局限企业发展的一大羁绊。
“经验”是指经过实践而得来的知识或技能。应该说是个好东西。但是经验有时给企业带来的羁绊,却会令企业停滞不前,甚至是后退。国有企业的管理层,在计划经济的体制下所积累的一些市场经验在今天是否还管用,往往是需要我们深思的一个问题。策划人往往是从市场的实际情况,从消费者的角度来看待问题,并提出解决办法。而有些企业的管理层,是从自己的经验角度出发来看问题的,而对于自己没有经历过的事,往往抱有怀疑的态度。在我们这个案例中C啤酒厂的企业领导就把CH市场的运作方式和F县的操作方式等同起来看待,喜欢套用经验中的模式。然而省会城市的市场状况、竞争状况以及消费者的购买心理跟县级市场是绝对不同的,因此具体问题是要具体分析的,而不能套用经验中解决问题的办法。
3、害怕承担企业变化所带来的风险。
差别意味着与众不同。若想与众不同则意味着需要不断地变化。策划是打破成规的艺术,而变化就是其中的生命所在。“尽快地适应变化,并不断地享受变化”是现代企业所必须接受的观念。但是现在还是有为数不少的企业不是不愿意接受改变,而是害怕被别人改变。并且担心改变后,所带来的一系列风险(包括企业风险和个人风险)。任何策划方案在没有执行之前,对于企业来说往往是没有风险的,而企业一旦通过了方案就会面临着执行风险,风险与机遇又往往是并存的。因此,一个策划方案能够通过,不仅需要企业的管理层具备超凡的知识、过人的胆识,还取决于他对风险的预估和掌控能力。不善于在变化中承担风险的企业,是很难追求卓越,基业长青的。
(二)策划人和策划公司方面的原因
1、策划人要根据客户的实际状况,来制定最适合客户自身的策划方案。
策划人要学会适应客户,策划方案也要适合客户的实际状况。策划的一个基本前提就是适应。要成功地策划好客户的产品,首先就是要学会适应关于客户的一切游戏规则。对于C啤酒厂(乡镇中的国有企业)这个客户来说,我们所提出的策划方案,不能不说没有“亮点”,但是这些“亮点”是否适合这个客户本身,我们没有过多地考虑。策划之所以没有被通过,可能就是我们没有遵循“合适”原则,把最适合客户的方案推荐给他们。我们以“差别化”为核心思想的方案,犹如一剂猛药,可能药劲大了些,客户有些承受不了。因此,成功的策划方案是不能脱离被策划对象本身而孤立存在的。
2、策划人要学会掌握正确的沟通技巧,并巧妙地处理同客户之间的关系。
我曾经固执地认为:只要凭借策划人的专业能力,就可以获得客户的认可,就可以保证策划方案的顺利通过(虽然也曾通过)。事实证明我是错误的。在C啤酒厂对我们的策划方案提出否定和质疑的时候,我们当时就没能很理智地用一种客户可以接受的方式来和其沟通,而是采取了针锋相对的态度,这样就对以后继续和客户衔接造成了一定的障碍。其次,同客户之间的沟通形式也是非常重要的。譬如说“提案会”就是一种很好的形式。第一,它有助于客户正确地理解策划人提出的营销策略;第二,它可以减少双方的沟通环节,直接表达客户对方案的看法。由于我们的方案缺失了一个提案的过程,使得客户被动地看完方案后,就形成了一个先入为主的理解和感知,而人对事物的第一感知(包括错误的)一旦形成将很难改变。恰恰是缺失了提案会的这一沟通环节,并且客户对方案的第一感知也已形成,所以就形成了日后说服上的极大难度。最后,客户和策划人之间的关系其实是很微妙的,有时是老板和雇员的关系,有时是学生和老师的关系。策划人的方案能否被通过,有时就要看这种关系是否可以和谐共处,是否能找到一种平衡。也就是说,客户需要策划人当雇员的时候,你千万不能当老师。
大学生创新创业项目策划方案
目前,私家车在我国相当于日用品,当人们拥有一辆自己的爱车时,无疑会关心备至。
而汽车作为一种耐用商品,当出售相对饱和后,后期的美容颐养变得耐久和主要。
缺少停车场所,使大量汽车只能露天休憩,饱受风吹、雨淋、日晒,加之中国许多城市气氛污染严酷,加速了汽车的老化。
这便为汽车美容掩饰业的具有与发展提供了条件。
在私家车一族里,汽车关于男人来说有点像情人,而对女人来说汽车更像是孩子,大街上女性的座驾五光十色,卡通味十足。
汽车日常的养护对于爱车人来说是一种时兴和文明。
汽车养护业是一块大蛋糕,也是一滩浑水,蛋糕是越做越大,浑水也是越搅越混。
市面上的汽车修缮店良莠不齐,路边摊的水平只怕把汽车美容做成了汽车毁容,而4S店的价钱却令人望而生畏。
这便催生了汽车美容行业,赚汽车后的市场成为不少投资者的首选。
据市场调查得出:目前,我国60%以上的私人高档汽车车主有给汽车做外部美容养护的习气;30%以上的私人低档车车主也开端形成了给汽车做美容养护的观念;30%以上的公用高档汽车也定时进行外部美容养护。
从中我们可以看出,汽车的美容与装饰行业前景十分宽广。
以我国汽车拥有量为3000万计算,汽车美容行业发展钱景非常惊人。
汽车美容店投资分折
而有车族们对爱车护养已不能满意于在汽修厂、洗车厂甚至在路边摊上洗洗车打打腊这么简单,汽车的外观象女人的脸面需求保养、美容。
于是,他们需要更专业的、更值得信任的汽车养护一条龙效劳。
汽车美容服务成了有车族们养护爱车的心头之好。
目前,国内有关汽车养护行业分为三大类:一类是大家比拟熟习的路边洗车游击队,汽修厂兼营洗车打腊等业务以及专业洗车厂;第二类是一些中心城市如北京、上海和广州等地出现和超级卖场第三类便是汽车美容店。
第一类的主要特性是价格廉价,但这些多是挂羊头卖狗肉,整个操作并不规范,难以保证养护质量。
而超级卖场里,提供了大量高档优质的汽车美容产品。
但卖场里只提供商品,没有特地的人员进行服务,而且价格也比较高尚。
汽车美容店则结合了前二者的特点,从最基本的洗车、封釉到汽车美容装饰提供一条龙的服务。
汽车美容行业依靠于汽车行业的开展,属于边缘性产业。
而我国汽车行业兴盛发展,大量的市场需求为汽车美容发展附上了可继续性。
另一方面,汽车美容行业一直都处于持续不时的发展中,不断有新的产品和新的效劳项目出现,服务产品的更新换代为行业的可持续发展提供了技术支持。
汽车美容店最大的特征是汽车美容掩饰,这个服务项目目前市场上新颖,风险较低,利润空间大。
据了解,汽车美容装饰项目除了一些电子类如声响、防盗中控、倒车雷达等外,其他的项目利润率均在50%以上。
更有许多项目甚至于高达200%至300%。
汽车美容装饰尚属于一种新兴的行业,目前在市场上十分火爆。
它主要是依托人工技术来取得利润,在装备及产品上的投入相对而言就小得多了,其资金投入主要是房屋租金和人员工资等。
关于那些对汽车养护行业不甚了解的投资者来说,汽车美容装饰的技术较容易学,上手很快。
这样就自但是然的降低了上述的各种运营风险。
汽车美容的整套操作形式,称之为汽车养护行业中的麦当劳和肯德基,汽车美容店的中心内容是服务。
汽车美容店要特地注重形象,在服务方面愈加规范化,使整个服务质量得到大的保证,也让消耗者更担忧。
汽车美容风险剖析
汽车美容业固然市场空间很大,而且有可预见的庞大市场发展潜力,但也具有肯定的风险。
投资者必需对其所处市场需求有充沛的了解,对该区域私家、公家车的数量及车流量要了然于胸,以决议能否投资兴修汽车美容店,以及范围大小。
但低廉的价钱依然会对汽车美容店形成一定的影响,所以,投资者对周遭汽车行业的经营状况也要有一定的了解。
其次,对汽车美容店里的项目定位选择决定美容店的生活。
由于,汽车美容店的项目有高、中、低档之分,满意不同层次消费者的需求。
即使是同一加盟连锁店。
也会出现一系列不同层次的产品。
如进口产品与国产产品的价位区别就非常大,选购产品时,用进口的还是国产的就要看当地消费者的习气。
此外,每个项目的针对性也不同,就以看似简单的打蜡为例,从顾客需求到光亮水平就分为固体、液体和水晶蜡等等。
汽车美容项目种类繁多,投资者详细选择哪种,也要依据当地消费者的需求而定。
第三,汽车美容装饰行业最主要的就是服务,这是汽车美容与其他汽车清洗、修配厂的最大区别,也是消费者走进汽车美容店最重要的缘由。
而服务触及到各个细节,从服务态度到技术等各方面,细节都至关重要。
这就央求汽车美容店管理者掌握好每一个细节。
假设汽车美容店的管理者不留意这方面的要求,会招致客源的丧失,而客源是美容店生存的命脉。
投资者在经营美容店时,需求在服务方面特别注意。
汽车美容店投资攻略
方式:加盟店或独自建店。
假设缺少管理阅历和技术知识,建议选择加盟的形式,当然要选择国际知名品牌加盟。
选址:最好在市区内建店,并且选择车流量多、车辆进出便利的地点,如停车场和马路边,招牌要耀眼并向阳。
店铺装修:双层结构。
下层用于车辆的美容维护及停放,上层用于办公及摆放各种汽车用品的精品,同时也接待客户。
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第一章:前言
茶餐厅是一种起源于香港地区的快餐饮食文化,是西式餐饮的中国化。
我们的茶餐厅将在特色小吃和广式茶餐厅的带动下,注重文化信息的交融和休闲放松的氛围,茶饮和餐食作为休闲的辅助功能,用以向消费者营造一个温馨、和谐和宽松的气氛,在消费者工作和学习之余,陶冶心情、享受生活、沟通信息,是情侣幽会、商务洽谈、娱乐休闲、同学聚会等多项功能于一体的休闲场所。
休闲茶餐厅更是文化传播中心,我们将着力打造茶餐厅在构造上的精神内涵,结合合理的营运管理,在保证营业利润的前提下,突出茶餐厅的精神品牌,做到更为时尚化,更具品质,更有品位。
而这将是我们面对激烈的市场竞争作出我们自己品牌的关键所在。
舟山东路位于城市学院的南校区南门外,是城市学院学生日常消费和休闲很集中的地点。
据调查,在校大学生的消费以衣、食、行等生活基本消费为主,而用在吃饭上的消费更是占了主要比例,约占月消费的70%左右。
所以餐饮业是比较有市场前景的创业选择。
项目市场地设舟山东路,周边各色小吃和餐饮业比较多,竞争会相当激烈。
但是经过分析,我们认为,就目前舟山东路的情况来说,餐饮类产业的市场依然没有饱和,有很大的发展空间。
第二章:公司概况
公司宗旨
本公司旨在通过我们的服务,充分彰显休闲和娱乐的主题,为城市学院在校大学生提供一个集餐饮和休闲于一体的消费场所。
在未来的经营中,我们会努力将休闲茶餐厅打造成为城市学院学生在学习工作之余,休闲、娱乐、饮食、聚会等活动的首选地点。
我们将始终坚持不懈地做好休闲的特色,突出我们鲜明的个性化,在餐饮业做出我们自己的品牌。
同时,我们坚守诚信为本的信念,在研发、销售和管理领域做到信誉第一,顾客至上。
以质量求生存,以信誉求发展。
在我们策划的实施过程中,我们将综合考虑消费者、股东、公司员工和供货厂商等个方面的利益,尽我们最大的努力,争取做到各方利益的最大化。
公司简介
本公司的法定名称是Enjoypart,法定地址在舟山东路。
本公司是一个合伙制公司,主要办事机构是位于舟山东路上的我们的实体店铺。
管理队伍简介
Enjoypart公司由四人合资组成。
管理团队成员分别是XX,XXX、XX和XXX。
同时,所学专业为本项目的宣传推广和内部管理提供了较强的理论知识基础。
具体人员分配
XX女,物资采购,菜式搭配。
XXXXX女,财务。
她耐心仔细,并且具有较强的财务管理能力。
XXX男,销售。
他具有良好的沟通与服务能力和认真热情的服务态度。
XXX男,宣传策划与推广。
他具有良好的人际关系和较强的宣策能力
第三章:产品与服务
产品定位
以休闲娱乐和餐饮为主的中低档餐厅。
产品服务特征
本店的特色餐饮和独有的休闲娱乐功能是主要的服务内容。
本店将在特色小吃和广式茶餐厅模式的带动下,让消费者在工作和学习之余有一个轻松和休闲的地方小息和解决餐饮问题。
休闲茶餐厅以餐点和茶饮为主要供应的实体商品。
餐食包括中西餐、特色小吃和甜品等,饮品主要包括咖啡、奶茶、果汁和沙冰等,产品品种多样,口味独特。
店中另提供书刊阅读、饮茶闲谈、桌游、无线上网等区域和功能,以满足消费者更多的需求,在一个舒适、安逸的氛围下享受就餐、阅读和游戏的乐趣。
1、产品优势
和市场上同类的产品和服务相比,我公司的产品具有以下的优势:
优势一:成本优势。
我们的成本比竞争对手低,这是因为我们有直接的原材料进货渠道,避免了原料在多次转手交易中的价格提升。
我们对影响食品成本较大的重要原料制定了采购规格标准,即对应采购的原料,无论从形状,色泽,等级、包装要求等诸方面都加以严格的规定。
我们认真做好存货的周转工作,严格控制原料在库存方面的成本。
优势二:质量优势。
我们具有一个安全和稳定的进货渠道,首先从原材料的选择上把好产品的第一关。
我们具有专业的品质控制和质量改进的能力,同时制定了严格的厨师和服务人员的行为规范,保证了食品的安全、美观及美味。
我们有良好的服务意识,并且坚持顾客为本的理念,保证了优质的服务质量。
优势三:组织管理优势。
本项目管理团队成员均为会展管理专业在校大学生,具备一定的专业管理知识和能力。
优势四:意识优势。
本商业团队成员的大学在校学生身份完全符合本项目的目标市场--在校大学生,可以最直接的、最大限度的了解到目标受众的需求和目标市场的动态。
优势五:个性优势。
本项目不同于普通的茶餐厅,也有别于一般的休闲性场所。
休闲茶餐厅将餐饮和休闲结合起来,既能满足消费者一般的就餐要求,另一方面也为消费者提供了一个温馨舒适的休闲环境。
这个是本项目的最重要的特点,是作出自己品牌的关键性要素。
切入产品和服务
本项目在实施的初期,将以餐饮为主,休闲为辅的方式进入市场。
在市场成熟期后,将全面贯彻休闲茶餐厅的内涵,转为以休闲为主,餐饮为辅的经营方式。
由于本项目在舟山东路还是属于比较新颖的商业模式,在进入市场的初期,会在一定程度上造成消费者的陌生感和不认同感,所以我们在初期选择一个对于消费者比较熟悉的经营方式,即主营餐饮类产品打开市场。
我们的这种销售策略有利于消除消费者心理上的距离感,一定程度上为进入市场减少了阻力。
但是,这种经营策略在实施过程中,如果力度把握不当,会对本项目的特点的突出造成消极的影响。
另外,在经营策略中的转型期要注意转变的适度,否则会背离已拥有的客户群的消费习惯,造成市场成熟期现有客户的丧失。
产品资源
(1)、提品与服务情况:
餐食供应:以中西餐为主食,提供多种类、多口味、多形式的餐点,适应大众口味,接受度较高,是迎合消费者需求的首要产品。
另外,具备各色甜点小吃,风味独特,成为本点餐食多样化的保证。
饮料供应:咖啡,奶茶,果汁,沙冰和其他不含酒精饮料。
书刊阅览:各类期刊,报纸杂志,动漫类书籍和各类流行文学。
其他休闲娱乐方式:无线网络连接点,桌游。
(2)、原料供应情况:
原料采购:原料采购是餐饮经营的重要环节,也成为在实际经营中餐饮企业食品原料成本控制的首要环节。
采购的关键是建立、健全采购制度,明确采购标准,以标准规定采购的要求,严格监督。
鉴于食品原料种类繁多,季节性强,品质差异较大,所以采购方面我们严格依据以下标准:
1、保证采购质量优良
2、采购价格合理
3、依据人群,季节等条件控制采购数量
4、与供应商形成长久良好的合作关系
对供应商的要求:我们茶餐厅以餐点,茶饮为主要供应商品。
主要合作对象的是食材、饮品供应商,在原料,价格,品质,服务上对供应商有着较高的要求。
要求如下:
1、供应商为国家颁布营业执照的正规商家,拥有3年以上的经营经历。
3、根据需、供双方的协议而制定采购单价。
原料结算采取月结方式,单价一经确认,原则上不变的。
只有在生产此种产品的制造成本上浮或下跌5%以上,影响到本合约所订的采购业务而导致需方或供方希望修订采购单价时,双方需协商单价修订及实施日期事项。
4、正常订货,需方按照所制定的正常采购周期以书面形式向供方订货,紧急订货时则按紧急采购周期执行。
5.双方严格按《供应商合作协议》内容进行合作。
未来发展
舟山东路周围有多所大学,在该区域已经开设了多家餐厅,但是都是以普通餐厅营业模式为主。
我们针对市场环境,制定了合理有效的市场策略,努力顺利的进入市场,并以独特的经营方式快速的发展壮大起来,在项目的成长期内做好宣传推广,在两个月内争取到一个成熟的市场,拥有自己稳固的消费群体。
同时,我们将利用在舟山东路的经营经验,努力做出自己的品牌,在一年内走出舟山东路的经营范围,拓展出更为广阔的市场。
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随着人们对于美的追求越来越高,美甲店已经深入到爱美女性的生活当中,无论是参加婚礼还是朋友聚餐,甚至出门逛街,女孩子们都爱把自己打扮的漂漂亮亮的,因此,对于创业者来说开家美甲店是个不错的选择。
一、美甲行业未来发展的趋势如何
面对这样一个巨大的女性消费市场,各行各业的投资者都在摩拳擦掌准备进入或已经跨入,但是单纯依暴利和投机经营的初级模式已不可行。那么,靠什么来吸引顾客呢专业,诚心,超值,未来的美甲行业经营发展将以品牌化,专业化和规模化为主流方向。
美甲店铺经营定位将呈现以下的几种形式:实力雄厚的品牌经营、产品公司的美甲服务示范店、整合美甲服务的综合美甲店铺、个人品牌命名的信誉店。
注意:美甲店铺的定位越准确,越容易被顾客记住。可以提供个人化的超值服务能力是美甲店铺经营的制胜之本!
二、了解顾客心理,以及他们如何看待美甲店铺
消费者在选择美甲店铺的时候一般会注意这样几点:
(1)看美甲店铺的专业水平;
(2)看美甲店铺的服务水平;
(3)看美甲店铺的环境;
(4)看美甲店铺的美甲师的能力和名气;
消费者对美甲店铺有这样几个要求:
(1)普遍的消费者都希望美甲店铺在专业技术方面有所提升;
(2)一部分人希望美甲店铺的服务环境有所改善;
(3)大多数人希望美甲店铺提升美甲师服务水平;
(4)很多的消费者都希望美甲店铺提升美甲师整体素质;
(5)也有一部分顾客希望美甲店铺可以改善服务种类
超过百分之六十的顾客对我们美甲师的服务和整体素质不满,希望得到改善,这也从侧面反秧出我们顾客流失的原因。
顾客选择美甲店铺的途径;
(1)通过自己的详细了解和亲身体验而接受的人数占大多数;
(2)通过美甲师的介绍而接受的占一部分;
(3)通过朋友介绍而接受的又占一部分;
绝大数的顾客认为美甲师的服务水平一般,这就给我们行业提出了一个挑战;谁能够让大多数的顾客满意,谁就有机会拥有着巨大的市场。是我们每一位经营者都要深思的问题。
三、为什么美甲师的流动性很大
(1)从业人员的年龄偏小,缺乏社会经验;
(2)工作技能不高,可又随时想找一个好一些的工作;
(3)美甲店铺太小,环境单调,渴望去大的美甲店铺;
(4)老板经验不足,频繁的变动员工的工资和提成,给员工一不信任感;
(5)不断出现新的竞争对手,她们的工资水平高,店铺装修的环境好,材料和设备领先,这些都对年轻的美甲师有着强烈的吸引力。
在这个行业中,好的店铺还是人员培训上下了很多工夫的,同时也有自己的方法留住那些优秀的美甲师。但是,在那些缺乏管理,缺乏诚心的店铺,依然有大量的美甲师流失。其中原因固然很多,单做为我们经营者,是否应该检讨一下自己呢,我们的员工在我们心中到底处于一个什么样的位置了解我们员工心中的理想选择是什么,需要怎么样去解决现实存在的最根本问题。
四、最受欢迎的美甲店铺服务是什么样子的
(1)在美甲店铺中,美甲师与美甲师助理的技术和服务要与顾客的需求有很好的配合,不管是哪个店铺,要想创造出良好的服务环境都需要全体员工的积极配合。
(2)每一位美甲师都要很清楚自己的工作并能够很好的完成它。
(3)顾客与美甲师都有很合理的期望,顾客不会指望着美甲师是自己的奴隶,想怎样指挥就怎样指挥;员工也不会心烦气燥的经常想换老板或涨工资什么的
(4)美甲师可以准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客对自己的信任,从而使客户相信这是一家专业的美甲店铺。
(5)每一位美甲师都应该相信;她为顾客所提供的服务是顾客所需要的,并且是对顾客有利的,而不是认为自己是在欺骗顾客的钱财。
诚心,不仅仅是美甲师对客户的表现,同时也是每一位美甲师建立在人品上的一种信誉,而每一位美甲师都是老板人格品行的见证人,她们因此判断,选择自己的前途,单从这一点上看,人员流失很大的美甲店铺,不是美甲店铺老板的能力有问题就是老板的人品有问题。
(6)美甲师要学会与顾客的有效的沟通,在学会有效沟通技巧的同时,也要学会换位思考,站在顾客的角度来领会顾客的需求,从而真正的满足顾客的需求。
(7)美甲师与顾客之间应该保持一种信任与信服的关系。美甲师对客户展露的亲情和热情只能让顾客产生信任,其实,这也是种敬业的态度,大部分的美甲师是可以做到这一点的,然而,我们的顾客还需要我们在沟通的过程中表现出专业的一面,这样才会让顾客有信服感。
但要注意,顾客与美甲师之间太亲热,会使顾客失去对美甲店铺的距离,从而没有办法谈价格,同时也失去了我们的专业性。因此,我们要提高我们的专业性,让客人为我们的专业而买单。
不管怎样“拿人钱财,与人消灾”的“职业”心态,又马上唤醒了沉浸在轰轰烈烈策划全国市场的美梦之中的自我。好!BF市就BF市(地级市)!市场重启就重启!黄酒就…,黄酒是什么东东,我好象记得“三盅全会”的内容只有:白酒、啤酒和红酒啊!乖乖难道是伟大文豪鲁迅先生笔下的乙己兄所迷恋的东西?
梦想与现实之间为什么总是存在如此大的现实差距,想归想,事情还得脚踏实地来做。不管怎样,这是所谓的“新官上任”必须烧的“第一把火”,一定要冷静下来,认真思考如何将火点燃甚至烈火熊熊、火光冲天。于是,立刻投入到准备工作之中,并制定了初步的市场调研计划和汇总、分析、提炼乃至形成策划方案的简要流程:
窜地老鼠:进行扫街式市场调研和分析。
市场现状:整体情况不容乐观,市场缺乏培育和引导。
终端情况:BF市现有餐饮门店近300家,主要以家常菜为主。其中A类店(包间10桌以上,大厅散台20桌以上)26家,B类店(包间5桌以上,大厅散台10桌以上)81家,其余200家左右。
竞品情况:古越龙山、花雕、会稽山及部分终端自有自酿产品。
市场情况:黄酒无强势品牌,并且黄酒市场有待开发和引导。
消费者情况:只有部分特色地方菜系有饮用黄酒习惯。
渠道情况:主要销量集中在餐饮酒店终端,但部分门店由于个人(酒水采购等)关系或已进店的黄酒品牌构筑了一定的新品进店壁垒。
“中秋、国庆”双节将至。
产品机会:竞品由于经销商的选择问题,大多走的是简单的白酒推销模式,并未注重黄酒的文化和功效宣传。
终端机会:终端的酒水采购人员和服务员对即得利益比较看中,可做变相的促销攻破并形成壁垒。
运作思路:通过进入具有黄酒饮用习惯和能培育黄酒消费的特定菜系餐店进行直接竞争。
拓展到其它餐店进行市场培育和销量提升。
通过推广促销在BF市餐饮渠道做到黄酒第一品牌。
通过餐饮渠道引导并带动其它渠道黄酒销售。
北方饿狼:寻找市场机会和渠道缝隙。
接下来的几天,就是痛苦的汇总、整理和分析的阶段。摆在眼前的情况是:市场情况和机会虽然已经初步形成,但现实存在着诸多的因素制约着黄酒类产品的市场运作:竞品占据的终端店形成了先入为主的现实消费情况,以及借助个人关系等构筑了产品进入壁垒。竞品由于大部分由运作白酒的经销商运作,在终端的零售价格以及促销力度也比照白酒形成了价格档次区隔和促销费用的攀比提升。
消费者并无饮用黄酒的消费观念和习惯。
综上,经过讨论、分析和结合自身的实际情况,大家形成了初步的共识:必须借助一定的市场机会来加速传播和推广,同时展开迅速的铺市工作和有针对性的促销竞争。首先,摆在面前的是进店壁垒的突破,由于餐饮终端掌握酒水进店“审批权”的人具有不确定性(酒水运营总监、店面经理、老板、老板娘等),如何突破这一层关系就变的至关重要,结合以上的市场机会和分析制定了如下内容:
突破原则:借助行业会议和市场潮流机会,并通过举办利益共享活动,疏通客情关系,顺势突破餐饮终端壁垒,为XX黄酒的进店铺平道路。
9月15日(周四)依托XX市餐饮协会举办“食品安全与健康”餐饮业座谈会,提供用餐酒水及发放XX黄酒宣传资料及礼品。
9月20日(周二)聘请国家一级厨师举办“特色大闸蟹现场制作交流会”,邀请S公司现有餐饮客户参加。
与水产市场经销大闸蟹客户建立合作关系,共享渠道资源进行“公关”分销。
策略解析:
通过参与行业会议、组织知名厨师现场制作与交流会,注重制造与目标终端管理层和厨师层面的沟通、交流机会,强化其对XX黄酒的认知(感性的宣传介绍和理性的品尝试饮)和印象,从而避免某些单店的因个人利益(例如餐饮酒店的酒水运营经理利用个人关系把持酒水进店决策权等)所形成的产品进店壁垒,达到信息传播通畅、准确、有效。
通过第三方(水产市场业户)共享资源、取长补短对目标酒店进行“合围”,从而加快进店速度,同时也拓展了客情关系,有利于今后的长远合作和构筑产品竞争壁垒。
铺货原则:买断目标店内黄酒经销权,店方已有竞争品牌黄酒的店以中低档黄酒产品进店,走高中档价位路线进行大力度促销竞争。
第一阶段:9月15日-9月30日,重点店进店(淮扬菜12家、杭帮菜17家、上海本帮菜22家及粤菜海鲜酒楼49)率达到80%以上。其它特色店(无黄酒产品的A/B店)进店率达到20%。
第二阶段:10月8日-10月15日,重点店进店率达到80%以上。其它特色店进店率达到60%。
扬州菜、杭帮菜、上海本帮菜及粤菜海鲜为主的餐饮终端,主要消费群体具备较为明显的地域性和具有饮用黄酒的习惯,是黄酒市场的主流消费群体。
黄酒是中华民族历史最悠久、最古老的酒种之一,也是中华民族所特有的酒种。它与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酿造酒。然而较之已经高度商品化的白酒、啤酒、葡萄酒在餐饮终端形成的“三分天下”的局面来说,黄酒必须依托具备引导消费理念、培养饮用习惯的特定氛围来进行推广和教育,而餐饮市场以菜系细分的终端,无疑是黄酒市场培育的最佳场所。
促销原则:9月15日-11月15日,利用两节消费高峰,依托捆绑大闸蟹销售产品,进行特色促销推广,形成吃“大闸蟹,必喝XX黄酒”的连带效应。
消费者促销:符合以下条件的消费者,每桌即赠375mlXX品牌试饮酒一瓶,并每人赠送宣传记事本一本(内有黄酒历史、文化和制作工艺、功能等介绍)。
点单有大闸蟹的消费者
单席消费满300元的
包间消费者人数5人以上的
消费者年龄50以上的(并赠送数码照片留念)
渠道促销:进货坎级倒扣返利:按高中低档产品2:5:3的原则设立10件为一组,活动结束后按实际销量及进货组数享受不同比率的累计坎级返利。
陈列展示返现金:吧台、酒柜按照除正常陈列外的特殊陈列(包间服务台、餐桌、吧台柜台等)按高中低档产品1:1:1比例为一组配合“吃新鲜大闸蟹、必喝XX黄酒”主题宣传牌,每日2元/组进行现金奖励。
终端展示:终端店外横幅宣传“酌XX老黄酒、品鲜美大闸蟹”。
终端店内大堂促销台进行“回味历史变迁感悟生活滋味——XX黄酒”主题陈列展示(产品、礼盒、X展架、宣传三折页等)
人员促销:活动期间无“开瓶费”,针对店方服务员进行高于竞品开瓶费的“积分兑奖”促销。按不同积分赠送不同价值应季生活用品(可自由组合)。
策略解析:XX黄酒与引领时令消费潮流的大闸蟹捆绑起来进行推广促销,从而避开了中秋、国庆期间与白酒、啤酒和葡萄酒的正面竞争,区别于常规的促销模式,凸显促销差异化的个性魅力,也博得了众多消费者的喜爱并乐于接受。
锁定中秋、国庆期间家人聚会、朋友聚会的消费主流群体,舍弃白酒、啤酒和葡萄酒“买才赠”的功利化促销模式,从而拉近了XX黄酒与消费者的情感距离。
突出显示了对老年消费群体的关爱(免费赠饮、合影留念),也侧面引导、强化了年轻及中年消费者对XX黄酒作为孝敬老人礼品的观念。为今后XX黄酒的渠道拓展打下隐性基础。
进货及返利政策利益直观,并在终端店形成“进货有帐期、陈列就返现、多销得更多”的口号传播,在本来并无新意的酒店订货流程中激发了浓厚追求“既得利益”的兴趣,从而达到了部分店多进多陈列、勤进勤补充的周转效果,从而避免了卖完才进货出现的断货断品项的问题。
负予促销人员更多的工作职能是与消费者情感层面的沟通:主动赠送试饮酒、促销品及为有老人的消费者提供免费拍摄“全家福”留念的服务。从而达到了“不言则明”的促销效果,从情感方面较之“强推”或“利诱”的促销方式在中秋、国庆特定的氛围下达到了理想的效果。
区别于主流酒水在中秋、国庆期间纷纷展开的“开瓶费”+促销员推荐+二次返现(针对店方服务人员等)的促销竞争,集中火力将开瓶费和二次返现二合为一,不仅较之力度大大增强而且灵活的兑换机制(可现金、可物品、可组合、可拆分)也乐于被终端服务人员接受,避免了有些餐饮酒店统一回收瓶盖集中与厂商兑换,再与服务员进行“三七分成”所形成的截流损耗,从而真正保证促销费用使用率的“绝对”提高,充分调动了终端服务人员推介积极性。
豪情万丈:营造“全力一博”的战前氛围。
方案贯彻:M先生亲自主持召开了战前动员大会,我在他的精神感染下,充满深情的详细讲解了方案要点和细节。
过程监控:由M先生亲任总监督人,进行活动的协调、指挥和监管。
接下来,M先生发挥他那行伍出身的本色,用足以充满整个会议室的震撼声音,发表了激情滂湃的战前动员,我不禁暗暗佩服他那极富感染力的高昂情绪和说服力的鼓动语言,简直是崇拜!
急风骤雨:用拉力与推力制造市场抬升的动力。
理性引导进行传播为主的拉力制造:
宣传物资:对于消费者日趋成熟的消费观念,黄酒具备悠久的历史背景和文化底蕴,加之生产原料和加工工艺的特殊要求,具有保健、营养等多方面的益处,从而在引导消费层面具备了一定的优势,能够唤起消费者理性选择。
终端展示:黄酒的历史沉淀和地域文化特征是束缚黄酒消费群体的主要因素之一,而消费者对菜系的“尝新鲜”却是浸其中、乐此不疲;通过主营特色菜系终端酒店容易形成饮用黄酒的氛围和环境,从而容易引起消费者“入乡随俗”的情感归属,促成消费者产生黄酒的消费意识和培养其消费习惯。感性强化开展促销为主的推力落实:
宣传整合:特定的终端环境和氛围,特色的菜系菜肴和(中秋、国庆期间)节日时刻,通过视觉(陈列、展示、图文等)、听觉(促销人员的介绍等)、味觉(提供免费饮用)所形成的立体式包围进行刺激和体验,激发其消费兴趣。
捆绑促销:依托时令潮流进行与大闸蟹的捆绑促销,抓住了乐于尝试新鲜事物的消费群体的消费心理,顺势而为实现销售过程的形式更乐于被消费者接受。从而达到了顺水推舟、水到渠成的良好效果。聚焦文化重复灌输策略性的市场拓展:
主题宣传:黄酒可挖掘的历史文化、原料工艺、营养价值和用途属性纷繁众多,而本案在传播方面无论图文介绍(X展架、宣传单、产品手册等)聚焦为一点:区别于其他酒水的应用方法和保健功效上,提炼为“冰暖随心意液体软黄金”进行主题宣传。
特色助销品运用:为了突出XX黄酒的独特饮用形式,配合宣传制作了“冰桶”和“加温器”进行陈列宣传,并于宣传单着重介绍不同季节及食物对应的黄酒饮用方式,带给消费者新鲜知识的同时也激发了消费者浓厚的饮用兴趣。
提炼类比概念:而“液体黄金”的叫法也突出了黄酒丰富的营养价值,形象而直观的类比消费者一目了然,也就省去许多宣传引导的工作,一下抓住了具有保健和养生消费者的消费心理。
2.房地产项目管理的重点
2.1商业地产项目的计划管理
对商业地产项目进行计划管理,能使项目的前期论证、招商策划有计划、按顺序有条不紊地展开。可以说,通过使用一个动态计划管理,将项目全过程和全部经营活动纳入计划轨道,使项目有序地达到预期总目标。
2.2商业地产项目的组织管理
2.3商业地产项目的协调管理
其意义是为经营管理提供协调和谐的公共环境,保证项目开发建设顺利进行。协调管理的主要任务是对项目与外部环境、项目各子系统之间,以及项目不同阶段、不同部门、不同层次之间的关系进行沟通与协调。这种沟通与协调将更有利于睦邻公共关系,吸纳融通资金,寻找招商推广渠道,广揽优秀招商和推广队伍,获得市场竞争优势,更好地服务于项目。
2.4商业地产项目的控制管理
其意义是有利于对既定的战略目标的实施进行控制,并获得最大的综合效益。控制管理主要是通过计划、决策、反馈和调整等手段,采用项目分解,各种指标、阶段性目标的贯彻执行与监督等措施,对项目的设计规划、招商周期、营销推广费用、资金使用、成本造价等进行有效控制,以确保项目用最少最优的人力物力投入,获得最大的经济效益、社会效益和环境效益。
3.商业地产经营管理的策略
商业地产项目的经营管理是指从项目定位期到稳定期的全过程所进行的管控。由于商业地产项目专业性比较强,一般需要与专业的商业地产管理公司或机构来协助进行项目运作,在管理好项目自身团队的同时,更重要的是需要团队成员运用好外协单位的资源和力量服务于项目,所以商业地产的经营管理,主要是以合同管理为手段,运用计划、组织、协调、控制、检查等方法,对商业项目推进过程中的技术活动和经济活动,按照行业要求、规范和合同规定的目标,进行严格监督、控制和管理,以确保商业项目总体目标的最终实现。商业项目阶段式目标管理方法。对一个商业项目而言,需经历项目定位期阶段、项目筹备期阶段、项目进场期阶段、项目启动期阶段、项目运营期阶段和项目稳定期阶段6个大的阶段,6个阶段彼此独立又相互关联,需要管理人员在实际管理过程中针对每个阶段制制定合理的管控策略,这样才能将6个阶段统一起来实现商业项目的总体目标。
3.1项目地位阶段的策略
定位期,为商业运营打好基础。一个具有良好潜力的商业项目应该在项目施工前,就应该有良好的业态经营定位和清晰的招商对象定位,这个时期经营管理方面最重要的是结合业态实际经营要求,对商业的业态分配、铺位分割方式、配套要求等提出具体的方案,以往这方面的工作往往决定于开发商、设计院、公司,从物业的实际运营者角度说,经营管理工作在此时就应该提前介入,依托专业的商业策划管理公司或机构对项目进行整体的规划和展望,制定确实可行的策划方案,并逐项分解到项目的各个专业,包括招商需求、推广需求、营销需求等等,目的是为商业项目的实施奠定一个强有力的基础。同时需要制定一些风险管控机制。确保项目目标顺利实现。
3.2项目筹备阶段的策略
3.3项目进场阶段的策略
进场期,提升产品竞争力和商户经营信心。此时期商铺逐步进入交铺工作,经营管理公司在此阶段应该帮助商户与工程部门进行工程交接,使商户尽快进入场内,同时要帮助商户审视产品竞争力,对持观望心态,不肯下实力经营的商户进行经营信心劝服工作,任何新商业项目投入经营最根本的矛盾是一怕商品没人来买,二怕开始经营了消费者到了现场买不到商品,如此恶行循环经营自然难以做旺。此阶段工作经营管理工作的核心,就是尽最大可能提高商户经营信心,提升商品品质和价格的综合竞争力。
3.4项目启动阶段的策略
3.5项目运营期的策略
运营期,把生意机会最大化。项目初步经营起来之后,应该在此时期加紧梳理商圈辐射的空白点,应尽可能扩大商圈辐射范围,对商圈盲点进行专项推介,对商圈居民进行情感性沟通工作等。此外在建立起一定的品牌口碑后,需要在推广营销上不断进行强化和创新,在节假日举行大型的推广活动的基础上利用网络和媒体的力量进行持续的推广。以此来建立商业项目的特有的品牌影响力,保证客流持续稳定的增长,从而实现商业的持久盈利。