开通VIP，畅享免费电子书等14项超值服
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
2018.03.21
榄雕工艺
一、核雕的两位祖师爷
榄雕工艺是我国传统工艺之一，是果核雕的一种。除此之外，常用于雕刻的果核还有桃子、梅子、李子、杏子、荔枝等等，尤其是选用橄榄核和桃子核为材料的最多。那是因为橄榄核和桃子核的大小、质地不但适合雕刻而且能永久保存。不论那种核雕，都是以细腻为精巧，以设计造型的独特为巧思。如果能够巧取核型又能够雕工细密，那多是核雕中的精品。这样的精品，常常因其工艺之精湛，为世人所倾倒。
远在370年前，即明朝熹宗天启二年（公元1622年），有这样一个故事。当时有一个著名的匠人姓王名毅，字叔远，是江苏省常熟县人。他选用了一个长形的桃核，雕刻一只名为《苏轼泛舟游赤壁》的桃核船，送给《茅檐集》的作者魏学洢。魏学洢接到这件稀世的工艺品时，不禁要仔细地观看：在不到一寸（约三公厘左右）的桃核上，雕刻一只小船，船上有五个人，八扇窗门；还雕刻了一个竹篷，一根船桨，一个炉子，一个茶壶，一卷书画和一串念珠；并且刻上对联、题名、篆章等，一共有字34个。这个桃核雕不但雕刻得内容丰富，而且人物的姿势、神态各异，物件的逼真达到衣褶清楚、念珠也历历可数的程度，文字的钩画如蚊足却清晰了然。难怪魏学洢在仔细察看之后，惊奇地说：这样的工艺技巧真是灵巧得怪异了，有那一个人能够在这不到一寸的材料上从事雕刻，而雕刻得连须眉都清清楚楚的呢？如果是别人对我说有这样的雕刻，我一定怀疑是在说谎话。现在我是亲眼看到了，这真是鬼斧神工的工艺呵！
19世纪40年代广东增城人湛谷生（原名湛茂兰、湛菊生。生于公元1802年，卒于公元1876年）因榄雕而驰名省、港、澳，并远扬南洋等地。他也雕刻了一个“东坡赤壁游舫”的榄雕（此件工艺今仍收藏在增城县博物馆中），其设计与王叔远相仿：舟一，人六，窗扇四，门、抛锚铁链、小炉、茶壶、扇子、橹桨、白鹤各一，在不到半寸见方的船底上刻有《前赤壁赋》全文和在仅有缝衣针大小的橹桨上刻上“咸丰丙辰年湛谷生五十四岁作”等字，整件工艺共刻字550个。
湛谷生还用榄核刻有一观音，在莲花座上，左为善财，右为龙女；上边空处，左刻一瓶，上插杨枝，右刻一鹦鹉，口衔十八子念珠一串，有牌有珠，一边刻经心全文，后有落款，图书皆阳文；牌后有二珠，一圆一尖，而珠中皆凿孔，孔内各藏一佛，视之不背，摇之则响。可见，湛氏工艺不但题材广泛，且构思奇特，其工艺技巧之精湛亦超越前辈，被誉为岭南榄雕的开山祖师。《广州府志》如此载述其工艺：“尝见其刻十八罗汉，山石、树木布置皆极疏落，罗汉各有神理。尤异者，中有罗汉手托一钵，钵上有一鸽头向内，而足在钵边，虽细如初生之虱，而头足皆具，确然是鸽，真疑鬼工矣！”
二、榄雕中的巧思、锉胚和运刀
广州地处我国南方，雨量充沛，土地肥沃，极宜橄榄树的生长。《广东新语》这样记述：“橄榄，有青乌二种。……白榄利微（广州人称青榄为白榄）人少种，种者多是乌榄，下番禺诸乡为多。”广州地区广植橄榄树，尤其是乌榄树，给榄雕工艺提供了充足的雕刻材料。乌榄核个子比白榄核大约三四倍，而且质脆并有比象牙更硬的硬度，可以细工雕刻，不留刀屑，不过下刀要准确，核雕行话称之为“爽刀”。这爽刀不容易下。这是初从师者重要而难过的一关。
从师首先要学会选择榄核。所谓选择榄核，就是按核定型，即按照榄核的大小、肥瘦、曲直、异变等本来的核型进行艺术构思，或人物（头像、人像），或花卉（各类花饰、瓶花），或船类（帆船、紫洞船、多层紫洞船、散网船、湖舫、渔船、花船、官船、龙船），或笼类（蟹笼、虾笼、鸟笼、鱼篓、竹篮，还包括宫灯），或盒类（檀香盒、图章盒、香盒——也有用来盛骨灰的、通花盒），或塔类（造型塔、镂花塔），或合并类（即以两个以上的榄核合并起来，雕刻各种形状的工艺件），或鱼虫类（单核雕、并核雕），或龙凤类（龙凤、单龙、群龙、单凤、双凤），或配饰类（链子、窗扇、渔竿、桨橹、龙珠、虾须、炊具、官鞋、锚）等10个大类别。此外，还有浮雕式和立体雕式，都一一在选择榄核时定下来。这是艺术的构思，而榄雕工匠要根据榄核的形状来构思造型，这是工艺中的巧思巧艺了。巧思、巧艺在工艺中是很重要的，是一件成功的工艺品的灵魂，榄雕也不例外。善于造型的工艺品，常常为世人所称颂，如前面所述的王叔远和湛谷生的作品。
榄核的造型确定以后，就进行开胚，开胚用锉，所以行话中叫做“锉胚”。锉胚是榄雕工艺中的第二个工序，这个工序使原身榄核做成工艺品的最初模样。这个模样是非常粗糙的，其实还不能叫“模”，它只是一个大样罢了。真正的“模”出，是在下刀以后。第三个工序被称为“镂空成型”。用该行业之师傅的话来说：下刀如鬼神，定夺死与生，刀尖有力稳，雕出精良品。这首传徒的小诗，是上一代榄雕艺人的经验总结：榄雕下刀如果准确，做出的工艺品就有生命，否则这件工艺品就被雕坏，变成废品。下刀要求稳妥且会用“忍力”，即刀力不过猛也不能过浮，要雕多深就是意中那种深度，要刻多长就是意中那种长度。如果能做到运刀准、稳、有力，那么，一件精巧的榄雕工艺品就会在你手中产生出来了。
凡雕刻都是要讲究刀法的，不论是木雕、石雕、牙雕、骨雕，还是果雕、玉雕等等都是如此。榄雕是属于细雕工艺之一，就更讲求刀法的运用了。所谓从师榄核雕，主要的也是学习刀法，所以榄雕行话说：“刀法学成，承师七成。”这说明刀法的运用，在榄雕工艺中的重要性。
三、榄雕中的其它工序和经验技巧
现在我们来看看一件榄核雕的工艺品的产生，还需要那些工艺流程。除了上述的选榄核（按核定型）、开胚模（锉大概的模样）、镂空成型（下刀成模）外，还要进行下列工序：雕花明线，即把雕件的细致部分雕刻出来；镶嵌成件，即把雕件的活动部分安装上去；打磨上蜡，即在保持榄核原来色泽的基础上，使雕件光滑如镜，透光如珠；上油，先上底油，后上面油，底油在于着色，面油在于涂光；装木座。一件榄核雕的完成，一般需要经过这8道工序。
至于说到经验和对榄核性质的了解，40年代初期，广州榄雕师傅欧伦说过这样一个故事：有李某，年17，人聪敏，认为榄雕本少利厚，拜欧伦为师。学习不到一年，李某以为艺成，突然离去，并偷去了欧师傅几件精品。欧师傅只有叹息而已。但事隔半年，李某不但把偷去的精品送回来，还想重当门下徒。这是怎么一回事呢？原来他外出半年无法雕刻出一件象样的东西。欧师傅说这是“心积”不到的结果，拒绝再收他为徒。并告诫他：榄核千层，层层有究。核如李逵，面硬里收（里收，心软）。你在开胚的时候，不懂得这一点，怎能雕出好的榄雕来呢？
由此可见，榄雕不但要熟练掌握刀法、技巧及各工序，还要十分熟悉榄核的性质。例如开胚的时候就要有分寸，要懂得榄核是越靠核心处它的质是越软的，因此雕刻时，要掌握深浅度。如果掌握得当，既可保持核宽（核形状），比较容易雕刻，还可以保留榄核本身的色度。所以榄雕行业还有这样一首传徒小诗：选榄要灵，执刀要诚，不学三年，雕工难成。
四、现代榄雕大师欧宇仁
在过去，精致、小巧玲珑的榄雕品，既是颇有欣赏价值的民间工艺品，又是驱瘟辟邪的吉祥物。人们无不以其作为馈赠亲友的礼品，小孩则多把其挂于胸前，以祈求健康平安。因此广州的榄雕素来很受社会各阶层及民间的欢迎，源远流长。然而，在今天的现代社会中，从事这艺高体劳之榄雕业者已犹如凤毛麟角，寥寥可数了。据笔者所知，广州目前仅有欧宇仁一家独操此业。
欧宇仁，广东四会人，1957年从师欧伦，1959年开始创作，至今已有30多年的榄雕工龄了。他脱师欧伦，欧伦师傅除船类榄雕外，还有人物类榄雕，尤以水浒一百零八条好汉的榄雕闻名于省、港、澳。欧宇仁却在船类和笼类榄雕中发展自己的工艺特点，也就是说他在榄雕中，重视通花工艺的雕刻。一般说来榄雕是以船类和笼类为难，所以榄雕的精品也多出在这两类之中。欧宇仁师傅就有此两类精品10多件，为广东民间艺术馆所收藏。他曾出示过一只鸟笼，只有小指一节那样大小，高约二厘米，直径不到一厘米。笼罩有两个围圈，枝条分3层，上中下共有96根，根根小如发丝。枝距相等，对看相迭。笼顶镂花盖，笼座镂花饰。笼中有小链，链环如菜籽，链末系一蝇头小鸟，其羽毛清晰可数，连小鸟的眼珠子也表现了一种欢快的神情。微动鸟笼，小鸟象在笼中飞扑。指托鸟笼，玲珑透剔，令人爱不释手，实属微型榄雕中的精品。欧宇仁师傅的榄雕精品还有：吊链云龙宫灯、八仙过海、花舫船、坐莲宝佛、关公看书、双层（或多层）龙船等等。
一个小小的榄核，能够雕刻出如此众多样式的工艺品，而每一件工艺品又雕刻得如此精细，真令人不能不叫绝妙。人们喜欢把工艺高超的技能名之为“巧夺天工”，其实，“天工”有时也比不过“人巧”。因为人可以把天然出现的物质再造出来，而“天”却不能造出我们人类思维出来的东西。广州的历代榄雕师傅们用人类特有的智慧和妙绝的技能所创造出来的大量工艺精品，便是一个很好的例证。
————————————————————————————————————————————
欖雕生于廣東但卻冷于廣東
雖然欖雕歷來都被認為是雕蟲小技，但每個發展時期總有藝人因其鬼斧神工般的技藝，被世人牢牢記住。雕刻精細入微，形態小巧玲瓏的欖雕藝術，保存了傳統工藝的美術技法，蘊涵了嶺南風物的古老神韻，是文化廣東不可缺失的精彩部分，入選了國家級非物質文化遺產名錄。
但在廣東，如今行內公認能做欖雕的不超過10人，已經屬于瀕臨失傳的優秀民間工藝。而在蘇州光福鎮，欖雕卻已成為當地的特色名片，如今的欖雕作坊大大小小有上百家，從藝人員數千人。這讓廣東不得不面對欖雕生于廣東，而冷于廣東的尷尬。