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俗话说得好，“靠山吃山，靠水吃水”，土生土长于麻漾边的人天生有一种“靠麻漾吃麻漾”的本能。春夏秋冬，应季向麻漾索取饭桌上的水产佳肴，取之方法繁多，手段百出，还富于乐趣。现在想想，孩提时，那些散落在麻漾里的渔鱼往事，着实让人陶醉，令人回味。
北麻漾航拍一角掠影
赶河虾、叉鱼
麻漾·春
麻漾的早晨
其实赶河虾，一年四季皆可，只是赶法要求稍有异同。一到油菜花开，雨水频下，湖水猛涨，岸边水深齐腰，难以再赶网弄虾了，而最适宜的当属戳鱼了。
油菜花开
摸螺蛳、钓鱼
麻漾·夏
夏日炎炎，酷热难熬。生活在麻漾边的孩子心目中最佳的避暑方法就是泡在麻漾里面，于是我们常常找个自以为正当的理由“摸螺蛳”，光明正大地往湖水里钻。先是戏水冲凉，然后为向父母证明下水之理由：摸螺蛳。其实摸螺蛳不需要技能含量，就是双手在加固麻漾堤岸的石块周围轻轻移动，碰到螺蛳捏住，拿出水面看看，心仪的就放入竹篮。有时烈日炙烤，空气闷热，水中减氧，螺蛳们会大量窝爬到石块阴凉的背面，此时双手合围，大把大把抓取，一会儿篮子里三、四碗模样。（那时候，水产品多少好像常以“碗”来估计，不以“斤”来衡量）下水理由实现了，我们会提升档次，用富有技术含量的方法摸虾、摸小杂鱼。像摸虾，肚皮轻贴淤泥，两手一左一右沿石块缝隙合围，包抄躲在里面的虾米，一旦虾米有幸逃脱手掌，大部分也躲不过第二道防线，傻虾会钻到自以为安全的肚皮与淤泥间的缝隙里，此时只要身子稍压，虾就无处逢生啦。
摸螺蛳
抓鱼虾
盛夏，暑假，正值汛期，湖水高涨，下湖戏水避暑常被阻止，钓鱼便成为我们的日常。先自制钓具——钓竿，去自家或邻居家竹园，寻找觅得一根理想的竹子，一把粗细，竹竿挺直、较长，竹稍微细、富韧性弹力；砍下后把竹节削平磨光滑。制作钓钩，拿一根缝衣针，在煤油灯上烧红，借助铁钳弯成小钩，再火烧红立马放入水中，变硬定型；如需大一点的钩，常常向电工讨得铁丝一段，如法炮制，只是钩根要用铁锤敲扁，便于系线。鱼线么，常常取种田用的界绳线，即当时流行的尼龙线，比较牢固，并在线的一端，结上一些麦秆作为浮标。渔具就绪，再土制些鱼饵，就可钓鱼了。来到麻漾边，找个阴凉且隐蔽些的地方垂钓，把上好鱼饵的钓钩借助鱼杆之力甩到水中，静心耐心地等待鱼儿上钩。
钓鱼
张螃蟹、网鱼
麻漾·秋
进入秋季，湖水逐渐回落，水位降低，水温也慢慢变凉，麻漾里的螃蟹正当成熟。我们会用一种特别的方法张螃蟹，用杨柳树枝条编成类似于鸟窝样的东西，美其名曰“蟹墩”，有时不编也行，枝条两端一扎，弄成松垮的捆；里面塞点稻草，挂点米粟、稻穗、玉米棒之类；然后放入深一米以上的水域，用竹杆固定。等到傍晚时分，划着菱桶，轻轻靠近，抓住结在竹杆上的绳，迅速把蟹墩拎出水面放入菱桶，也许螃蟹没有反应过来，已成我们的战利品，只能在菱桶里张钳舞爪横行；菱桶的高度正好让蟹们的努力徒劳，不仅爬不出去，有时还会来个翻身朝天，八脚乱舞，煞是可笑又可爱。运气好的话，还会张到喜欢吃米粟、稻穗的河虾或杂鱼。
抓螃蟹
再说网鱼，顾名思义就是用网捕鱼，其方法也多种多样，五花八门：可以用网罾扳鱼，可以用丝网粘鱼，可以用网笼张鱼，可以用撒网罩鱼，可以用甩网赶鱼等等。对于还属于童年时期的我们来说，事实上我们也抓不到大鱼，如扳鱼，罾网一般用养蚕用的蚕网将就，网格较密，面积也小，再者人小无法涉水而扳，只是在浅滩处，诱捕一些餐条鱼、鳑鲏鱼、玉鲥鱼，难得收获小鲫鱼、小鲌鱼之类。不管大小，只要扳到就手忙脚乱地兴奋一阵。
用网笼张鱼
扒河蚌、凿鱼
麻漾·冬
麻漾里的渔船（周德华摄）
河蚌
冻鱼
印象中，散落在麻漾里的渔鱼方法与手段好像还有很多，而那些定格在记忆深处的渔乐与渔味似乎难以忘却：那时，捕鱼之乐远大于饭桌上的吃鱼之乐，捉鱼之味也远胜过舌尖上的品鱼之味。
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◆责编：沈瑶
◆美编：吴英
◆审核：王来刚
◆图片：馆藏及网络
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