狮头鹅经过2-3个月左右的养殖便可出栏，达到6月龄左右就能产蛋。
母鹅的开产日龄为160-180天左右，实际养殖时可控制在220-250日龄左右，产蛋期多为9月份至翌年4月份，产蛋阶段共有3-4个，每个阶段可生产6-10枚蛋。
一、狮头鹅养多久能出栏
3、将鹅蛋进行人工孵化时要注意，因为鹅蛋比较大，吸收的热量也比较多，所以消耗的氧气也会更多，因此一定要做好凉蛋管理。凉蛋通常是在孵化到第17天时进行，每天可以打开孵化器2次，每次维持35分钟，在蛋表面感觉到凉时就可以关上孵化门。如果不确定凉蛋的温度，可以用温度计检测一下，一般凉蛋温度在30-33°C左右即可。
二、养殖狮头鹅的方法
1、雏鹅饲养技术
（1）雏鹅选择
雏鹅以孵化出壳后有活力，眼大有神，叫声响亮，反应速度快，毛色光亮，手握颈部向上提时，双脚迅速收缩为宜。
（2）潮口与开食
①在孵化出壳后24-36小时左右进行开食，开食的食物以蒸至八分熟的小米，同时配合切成细丝的青菜叶片或嫩草叶片为宜。开食时，将食物均匀撒施在塑料垫布之上，让雏鹅自行进食。
②在开食之前，需要先进行饮水，即潮口。潮口用水要求干净卫生，同时可以在潮口用水中添加0.1%高锰酸钾，可以有效预防肠道疾病。
（3）饲喂
①前三天，雏鹅主要饲喂米饭，后续逐渐添加搭配饲料。7天之后，改成饲喂配合饲料。
②1-3日龄的雏鹅，每天白天饲喂4-5次，晚上饲喂2次，每次饲喂至7-8成饱。5-10日龄的雏鹅，每天白天饲喂6次左右，晚上饲喂2次左右。
③日粮之中，米饭以及混合饲料的占比为20-30%，青绿饲料占比为70-80%。同时，需要在日粮中添加2-3%骨粉，0.5%贝壳粉，0.3%食盐等矿物质，确保营养均衡。
④11-20日龄的雏鹅，主要饲喂青绿饲料，其中精饲料与青绿饲料的比例为4-8：1，同时将每日的饲喂次数降低至白天4-5次，晚上1次。
⑤21-30日龄的雏鹅，消化能力大幅度提升，此时同样以饲喂青绿饲料为主（精饲料：青绿饲料=1：9-12），并且将每日的饲喂次数降低至白天2-3次，晚上1次。
（4）温度、湿度管理
①在孵化出壳后14-21天内进行保温。1-5日龄时，温度维持在27-28℃左右。6-10日龄时，温度维持在23-24℃左右。11-17日龄时，温度维持在19-20℃左右。18-24日龄时，温度维持在15-16℃左右。
②育雏期间，育雏舍内的门窗不宜密封，需要注意通风透气，同时将室内的湿度维持在60-65%左右为宜。
③育雏期间，水槽中的饮用水切勿外溢，防止导致地面潮湿。
（5）饲养密度
①雏鹅采用地面分格垫草圈养，将育雏室分成若干小间，每间饲养30-50只，具体密度根据日龄进行调整。
②1-5日龄时，每平方米饲养25只雏鹅。6-10日龄时，每平方米饲养20只雏鹅。11-15日龄时，每平方米饲养15只雏鹅。16-20日龄时，每平方米饲养12只雏鹅。21日龄时，每平方米饲养8-10只雏鹅。22日龄以上时，每平方米饲养8只雏鹅。
（6）其他管理
①定期打扫育雏舍卫生，及时更换舍内的垫草。
②育雏室在晚上的时候，需要开灯，方便观察雏鹅的行动，同时避免鼠害的威胁。
③在饲养过程中，如果发现有体质较弱，行动缓慢，食欲差，粪便异常等情况的雏鹅，及时进行隔离治疗。
④小鹅瘟：在开食之前，每只雏鹅及时皮下注射0.5ml的小鹅瘟血清，进行预防（如果是治疗，每只皮下注射0.8ml）。
⑤白痢病：使用0.02-0.04%痢特粉拌料服用5-7天。如果是预防，在饲料中添加0.3%土霉素粉。
2、成年鹅饲养技术
（1）成年鹅的进食欲望旺盛，耐粗饲能力强，生长发育速度较快，主要饲喂青绿饲料或者是进行放牧为主，然后适当补充混合饲料。
（2）每只成年鹅每日大约需要采食2-5kg的青绿饲料，育种鹅和育肥鹅酌情补充饲喂300-400g混合精饲料。
（3）30-50日龄的鹅，每天饲喂4-6次。51-80日龄的鹅，每天饲喂3-4次。
（4）每40-60只鹅分为一群，将其赶至牧地上进行放牧（不能成堆，不可烈日暴晒）。
（5）如果有条件，鹅群每天需要放水1-2次，同时加强每日运动，增强鹅群的体质。
（6）做好饮水器具以及食具的清洗消毒工作，同时保持舍内环境干燥卫生。