很多人会选择在今天出游,游出今年的“龙”运好兆头;二月二剃龙头,一年都有精神头,今天理发叫做“剃龙头”;早上深吸一口气叫“采龙气”;吃的方面就更讲究了,吃面条称为吃“龙须”,吃饺子称为吃“龙耳”,吃米饭称为吃“龙子”等,人们赋予这些行为和食物美好的寓意,来表达对幸福生活的渴望。
咳咳咳!重点(今天吃点啥)在下面
吃米饭=吃“龙子”
(米饭:我不再普通了)
米饭是我们都很熟悉的主食,蒸好的米饭晶莹剔透,一颗颗颗粒分明,形若龙子,所以二月二这一天吃米饭寓意着子孙满堂,人丁兴旺。
说到吃米饭,咱们“大米界的白富美”——吉林大米怎么能缺席,是“一亩稻花香十里,米饭好吃比肉香”的真实写照,也是老百姓餐桌上不可缺少的主食;
吉林省位于世界公认的黄金水稻带核心区域,拥有被称为“耕地中的大熊猫”的黑土地,特别适合种植粮食;
产出来的吉林大米颗粒饱满均匀,色泽清白透明,香味浓郁、口感软糯,甚至可以不用配菜直接吃。
(今晚安排!)
吃面条=吃“龙须”
(延吉冷面:天气虽冷,但也别忘记我)
二月二这天面条被称为“龙须面”,龙抬头吃面条又被称为“扶龙须”,寓意顺顺溜溜、顺心如意。
不管在北风呼啸的冬日,还是在烈日炎炎的夏日,延吉冷面可谓是吉林人无法抗拒的食物,凉而不寒,“稀罕”得很!
与其他面食相比,延吉冷面的魅力在于入口柔韧耐嚼、凉爽利口,只需吃上一筷子,酸甜咸辣的丰富滋味就能瞬间在味蕾绽放。
当然,其他配料的存在也不可忽视,秘制辣酱和秘制牛肉鲜汤当仁不让的成了这碗冷面的“灵魂”所在,来上一口略带冰碴的清汤,有“内味了”;
同时还得伴上熟牛肉、蛋皮丝、自制泡菜、苹果片等配料,来一口正宗的延吉冷面吃法(面、汤、泡菜一起吸溜着吃)……这味道简直人间美味,让人不禁感叹“此美食只应天上有,人间能得几回尝”!
吃饺子=吃“龙耳”
(饺子:虽迟但到)
二月二龙抬头要吃“龙耳”(饺子),饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。
“舒服不如倒着,好吃不过饺子”,各种传统节日你都能在吉林人的餐桌上看见ta的身影。酸菜的最佳归宿——猪肉酸菜水饺、鲜美爽口的韭菜鸡蛋虾仁水饺、独具地方特色的山野菜馅饺子……今天你家吃啥馅的?
俗话说:“天上龙肉,地下驴肉”,这恐怕是对驴肉美味的最大褒奖。今天小编给大家介绍一款最具代表性的驴肉蒸饺,皮薄馅大,还流汤儿,每次蒸上满满一锅,一口馅、半口油。
第一口吃饺子的原汁原味,一整个塞进嘴里,汁水在口中爆开,体会驴肉的鲜美;
第二口搭配着万能蒜酱,肥瘦相间的驴肉吃再多也不会腻,口感满分!