中国有960万平方公里的辽阔土地。从波涛汹涌的南沙到北方冰天雪地的万里，不同的地区都有极其丰富的物产，尤其是各种美味可以满足每一个挑食的人。年底了，又到了买年货的时候了。今天从北方出发，选取部分省份有代表性的特色美食，一省选三种。买年货的时候可以在网上买一些，过年餐桌上可以品尝到各种大江南北的美食。真的很好吃。
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1.五常大米
最有名的特产恐怕就是五常大米了，五常大米是中国最优质的大米之一。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽无邪。煮出来的饭油香，有“贡米”之称。即使不配菜，真正的五常大米也可以大碗享用，单纯的“米味”是难得的好味道。
2.哈尔滨香肠
这种香肠原本是俄罗斯特产。最有名的是“利多思”味，和一瓶“格瓦斯”绝配。哈尔滨香肠是由猪肉、淀粉和大蒜制成的。熏制后又香又好吃，和香肠完全不一样。这种有着100多年历史的美食，如今已是哈尔滨的标志性特产。
3.鸡西冷面
省鸡西市著名的特色小吃，原本就是韩国传统美食。稍加改进和优化后，它们更适合当地人的口味。面条是荞麦面做的，又细又嫩，凉汤又酸又甜。碗用牛肉片、辣椒、咸菜、苹果片等佐料做成，浇上凉牛肉汤，味道很有特色。
【山西】
1.山西老陈醋
山西老陈醋起源于清徐县，已有上千年的历史。吃起来“软、酸、甜、香”，颜色红褐色。是中国四大名醋之首。吃起来酸而不刺激，软而适口，甜而醇厚，能增进食欲，解除腥味，解闷。这是一种极好的调味品。
2.平遥牛肉
平遥牛肉久负盛名，清朝中期在三晋就很有名气。制作工艺相当考究。即使考虑节气和季节的变化，产出来的牛肉色泽红润，肉质鲜嫩，瘦而不柴。由于使用的香料和调味料很少，所以牛肉味道非常纯正，醇厚可口，营养丰富。许多参观平遥古城的人都把牛肉作为首选。
3.钦州黄小米
钦州黄小米是中国的“小米之王”。色泽金黄，颗粒圆润，晶莹透亮。煮好的小米粥米油稠，锅边没有米粒挂。越吃越香，营养价值非常高。
【河南】
1.道口烧鸡
河南安阳道口烧鸡被誉为“中华第一鸡”，是最著名的烧鸡制作地。道口烧鸡从清朝顺治年间流传至今，口碑一直是烧鸡界最好的，享誉海内外。道口烧鸡从选鸡到用料都严格遵循古法，采用“八料加高汤”的方法腌制。无论冷热，都香气四溢，是不可多得的美味。
2.逍遥镇胡辣汤
河南的胡辣汤是当地人的主要早餐，逍遥镇的胡辣汤是其中的佼佼者。逍遥镇的胡辣汤，只用辣椒代替花椒，以牛肉汤为底料，添加十余种中草药，精细勾芡。味道鲜美，相当过瘾。早上一碗胡辣汤，一上午都充满活力。
3.铁棍山药
铁棍山药是指产于河南焦作温县的“怀山药”，又名“怀参”。这种山药药用价值很高，既可以当菜吃，也可以当滋补品吃。铁棍山药肉质细嫩，口感干甜，营养价值丰富，有助于滋补强身。
【山东】
1.德州扒鸡
德州扒鸡和道口烧鸡一样好吃，也叫德州五香无骨扒鸡。乾隆年间被列为贡品供皇室享用。德州扒鸡形色俱佳，五香无骨，肉质细嫩纯正。做扒鸡大概需要8个小时，轻轻一抖就可以把肉和血分开，鸡肉香味四溢。
2.烟台苹果
烟台是中国最早培育苹果的地方，也是中国引进国外苹果品种的发源地。烟台的气候环境非常适合苹果生长。出产的苹果色泽艳丽，果肉甜脆，香气宜人。其中，“红富士”品种是烟台苹果的代表。苹果个头大，酸甜可口，有清香的蜂蜜味，营养丰富。
3、流亭快马
【内蒙古】
1.乌珠穆沁羊肉
内蒙古也吃羊肉。乌珠穆沁羊是蒙古羊的优良品种。它有一个黑色的头和白色的身体，巨大的身体，几乎没有气味，大量的肉，和沉重的胖尾巴。吃起来鲜嫩，用水煮着吃还挺过瘾的。
2、马奶酒
每年七八月份，蒙古族妇女将马奶储存在皮囊中，搅拌至乳脂分离，发酵成马奶酒。马奶酒是“蒙古八珍”之一，味道温和，微酸。传统马奶酒的酒精含量只有3度左右，可以放心饮用。现在蒸馏后的马奶酒酒精含量可以达到48度。
3、风干牛肉
相传风干牛肉是蒙古战士的军粮。用黄牛肉腌制、晒干的肉干很有嚼劲，味道正宗，热量和营养丰富。
【陕西】
1.羊肉泡馍
“甘肃有熊蜡，秦只煮羊肉汤”。陕西的羊肉馒头在古代被称为“羊肉汤”。它有几千年的历史，在全国非常有名。吃起来香香的，吃后回味无穷。是陕西名小吃的代表。
2、塞皮
酿皮也叫凉皮，是用优质面粉做的。是具有西北特色的小吃。它的颜色和黄亮晶莹剔透，富有弹性。味道鲜美爽口，经济实惠。是典型的“中式快餐”。做好的酿皮浇上油和麻辣籽，配以香醋、蒜末、芥末等香料，风味极佳，特别受女士欢迎。
3.临潼石榴
喜爱石榴的人，一定不能错过山西临潼的石榴。这里的石榴主要种植在海拔400-1000米的骊山丘陵地带。生产出来的石榴色泽鲜艳，汁多味甜，皮大而薄，核软可口，籽肥残留少，几乎集合了石榴的所有优点。
——老井说——
有些省份也盛产美食，但适合现场品尝，不适合购买“年货”，所以没有全部列出。这些精挑细选的特色美食，有的早就享誉全国，有的只是在当地小有名气，但都是不折不扣的好味道。买年货的时候，千万不要错过这些好货。