(4)水产动物病原微生物的致病力有较强的条件依赖性
(5)水产动物的免疫学研究基础薄弱
考试要求：
了解微生物的概念和分类，水产微生物概念
掌握
(1)微生物有哪些类型
(2)微生物有什么作用
(3)怎样学好水生微生物学
第二章细菌
1、细菌的形态与结构
(1)细菌的形态
(2)细菌的基本结构
(3)细菌的特殊结构
2、细菌的生理
(1)细菌的理化性状
(2)细菌的营养与生长繁殖
(3)细菌的新陈代谢产物
3、细菌的人工培育
4、细菌的鉴定
(1)细菌鉴定的步骤
(2)细菌鉴定的主要方法
5、细菌的致病性与传染
(1)细菌的致病性
(2)传染
考试要求：熟悉细菌的基本形态和特殊形态，了解细菌的生理特性、细菌的致病性与传染、细菌的人工培育。
第三章真菌
1、酵母菌
(1)酵母菌的形态和结构
(2)酵母菌的繁殖
(3)酵母菌的培养
(4)酵母菌的形态观察
2、霉菌
(1)霉菌的形态和结构
(2)霉菌的繁殖方式
(3)霉菌的培养
(4)霉菌的形态观察
考试要求：酵母菌和霉菌的形态结构、繁殖方式、培养方法以及形态观察方法。
第四章病毒
1、病毒的基本性状
(1)病毒的性质
(2)病毒的增殖
(3)理化因子对病毒的作用
2、病毒的感染与免疫
(1)细胞对病毒感染的反应
(2)病毒的感染类型与传播
(3)抗病毒免疫
3、病毒性感染的检测
(1)病毒的分离培养
(2)病毒的感染性测定
(3)病毒的纯化与鉴定
(4)免疫学诊断
4、噬菌体
(1)生物学性状
(2)噬菌体与宿主细菌的相互关系
(3)噬菌体的应用
5、亚病毒
(1)类病毒
(2)拟病毒
(3)朊病毒
考试要求：熟悉与掌握病毒形态结构、理化特性、增殖以及病毒的分离培养、纯化鉴定。
第五章其他类型微生物
1、放线菌、黏细菌、蛭弧菌
2、立克次体、衣原体、霉形体、螺旋体
初步了解放线菌、黏细菌、蛭弧菌的分类地位及生物学特性。
放线菌、立克次体、衣原体、霉形体、螺旋体。
第六章微生物的控制
2、控制微生物的物理方法
(1)温度
(2)干燥
(3)辐射
(4)超声波
(5)渗透压
(6)过滤除菌
3、控制微生物的化学方法
(1)化学药剂
(2)化学治疗剂
4、控制微生物的生物学方法
第七章微生物的遗传与变异
1、微生物遗传的物质基础
2、微生物的变异现象
3、微生物发生变异的机制
4、细菌遗传变异的意义
5、基因工程与微生物遗传育种
(1)基因工程在微生物育种中的应用
(2)基因工程的原理和步骤
6、微生物菌种的保藏
(1)斜面保藏方法
(2)冷冻干燥法
(3)低温保种
考试要求：重点是生物遗传的物质基础、变异现象，重点掌握微生物发生变异的机制、遗传变异的意义，难点是基因工程与微生物遗传育种和微生物菌种的保藏。
第八章微生物的分类
1、微生物的分类地位
2、微生物的分类和命名
(1)细菌分类和伯杰氏手册
(2)病毒的分类与命名
3.微生物分类的方法
(1)微生物分类的依据
(2)微生物分类鉴定的特征和技术
考试要求：重点是细菌分类的和鉴定。
1、知道微生物分类的依据。
2、了解细菌学名是如何组成。
3、掌握病毒的分类和命名有何主要规则。
第九章水生微生态学
1、水体中微生物的分布
(1)内陆水体中微生物的分布
(2)海洋水体中微生物的分布
(3)沉积物中微生物的分布
(4)水生生物体中微生物的分布
2、环境因素对水生微生物的影响
(1)物理因素
(2)化学因素
(3)生物因素
3、水生微生物在生态系统中的主要作用
(1)微生物与能量流
(2)微生物与食物链
(3)微生物与物质循环
(4)微生物与水污染
考试要求：重点考查水体中微生物的分布、环境因素对水生微生物的影响、水生微生物在生态系统中的主要作用。
1、能解释：生态系统、食物连、物质消耗、水污染、大肠杆菌值。
2、能简述淡水和海洋微生物发布特点。
3、能简述水生生物体上微生物分布特点及其与水生生物的关系。
第十章免疫学基础
1、免疫学概念
2、免疫系统
3、抗原与抗体
4、非特异性免疫应答
5、免疫血清学技术
6、免疫防治
考试要求：初步了解免疫学概念、抗原抗体、免疫血清学技术
1、影响鱼类免疫应答的主要因素有哪些
2、鱼类的免疫器官与高脊椎动物的差异。
3、免疫血清学技术有哪些
4、鱼类免疫防治的主要方法有哪些
第十一章微生物与水产饲料
1、单细胞蛋白饲料
2、发酵饲料
3、益生素
4、酶制剂
考试要求：了解单细胞蛋白饲料、发酵饲料、益生素、酶制剂。
第十二章水产动物的病原微生物
1、病原性细菌
(1)弧菌属
(2)气单胞菌属
(3)链球菌属
(4)爱德华氏菌属
(5)耶尔森氏菌属
2、病原性真菌
(1)水霉属
(2)绵霉属
(3)丝囊霉属
(4)腮霉属
3、病原性病毒
(1)疱疹病毒科
(2)虹彩病毒科
(3)杆状病毒科
(4)弹状病毒科
(5)呼肠孤病毒科
(6)双RNA病毒科
4、其它病原微生物
考试要求：掌握病原性细菌、真菌、病毒以及其它病原微生物的发病特点及实验室诊断方法。
如：
1、副溶血弧菌任何检测它有何致病意义。
2、引起水生动物疾病的病毒有哪些其分类地位、形态特征和疾病情况如
何
3、引起水生动物肤霉病、鳃病、肉芽肿的真菌有哪些从形态、繁殖、致病性上简述其鉴别内容和方法。
第十三章水产品与微生物
1、水产品中的微生物
(1)水产品中的微生物群
(2)水产品中的微生物污染
(3)水产品的细菌腐败
(4)水产品中的微生物控制
2、微生物与水产品卫生
(1)弧菌
(2)沙门氏菌
(3)致病性大肠杆菌
(4)葡萄球菌
(5)肉毒梭菌
(6)产气荚膜梭菌
(7)病毒
3、水产品的微生物检验
(1)样品的采集与处理
(2)菌落总数
(3)大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌
(4)副溶血弧菌检验
(5)沙门氏菌检验
(6)葡萄球菌检验
考试要求：了解水产品中微生物种群、污染、腐败以及控制方法;水产品卫生与微生物的关系以及有关检验方法。
参考书目：
1.《水产微生物学》第二版;肖克宇，陈昌福主编;全国高等农林院校“十二五”规划教材，中国农业出版社。