1"class="fzwj"style="display:none;">废止，失效（宣布失效）
11月14日，国家卫生健康委召开新闻发布会，介绍食品安全和营养助力健康中国建设有关情况。
食品安全国家标准涵盖340多种食物种类
在发布会上，国家卫生健康委食品司副司长田建新介绍，我国有1610项现行食品安全国家标准，其中包含2万多项指标，涵盖全部340多种食物种类，覆盖从农田到餐桌的全链条、从原料到产品的各个环节、从婴幼儿到老年人全人群，可有效保障群众饮食安全。
田建新介绍，地方有一些区域性特色食品原料，如果没有标准，只能作为初级农产品在农贸市场销售。区域性特色食品原料如果要进行深度加工，做成包装食品，就需要制定地方标准。
在国际标准方面，中国担任国际食品添加剂法典委员会主持国，也是国际食品法典亚洲区域协调委员会的主持国。田建新介绍：“我们主动引领和深度参与国际标准的制定，为国际标准提供中国信息、中国依据。比如牵头制定粽子、饺子亚洲区域的标准，标准发布后带动我国粽子出口到北美、澳大利亚等国家和地区。”
供需两端发力保障吃得更营养
2023年，国家卫生健康委组织专家进行居民食物消费量的测算，对照健康标准推荐的需要量，了解居民的实际摄入水平。结果显示，居民烹调油摄入过多，超过推荐量的1/3；大豆、奶类、新鲜蔬菜和水果摄入量明显不足，不到推荐量的一半；禽肉、水产和蛋类也存在一定不足。
田建新介绍，为保障大家吃得更营养，国家卫生健康委主要从两个方面发力。在需求侧方面，引导群众培育健康饮食的消费需求。针对居民饮食摄入明显“超得多、缺得多”的情况，国家提出调整饮食结构的优先方向：减油、增豆、加奶，部署专项宣传，并发布30条核心信息，通过各个网站和媒体平台进行宣传报道。
（健康报记者吴少杰）
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