绿色饲料添加剂具备以下三个要素。一是在动物生产过程中无药物残留，不产生毒副作用，对动物生产不构成危害，其动物产品对人类健康无害；二是动物的排泄物对环境没有污染；三是结合动物的育种技术，使用绿色饲料添加剂的动物产品被具有第三方公证地位的机构检验并经有关主管部门认定和被消费者广泛公认的，具有原始的风味和独特的适口性。这些是现今的消费市场对绿色饲料以及动物产品由量到质的一个新的要求。
绿色饲料添加剂是指无污染、无残留、抗疾病、促生长的天然添加剂，饲料添加剂的绿色性。
2开发绿色饲料添加剂的必要性
20世纪末，英国的疯牛病、比利时的"二恶英"事件，引起了全世界的极度恐慌。同时，由饲料污染所引起的畜禽疾病和产品安全事件也此起彼伏，这使人们意识到，饲料安全就是食品安全，对绿色饲料添加剂的呼声愈来愈高。当前发达国家已将添加剂研究的重点，转向优质、高效、安全、低剂量的新型饲料添加剂的开发研究与应用。研制开发畜禽无公害饲料添加剂产品，对于畜禽产品升级换代具有重要意义。
3绿色饲料添加剂的种类及应用现状
绿色饲料添加剂主要包括：中草药制剂、微生态制剂、化学益生素、酶制剂、酸化剂、纳米原料等。
3.1中草药制剂
我国在20世纪80年代末开始广泛研究开发中草药添加剂产品，取得了一定的进展，并广泛应用于畜牧生产中。据不完全统计，先后己有200余种中草药用于畜禽添加剂。中草药制剂作为绿色添加剂，具有天然性、安全性、无残留和药源广泛性等特点。有些中草药本身就含有丰富的蛋白质、维生素和矿物元素，兼有药效和营养双重功能。长期使用能够提高动物的生产性能、改善胴体品质和肉质。甘洁等报道，中草药制剂能够显着促进仔猪饲粮中蛋白质在胃肠道的消化，提高氨基酸在肠道的吸收率…能显着提高仔猪日增重，降低饲料报酬。中草药能通过改善蛋白质代谢和钙、磷代谢实现促生长的作用。王宏岩等报道，中草药添加剂能提高蛋鸡生产性能和改善鸡蛋的品质。中草药添加剂加入奶牛饲料中可明显增加产乳量，同时改善了牛奶的品质。
3.2微生态制剂
微生态制剂是根据动物微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论，利用动物体内正常微生物成员及其代谢产物或生长促进物，经培养、发酵、干燥、加工等特殊工艺制成的生物制剂或活菌制剂。20世纪70年代美国率先使用微生态制剂，显现出抗生素无法比拟的优点；80年代微生态制剂开始在世界范围内普及，并逐渐被世人所认可。微生态制剂包括芽孢杆菌类、乳酸菌类、真菌、酵母类和复合菌类等。应用微生态制剂能够改善饲料利用率、提高动物的生长率；增加奶蛋产量、提高生产率；控制病原菌、改善健康状况；改善水体环境等。张孝庆等发现微生态制剂在商品猪生长期、肥育期饲养中，可显着提高日增重、饲料利用率。产蛋鸡饲料中添加微生态制剂能够显着提高产蛋率和料蛋比，降低软破蛋率。艾维茵肉仔鸡饮水中添加复合微生态制剂能够显着增加肠道内乳杆菌、肠球菌的数量，显着降低肠道内大肠杆菌的数量；显着提高肉仔鸡血清中抗氧化酶活性，明显提高机体的抗氧化能力，增强肉仔鸡抗病力。
3.3化学益生素
20世纪90年代中后期，迫于来自人类健康和环保的压力，抗生素替代品日益受到重视，研究比较多的是寡聚糖类，寡聚糖是相对于单糖和多糖而言的，是指少量的单糖通过几种糖苷键连接而成的碳水化合物。这类物质多属短链带分支的糖类物质，被称为"化学益生素（ChemicalProbiotics）",成为第二代抗生素替代品。它作为一种新型添加剂，在人类食品中已广泛使用，在饲料中的应用研究也取得了很大进展。寡聚糖的基本功能是促进动物胃肠道有益菌增殖，提高动物健康水平。李菊等报道，益生素能显着提高肉仔鸡胸肌率，改善肉品质。罗曼蛋鸡饲粮中添加寡糖益生素，可显着提高雏鸡成活率，促进青年鸡生长，产蛋鸡提前5-6d开产。有效降低鸡舍氨气浓度。全程使用加酶益生素可有效提高哺乳仔猪日增重，降低断奶仔猪腹泻率。
3.4酶制剂
3.5酸化剂
用作饲料酸化剂的物质有无机酸，也有有机酸。在生产上以往多用有机酸，因其具有良好的风味，能改善饲料的适口性，可直接进入动物体内参与新陈代谢，故有提高饲料品质和动物生长性能的作用，但成本较高。无机酸因其酸性强和成本低，且具有良好的加工性能所以也有应用。常用的酸化剂有柠檬酸、延胡索酸、乳酸、异位酸等有机酸和甲酸、丙酸、盐酸、磷酸等无机酸。酸化剂能降低胃肠道的pH,改善胃肠道微生物区系，有益于肠道有益菌群的繁殖，因而可在断奶仔猪日粮中用以克服断奶应激，在生长猪和肥猪的日粮中代替药物生长促进剂。应用效果表明：使用单一酸化剂有其特定的优点和缺陷，若使用特殊配制的复合酸化剂，可达到有机酸与无机酸的有效结合，从而提高畜禽日增重，降低料肉比、减少营养性腹泻。朱碧泉等报道饲粮添加酸化剂能不同程度改善肉鸡1～21日龄饲粮干物质、蛋白质、有机物和能量利用率，降低肉鸡42日龄十二指肠、空场和盲肠内容物pH.朱晓萍等报道饲粮中使用生物酸化剂显着地促进了仔猪胃酸和胃蛋白酶的分泌，提高了胰蛋白酶和淀粉酶的活性，促进了结肠末端乳酸杆菌的繁殖，抑制了大肠杆菌等有害菌的生长，进而提高了断奶仔猪的生产性能，减少了腹泻的发生。
3.6纳米微量元素
纳米（Nometere）科技是20世纪80年代末、90年代初发展起来的前沿、交叉性新兴学科，被公认为21世纪最具有前瞻性的科研领域。目前，纳米科技已应用于电子、材料、医药和信息等学科领域，其功能性产品也是目不暇接。随着研究领域的拓展，纳米科技必将广泛应用于现代畜禽业。