人体从动物与植物性食物以及饮水中每日摄入及排出约20~30g的无机盐类,除了生长发育期的少年儿童与孕妇乳母的吸收相对增加外一般人们的摄入与排出是相对平衡的。无机盐在体内的分布极不均匀,例如钙和磷绝大部分在骨和牙等硬组织中,铁集中在红细胞,碘集中在甲状腺,钒集中在脂肪组织,锌集中在肌肉组织等。各种无机盐在机体内环境稳定及营养代谢中作用十分重要。
鸭血、鱼、牛肉、猪肉、木耳、马铃薯、紫菜。
可可粉、棉子粉、鱼粉、花生粉、西胡芦子、南瓜子、米糠、大豆粉、向日葵子。
海参、榛子、西瓜子、鲍鱼、燕麦片、小茴香、小米、苋菜、玉米渣、葵花子、虾皮。
海参、黄玉参、芝麻酱、蚕豆、虾皮、干酪、小麦、大豆粉、牛奶、酸奶、燕麦片、豆制品、芥菜、萝卜缨、金针菜等。
THE END