中华人民共和国卫生部公告（2008年第26号）（食品添加剂及食品加工助剂）
导读：
特此公告。
附件：1.品添加剂新品种目录
2.入食品工业用加工助剂使用名单的物质目录
3.扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录
4.使用范围及使用量的食品营养强化剂目录
二○○八年十月二十七日
附件1
食品添加剂新品种目录
名称：刺梧桐胶
刺梧桐胶Karayagum
功能：稳定剂
（一）刺梧桐胶允许使用的食品类别及最大使用量
食品分类号
食品名称/分类
最大使用量（g/kg）
备注
01.01.02
调制乳
按生产需要适量使用
[page]
02.02
水油状脂肪乳化制品
（二）刺梧桐胶的质量规格要求
（1）生产工艺
由罗克斯伯氏（Roxburgh）刺激苹婆（Sterculiaurens）及其他苹婆属种植物，划破树干、采集其渗出的胶状分泌物，经干燥、粉碎而成。
（2）性状
淡黄至淡红褐色粉末或片状。
（3）技术要求
项目
指标
干燥减重，%
≤20.0
灰分，%
≤8.0
酸不溶性灰分，%
≤1.0
重金属，mg/kg
≤40
砷,mg/kg
≤4
铅，mg/kg[page]
≤10
大肠菌群
不得检出
单宁酶Tannase
功能：酶制剂
（一）单宁酶允许使用的食品类别及最大使用量
14.05.01
茶饮料类
（二）单宁酶的质量规格要求
曲霉素通过过滤、浓缩、葡萄糖标准化等工艺制成的单宁酶。[page]
白色粉末，最适ＰＨ值为4.0-6.0，最适温度为20℃－50℃。
酶活力，U/g
≥500
干燥失重，%
≤5.0
强热残留，%
≤1
菌落总数，cfu/g
≤1×103
大肠杆菌
磷脂酶A2PhospholipaseA2
（一）生产工艺[page]
（二）性状
浅黄色至褐色透明液体或白色至黄色颗粒粉末，产品颜色随批次不同而略有不同。
（三）技术要求
（1）理化指标
颗粒粉末
液体
酶活力
4750-5250CPU/g
9950-11050CPU/ml
铅，mg/kg
￡5
砷，mg/kg
￡3
镉，mg/kg
￡0.5
汞，mg/kg[page]
（2）微生物指标
￡50000
大肠菌群，cfu/g
￡30
沙门氏菌/25g
大肠杆菌/25g
金黄色葡萄球菌/1g
附件3
扩大使用范围及使用量的食品添加剂目录
食品添加剂[page]
中文名称
功能
茶多酚
抗氧化剂
06.06
即食谷物，包括碾轧燕麦（片）
0.2
海藻酸丙二醇酯
乳化剂
5.0
02.03
02.02类以外的脂肪乳化制品，包括混合的和（或）调味的脂肪乳化制品