2024第十八届中国（宁波）食品博览会暨首届浙江（宁波）特色小吃博览会近日在宁波国际会展中心举办，镇海参展的6家企业向群众推介的特色美食圈粉无数，更引领了食品餐饮消费新潮流和新风尚。
中国（宁波）食品博览会已举办17届，是全省乃至全国具有较大影响力的食品行业龙头展会。本届食博会以“食物改变世界”为主题，设置国际国内食品馆和绿色健康食品馆、味美浙江馆、特色小吃馆等特色主题馆以及中央广场美食集市，还举办了老字号中华行浙江巡回展宁波站活动。在镇海展区，参展企业也展示售卖了宁波老底子风味小吃零食、米油、水果和酒水饮料，引得群众参观购买。
宁波初合文化科技有限公司推出的自有品牌“奚子乔”主售宁波老底子风味零食，但“奚子乔”又在每样零食的包装后，加入了一个老底子零食的小故事。“有些小故事虽然只有几句话，但也是一种很有意思的饮食文化，我觉得有必要记录下来。”公司负责人说，没想到一个小小的举动，引来了男女老少的青睐。在食博会期间，“奚子乔”的成交额每天翻番，这也让企业负责人对未来的自有品牌经营有了新启发。
“没想到赣南脐橙这么受欢迎，600多箱已经完全卖空了。”直至食博会结束，宁波市镇海招宝供销电子商务有限公司负责人张福华还在整理即将要发货的脐橙订单。作为助农产品的一员，本次参展的赣南脐橙并未被“看好”。“但大家试吃后都说很甜，味道不逊于‘红美人’，还别有一番风味，”张福华说，试吃后下单的群众一茬接一茬，让原本只是借招宝电商展位一角“亮个相”的脐橙成为展位“主角”，“我们已经和这家农户谈妥，将开展长期深度合作，让美味的农产品在镇海、宁波打开销路。”
近年来，企业参展也从工业等专业行业领域逐渐向消费、贸易领域延伸拓展。食博会等展会通过直接面向大众、集中展示产品、促进交流合作等方式，拓宽产品展示和销售渠道，拓展了产品的曝光度，促进消费的同时，也在优化消费结构、加强企业交流合作等方面发挥了积极作用。