7月27日，第十三届北京国际酒店、餐饮及食品饮料博览会在中国国际展览中心朝阳馆开幕，共有1300多个中外品牌参展。地方特色农产品和现场烹制的各式美食引得市民游客品尝购买，智能炒菜机、机器人现磨咖啡机等高科技也颇为吸睛。展览将持续至29日，市民可在展馆入口处免费领票参观。
“逛了一上午都快吃饱了，现在这些调料包做得真不错，有这些做饭就省事儿多了！”半圈逛下来，市民李大姐已经提了一兜子，“这些是菌菇汤包、临沂炒鸡酱料、钵钵鸡调料和烧椒酱，孩子们爱出去吃这些，回头我在家给他们做。”
随着自动化设备在餐饮业的应用愈发广泛，现场也有不少供应商展示出行业内的高科技产品，把做饭这件简单小事变得智能化、程序化，引得许多市民赞叹。一台机器人手磨咖啡机器前，观众们饶有兴致地点击屏幕购买体验。一家炒菜机器人展台前，三口炒锅里正自动炒着宫保鸡丁，边上围着一圈观众举着手机录视频。只见工作人员把食材和调料包放进投料盒后点击启动按钮，食材就自动投放进锅，锅盖上的扇叶开转，锅里的食材自动翻炒起来。
除了餐饮食材、预制菜、食品饮料和调味品，展览上还有餐饮包装、餐厨设备用品、酒店用品、智慧酒店、工程设计、清洁设备用品等全产业链供货商，各家品牌都带来各自最经典的产品。淄博陶瓷、云南银饰、广东煲汤料等，在现场都颇受欢迎，河北省、山西省和马来西亚等还带来多种地方特色农产品组团参展。
据悉，本届展会由中国商业联合会、中国饭店协会、商业饮食服务业发展中心、北京烹饪协会、首旅集团集采中心联合主办，博览会同期还将举办北京市洗染行业协会酒店洗衣论坛、中国预制菜品牌发展峰会、中日预制菜技术交流大会、高端水果玉米产业峰会等30多场主题论坛及交流对接活动，充分发挥展会汇聚效应，打造独具特色的产业交流大平台。
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